Diese traumhaft schöne Herztorte mit essbaren Blumen, zarten Verzierungen und pastellfarbenen Akzenten ist ein Highlight für jede Feier! Ob Valentinstag, Hochzeit oder Geburtstag – diese Torte wird Ihre Gäste begeistern. Hier erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie sie selbst backen können.
🛒 Zutaten für die Torte
🍰 Für den Teig:
• 250 g Mehl (Type 405)
• 200 g Zucker (Kristallzucker)
• 4 Eier (Größe M)
• 150 g weiche Butter
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 ml Milch (volle Milch)
🍓 Für die Füllung:
• 300 g Erdbeermarmelade oder Himbeermarmelade (selbstgemacht oder aus dem Handel)
• 200 g frische Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren). Achten Sie auf die Qualität der Früchte – frische, reife Beeren schmecken am besten.
🎂 Für die Buttercreme:
• 250 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
• 500 g Puderzucker (gesiebt)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2-3 EL Milch (nach Bedarf, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)
• Rosa Lebensmittelfarbe (gel- oder pastenförmig für intensivere Farbe, nach Wunsch)
✨ Für die Deko:
• Essbare Zuckerblumen oder Fondant-Blumen (aus dem Fachhandel oder selbstgemacht)
• Frische essbare Blumen (z. B. Rosen, Lavendel oder Stiefmütterchen). Wichtig: Stellen Sie sicher, dass die Blumen ungespritzt und für den Verzehr geeignet sind. Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Gärtner oder den Verkäufer.
• Zuckerperlen und Herz-Streusel (in verschiedenen Farben und Größen erhältlich)
• Eventuell Blattgold für einen glamourösen Touch (erhältlich in Bäckereibedarf-Geschäften)
🧑🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1️⃣ Den Kuchen backen
1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Herzform verwenden oder einen runden Kuchen später in Herzform schneiden.
2. Die Herzform gründlich mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Dies verhindert, dass der Kuchen am Boden kleben bleibt.
3. Weiche Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Verwenden Sie am besten einen Handmixer. Anschließend die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben und dabei vorsichtig verrühren, um den Teig nicht zu übermischen.
5. Den Teig in die vorbereitete Herzform geben und für 30–35 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen: Stechen Sie das Stäbchen in die Mitte des Kuchens. Bleibt kein Teig daran kleben, ist der Kuchen fertig.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor Sie mit der weiteren Verarbeitung fortfahren.
2️⃣ Die Torte füllen
1. Den vollständig ausgekühlten Kuchen vorsichtig mit einem langen, scharfen Messer waagerecht in zwei Schichten teilen.
2. Die untere Schicht mit einer großzügigen Menge Erdbeermarmelade bestreichen. Achten Sie darauf, dass die Marmelade gleichmäßig verteilt ist.
3. Nach Wunsch eine Schicht frische Beeren auf die Marmelade legen. Verteilen Sie die Beeren gleichmäßig, um ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.
4. Die obere Kuchenschicht vorsichtig aufsetzen.
3️⃣ Die Buttercreme vorbereiten
1. Die weiche Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schaumig schlagen. Nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzufügen und dabei weiter schlagen, bis eine cremige, luftige Konsistenz entsteht. Das Sieben des Puderzuckers verhindert Klumpen in der Creme.
2. Vanilleextrakt und Milch unterrühren, um die Creme geschmeidig zu machen. Geben Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
3. Lebensmittelfarbe in kleinen Mengen hinzufügen und gut verrühren, bis der gewünschte Rosaton erreicht ist. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge Farbe und geben Sie nach und nach mehr hinzu, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.
4️⃣ Die Torte dekorieren
1. Die gesamte Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme bestreichen (Crumb Coat). Dies dient dazu, die Krümel zu fixieren und sorgt für eine glatte Oberfläche für die finale Schicht Buttercreme. Für ca. 15 Minuten kalt stellen.
2. Eine weitere, dickere Schicht Buttercreme auftragen und mit einem Spatel oder einem Teigkarte glattstreichen. Für ein professionelles Ergebnis können Sie die Torte auf einer Drehscheibe dekorieren.
3. Essbare Blumen und Zuckerblumen auf der Torte arrangieren. Konzentrieren Sie sich dabei auf eine Ecke oder Seite, um einen modernen, minimalistischen Look zu erzielen. Alternativ können Sie die Torte auch komplett mit Blumen bedecken.
4. Mit Zuckerperlen, Herz-Streuseln und einem leichten Tropfen-Effekt (drip) aus Buttercreme die Torte perfektionieren. Für den Drip können Sie die Buttercreme etwas flüssiger machen.
💡 Kreative Deko-Ideen
🌷 Frühlingstorte:
• Mit pastellfarbenen Blumen wie Tulpen, Primeln oder Vergissmeinnicht dekorieren.
• Zucker-Schmetterlinge oder kleine Marzipan-Vögel hinzufügen, um einen verspielten Touch zu kreieren.
❤️ Romantische Torte:
• Rote Rosen mit goldenen Perlen und Herz-Streuseln kombinieren, um einen eleganten und romantischen Look zu erzielen.
• Ein kleines Herz aus Zuckerperlen auf die Torte setzen, um einen persönlichen Touch hinzuzufügen.
✨ Glamour-Torte:
• Mit essbarem Blattgold und silbernen Perlen für einen edlen Look sorgen. Verwenden Sie das Blattgold sparsam, um einen luxuriösen Effekt zu erzielen.
• Zuckerrosen mit Glitzerpuder betonen, um einen funkelnden Akzent zu setzen.
🍃 Natürliche Eleganz:
• Frische, essbare Blumen wie Lavendel oder Stiefmütterchen verwenden, um einen natürlichen und eleganten Look zu kreieren.
• Leichte, natürliche Farben in Weiß, Creme und zarten Pastelltönen wählen, um die Schönheit der Blumen hervorzuheben.
📌 Tipps und Tricks
• Kuchenform: Keine Herzform zu Hause? Verwenden Sie eine runde Springform und schneiden Sie den ausgekühlten Kuchen mit einer Herzschablone aus Papier aus. Alternativ können Sie den Kuchen auch in Herzform backen, indem Sie eine Herzform aus Backpapier ausschneiden und diese auf ein Backblech legen. Den Teig darauf verteilen und backen.
• Blumen: Achten Sie darauf, dass frische Blumen ungespritzt und essbar sind. Fragen Sie im Zweifel Ihren Floristen oder Gärtner nach geeigneten Sorten.
• Personalisierung: Schreiben Sie mit einer feinen Zuckerschrift eine Botschaft oder den Namen des Beschenkten auf die Torte. Sie können hierfür spezielle Lebensmittelmarker verwenden.
• Lagerung: Die fertige Torte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten schmeckt sie frisch, kann aber auch einen Tag später noch genossen werden.
📸 Zeig uns deine Kreationen!
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Wow, die Torte sieht so lecker und hübsch aus! Ich würde sie am liebsten gleich nachbacken und mit meiner Familie teilen. Danke für das tolle Rezept! 🌸💕
Wow, die Herztorte sieht so lecker aus! Ich liebe das Blumen-Dekor, das macht die Torte wirklich romantisch. Vielen Dank für das tolle Rezept, das werde ich bestimmt mit meiner Familie ausprobieren! 🌸💕
Wow, die Herztorte sieht einfach zauberhaft aus! Ich würde sie so gerne mit meiner Familie backen und dann zusammen genießen. Danke für das tolle Rezept, wir werden es bestimmt ausprobieren! 🌸💕
Wow, die Herztorte sieht ja total zauberhaft aus! 🌸🍰 So viele bunte Blumen, das ist echt toll! 🌺🌼🌸 Ich möchte auch so eine Torte backen! 💕🎂
Mein liebes Küken, diese Herztorte mit Blumen-Dekor ist einfach zauberhaft! Sie erinnert mich an unsere gemeinsamen Kaffeekränzchen im Garten. Lass uns zusammen backen und genießen, mein Schatz. Ich hab dich so lieb! 🌸💕🍰
Моя дорогая, какой прекрасный рецепт! Эта торта с сердцем и цветами – настоящее произведение искусства! Будем готовить вместе, добавляя в каждый шаг любовь и улыбки
Mein Liebling, diese Herztorte ist genauso liebenswert wie du! Mit zarten Blumen verziert, bringt sie uns alle zum Strahlen. Lass uns zusammen backen und feiern, wie wundervoll du bist. Ich liebe dich bis zum Mond und zurück! 💕🌸
Liebes, das Rezept für die Herztorte klingt einfach zauberhaft! Ich freue mich schon darauf, sie mit dir zu backen und gemeinsam zu genießen. Deine Liebe zum Detail und die Blumendeko machen sie besonders hübsch. 🌸💕
Liebes, deine Herztorte sieht so zauberhaft aus! Deine Liebe zum Detail und die bunten Blumen machen sie wirklich einzigartig. Ich bin so stolz auf dich! Lass uns zusammen genießen, meine Süße. 🌸💕
Ma chère, ta Herztorte est si belle et délicieuse, tout comme toi. Les fleurs sur le dessus sont comme des petits trésors qui embellissent notre journée. Tu es vraiment douée, mon petit chef pâtissier! Gros bisous! 💕🌸
Caro/a mia/o, questo dolce è perfetto per esprimere il nostro amore. Con tanto cuore e fiori, è come un abbraccio dolce che scalda il cuore. Prepariamola insieme, ti aiuterò a creare un capolavoro! Ti amo tanto! 🌸💕
Liebes, diese Herztorte ist einfach zauberhaft! Die kleinen Blumen machen sie so besonders und liebevoll. Du hast wirklich Talent, mein Schatz. Ich freue mich schon darauf, sie gemeinsam zu genießen. 🌸💕
Draga moja devojčice, znam da voliš lepe stvari kao što su cveće i torte! Evo recepta za predivnu herc tortu sa cvetnim dekorom, sigurna sam da ćeš uživati u pravljenju i u ukusu. Voli te mama ❤️🌸
Oh my sweet child, this heart-shaped cake is just perfect for a special occasion! The delicate flower decorations make it truly magical. Remember, baking with love is the secret ingredient to any recipe. Enjoy every delicious bite! 🌸💕
Мили деца, знам, че обичате сладки неща! Днес ще създадем заедно най-вкусната и романтична торта с цветен декорация. Нека я правим заедно с любов и
¡Qué hermosa y dulce receta, mi amor! Con tanto amor y cuidado, seguro que esta herztorte será el regalo perfecto para esa persona especial. ¡Las flores le dan un toque tan romántico y encantador! 🌸💕
Mein liebes Herzchen, deine Herztorte sieht einfach zauberhaft aus! 💕 Ich bin so stolz auf dich, wie kreativ du bist. Gemeinsam backen wir die schönsten Erinnerungen. Ich liebe dich! 🌸🍰💗
Mein liebes Herzchen, ich freue mich schon darauf, diese zauberhafte Torte mit dir zu backen. Gemeinsam werden wir die Liebe und Freude in jedem Bissen spüren. Deine Mama 💕🌺🍰
Liebes, deine Herztorte sieht einfach zauberhaft aus! Das Backen mit dir ist immer so schön und macht mir viel Freude. Ich bin so stolz auf dich, mein kleiner Bäckermeister! 🌸💕🍰
Mein liebes, kleines Herzchen, ich freue mich schon darauf, diese zauberhafte Herztorte mit dir zu backen! Mit den bunten Blumen wird sie bestimmt genauso schön wie du bist. Lass uns zusammen kreativ sein und unsere Liebe zum Backen teilen. 🌸💕
Oh my goodness, this romantic heart cake with flower decor is absolutely stunning! 😍 It’s like a work of art that truly captures the beauty of love. I can’t wait to bake this for my sweetheart. Thank you for sharing such a delightful recipe! 🌺💕
Oh my goodness, this heart cake is absolutely beautiful! The delicate flower decorations add such a lovely touch. I can just imagine the love and care that went into making this sweet treat. 🌸💕
Oh, cette recette de gâteau en forme de cœur est tellement adorable! Les fleurs sont le petit plus qui rendra ce dessert si spécial 💕 J’espère que cela apportera de la douceur à vos moments romantiques. Bon appétit! 🌹🍰💖
Oh, this heart-shaped cake with floral decorations looks absolutely enchanting! It’s a perfect way to show someone you care. The delicate details make it truly special. Can’t wait to try making it for my loved ones! 🌸💖🍰
¡Qué delicia de pastel! A veces olvidamos lo importante que es demostrar amor a través de gestos como este. Las flores le dan un toque tan especial, ¡me encantaría probarlo y compartirlo con mi persona favorita! 🍰🌺💖
¡Qué preciosa y romántica herztorte! 🌸💕 Me encanta cómo las flores le dan un toque especial. Con una receta tan dulce y amorosa, seguro que harás feliz a esa persona especial. ¡Gracias por compartir tu creatividad! 🍰✨
¡Qué hermosa y delicada receta! La torta de corazón con flores es perfecta para demostrar amor y dulzura. ¡Seguro que llenará el corazón de quien la reciba de amor y felicidad! 🌸💖🍰
Quelle belle idée de partager ce délicieux et romantique recette de gâteau en forme de cœur ! Les fleurs sur le dessus ajoutent une touche de douceur et de beauté. Merci pour ce partage inspirant 🌸💕.
¡Qué hermosa y delicada se ve esta herztorte con flores! 🌸🍰 Seguro que con este dulce gesto lograrás conquistar el corazón de esa persona especial. ¡Gracias por compartir esta receta tan especial! 💕🌹
This romantic heart-shaped cake is absolutely beautiful! The delicate flower decorations truly add a special touch. I can imagine this cake being the perfect centerpiece for a romantic dinner with your loved one. 🌸💕
Oh wie zauberhaft! Diese romantische Herztorte mit Blumen-Dekor ist einfach bezaubernd. Ich kann mir schon vorstellen, wie die Augen meines Liebsten strahlen werden, wenn ich ihm diese liebevoll gestaltete Köstlichkeit serviere. 🌸💖🍰
Quelle belle idée pour une soirée romantique! Cette Herztorte est vraiment magnifique avec le décor de fleurs. J’adore la créativité et l’amour qui ont été mis dans cette recette. Bravo à toi! 🌸❤️🌿
Oh wie zauberhaft! Diese Herztorte sieht nicht nur köstlich aus, sondern strahlt auch eine unglaubliche Liebe aus. Das Blumen-Dekor verleiht ihr eine ganz besondere Note. Ich bin sicher, sie schmeckt genauso süß wie sie aussieht! 🌸💕🍰
Oh, die Herztorte sieht ja zauberhaft aus! Mit so viel Liebe und Blumendekor – genau das Richtige für einen romantischen Anlass. Da schmelzen garantiert alle Herzen dahin 💗🌸 Vielen Dank für das tolle Rezept!
Oh wie zauberhaft! Diese romantische Herztorte mit Blumen-Dekor ist perfekt für einen besonderen Anlass. Das sieht so liebevoll und detailverliebt aus, da merkt man die ganze Mühe und Liebe, die in die Zubereitung gesteckt wurde. Ein echtes Kunstwerk! 🌸💕🍰
Oh wow, this heart cake with flower decor looks absolutely stunning! It’s a true labor of love 💖 I can imagine the sparkle in my partner’s eyes when they see this beautiful creation. Thank you for sharing this wonderful recipe! 🌺🍰
Oh mon Dieu, cette herztorte est tout simplement magnifique! Tellement romantique et doux, comme toi ma chère. Les fleurs sont si délicates, tout comme ton cœur. Tu es une véritable artiste de la pâtisserie! 🌸💕🥰
This romantic heart-shaped cake is simply delightful! The flower decorations add such a charming touch. It’s the perfect treat to share with someone special. Sending lots of love and sweetness your way! 💕🌸💖
Qué hermosa y delicada idea 🌸💕 Me encanta la creatividad y el amor que transmites en cada detalle de esta herztorte. Seguro que endulzarás el corazón de esa persona especial con esa dulce sorpresa. ¡Felicidades por tu arte culinario! 🌼🍰💖
Quelle magnifique idée! Cette Herztorte avec un décor de fleurs est absolument charmante et parfaite pour une soirée romantique. Les détails sont si délicats, ça donne envie de la déguster avec amour. Bravo pour cette création incroyable! 🌺💕🍰
This recipe is absolutely stunning! The heart-shaped cake with flower decorations is the perfect way to show someone how much you care. I can’t wait to try making this for my loved one 💕🌸.
This romantic heart cake is absolutely stunning! The delicate flower decorations add such a beautiful touch. Can’t wait to bake this for my loved ones. Thank you for sharing this lovely recipe! 🌸💕🍰
Oh wie zauberhaft! Diese Herztorte ist einfach bezaubernd und voller Liebe. Die zarten Blumen-Dekorationen verleihen ihr eine so romantische Note. So eine süße Idee, um jemanden zu überraschen und glücklich zu machen! 🌸💕
Oh wie süß! Diese Herztorte ist einfach zauberhaft und perfekt für einen romantischen Anlass. Das Blumen-Dekor verleiht ihr eine besonders liebevolle Note. Bestimmt wird sie deinem Liebsten ein Lächeln ins Gesicht zaubern! 🌸💕🍰
Was für eine zauberhafte Idee! Die Herztorte mit Blumen-Dekor sieht einfach bezaubernd aus. Perfekt für einen romantischen Anlass oder einfach, um einem geliebten Menschen eine Freude zu machen. 🌸💕 Genieße jeden Bissen voller Liebe und Zuneigung! 🥰
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Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸
So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨👩👧👦
Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖
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So liebevoll und informativ – genau was wir gesucht haben. ✨
Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️
Ich liebe euren Blog – weiter so! 🌈
Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕
Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟
Toll geschrieben – man merkt, dass es von Herzen kommt! ❤️
So schön gestaltet mit den Icons – einfach süß! 🧸
Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰
Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌
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Super geschrieben! 🎉
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Wow, die Herztorte sieht unglaublich lecker und wunderschön aus! Die Schritt-für-Schritt-Anleitung klingt super hilfreich, da werde ich mich gleich mal ranwagen.
Wow, sieht die Torte unglaublich aus! Die Bilder allein machen schon Lust aufs Backen – werde ich unbedingt mal ausprobieren!
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Wow, sieht die Torte fantastisch aus! Die Schritt-für-Schritt Anleitung klingt super hilfreich, da werde ich mich gleich mal ranwagen. Perfekt für den nächsten Geburtstag!
Wow, die Herztorte sieht ja unglaublich lecker und wunderschön aus! Die Anleitung klingt super verständlich, da werde ich mich gleich mal ranwagen.