Diese himmlische Minz-Schokoladen-Torte ist die perfekte Kombination aus samtigem Schokoladenbiskuit, cremiger Minzfüllung und zarter Schokoladenglasur. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker! 😍 Egal, ob für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen – diese Torte wird garantiert alle begeistern! 🎂✨
📋 Zutaten für eine 20 cm Springform
🍰 Für den Schokoladenbiskuitboden:
✅ 200 g Mehl 🥣
✅ 50 g Kakaopulver 🍫
✅ 1 TL Backpulver 🥄
✅ 1 TL Natron 🧂
✅ 150 g Zucker 🍚
✅ 2 Eier 🥚🥚
✅ 100 ml Milch 🥛
✅ 100 ml Pflanzenöl 🌿
✅ 1 TL Vanilleextrakt 🌼
✅ 100 ml heißes Wasser 💧
🍃 Für die Minzcreme:
✅ 400 g Frischkäse 🧀
✅ 200 g Schlagsahne 🍶
✅ 100 g Puderzucker 🍚
✅ 1 TL Pfefferminzextrakt 🌱
✅ 1 TL grüne Lebensmittelfarbe (optional) 🟢
🍫 Für die Schokoladenglasur:
✅ 200 g Zartbitterschokolade 🍫
✅ 100 ml Sahne 🥛
🎨 Für die Dekoration:
✅ Schokotropfen 🍪
✅ Frische Erdbeeren 🍓
✅ Minzblätter 🌿
✅ Schokoladenstückchen 🍫
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung
1️⃣ Schokoladenbiskuitboden backen 🍰
🔹 Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 🔥 Achten Sie darauf, dass der Backofen die Temperatur auch tatsächlich erreicht hat, bevor Sie den Teig hineingeben. Ein Backofenthermometer kann hier hilfreich sein.
🔹 Mehl, Kakao, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. Sieben Sie die trockenen Zutaten am besten durch ein feines Sieb, um Klumpen zu vermeiden und für eine besonders luftige Textur zu sorgen. 🥣
🔹 In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verrühren. Verwenden Sie am besten einen Handmixer, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten. Achten Sie darauf, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist. 🥄
🔹 Die trockenen Zutaten langsam unterheben und gut vermengen. Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig, um den Teig nicht zu übermischen. Ein paar wenige Klümpchen sind nicht schlimm. 🔄
🔹 Zum Schluss das heiße Wasser unterrühren – der Teig wird flüssig, das ist normal! Das heiße Wasser sorgt für einen besonders saftigen Biskuit. Rühren Sie vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist. 💦
🔹 In eine gefettete und mit Mehl bestäubte Springform geben und 30–35 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren. Machen Sie nach etwa 30 Minuten die Stäbchenprobe: Stechen Sie mit einem Holzstäbchen in den Kuchen. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, ist der Kuchen fertig. ⏳
🔹 Komplett auskühlen lassen und dann waagerecht in zwei Böden schneiden. Verwenden Sie am besten ein langes, scharfes Messer und schneiden Sie den Kuchen in zwei gleichmäßige Hälften. Ein Brotmesser eignet sich hierfür besonders gut. 🔪
2️⃣ Minzcreme zubereiten 🍃
🔹 Frischkäse und Puderzucker cremig schlagen. Verwenden Sie hierfür am besten einen Handmixer, um eine luftige und cremige Masse zu erhalten. Schlagen Sie so lange, bis die Masse glatt und geschmeidig ist. 🥣
🔹 Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Schlagen Sie die Sahne steif, bevor Sie sie unter die Frischkäsemasse heben. Verwenden Sie am besten einen kalten Rührbesen und eine kalte Schüssel, um die Sahne besser steif schlagen zu können. Heben Sie die Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse, um die Luft nicht aus der Sahne zu schlagen. 🥄
🔹 Pfefferminzextrakt hinzufügen – für das frische Minzaroma. Geben Sie den Pfefferminzextrakt nach und nach hinzu und probieren Sie die Creme zwischendurch. So können Sie die gewünschte Intensität des Minzgeschmacks erreichen. 🌱
🔹 Falls gewünscht, mit etwas grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Verwenden Sie nur eine kleine Menge Lebensmittelfarbe, um die Creme nicht zu stark einzufärben. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und geben Sie nach und nach mehr hinzu, bis Sie die gewünschte Farbe erreicht haben. 🟢
3️⃣ Torte zusammensetzen 🎂
🔹 Den ersten Schokoladenboden auf eine Tortenplatte legen. 🍰
🔹 Mit der Hälfte der Minzcreme bestreichen. 🍃
🔹 Den zweiten Boden darauflegen und die restliche Creme darauf verteilen. 🥄
🔹 Die Torte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird. Für ein optimales Ergebnis sollten Sie die Torte am besten über Nacht im Kühlschrank kühlen lassen. ❄️
4️⃣ Schokoladenglasur vorbereiten 🍫
🔹 Die Zartbitterschokolade grob hacken. 🔪
🔹 Mit der Sahne in einem Wasserbad schmelzen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kocht, sondern nur leicht köchelt. Rühren Sie die Schokolade und Sahne gelegentlich um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. ♨️
🔹 Die flüssige Schokolade vorsichtig über die gekühlte Torte gießen. Geben Sie die Schokolade langsam und gleichmäßig über die Torte. 💦
🔹 Leicht an den Seiten herunterlaufen lassen – das sorgt für einen schönen Drip-Effekt! Für einen besonders schönen Drip-Effekt können Sie die Torte leicht schräg stellen, während Sie die Schokolade darüber gießen. 🤩
5️⃣ Dekorieren & Genießen! 🎨
🔹 Die Torte mit Schokotropfen, Erdbeeren, Minzblättern und Schokostückchen verzieren. Seien Sie kreativ und dekorieren Sie die Torte nach Ihrem Geschmack. Sie können die Torte auch mit anderen Zutaten dekorieren, wie z.B. mit Schlagsahne oder Kakaopulver. 🍓🍫🌿
🔹 Nochmals 30 Minuten kühlen, damit die Glasur fest wird. ❄️
🔹 In Stücke schneiden und genießen! 🍽️✨
💡 Tipps für die perfekte Torte
🌟 Extra saftig: Bestreichen Sie den Biskuit mit etwas Minzsirup für noch mehr Aroma! Sie können den Minzsirup selbst herstellen, indem Sie frische Minzblätter mit Zucker und Wasser aufkochen und abkühlen lassen. 🍃
🌟 Natürliche Farbe: Verwenden Sie Matcha-Pulver statt künstlicher Lebensmittelfarbe. Matcha-Pulver verleiht der Creme eine schöne, natürliche grüne Farbe und einen leicht nussigen Geschmack. 🍵
🌟 Noch intensiver: Ergänzen Sie ein paar Tropfen Schokolikör in die Minzcreme für ein besonderes Aroma! Achten Sie darauf, dass der Schokolikör hochwertig ist, um den Geschmack der Torte nicht zu beeinträchtigen. 🍾
🌟 Über Nacht ziehen lassen: Die Torte schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser! Die Aromen können sich über Nacht besser entfalten. 🕰️
📌 Fazit: Ein echtes Highlight für alle Schokoladen- und Minzfans! 🎂🍫🌿
Diese Torte ist nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch unglaublich lecker! 😍 Die Kombination aus schokoladigem Biskuit, frischer Minzcreme und dunkler Schokolade ist einfach perfekt. Ob als Geburtstagstorte, Dessert für Gäste oder zum eigenen Verwöhnen – sie wird Sie begeistern! Die intensive Minznote harmoniert wunderbar mit der Bitterschokolade und dem fluffigen Biskuit. Ein wahrer Gaumenschmaus für alle Sinne!
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Viel Spaß beim Backen & Genießen! 🎂🍃🍫
Wow, die Torte sieht super lecker aus! Ich liebe Schokolade und Minze, das ist wie eine Party in meinem Mund! 😋🍫🌿 Danke für das tolle Rezept, da werde ich gleich meine Eltern fragen, ob wir sie nachbacken können!
Wow, die Torte sieht ja super lecker aus! 🍰🍫 Ich liebe Schokolade und Minze, das ist bestimmt eine tolle Kombination. 😋 Da bekomme ich gleich Lust, mit meiner Familie zu backen. Danke für das tolle Rezept! ❤️👨👩👧
Wow, diese Torte sieht ja mega lecker aus! Ich liebe Schokolade und Minze zusammen. Da bekommt man ja direkt Lust, sie nachzubacken. Danke für das tolle Rezept! 🍫🌿💕
Die Torte sieht super lecker aus! Ich liebe Schokolade und Minze zusammen. Vielen Dank, dass ihr das Rezept geteilt habt. Ich kann es kaum erwarten, es mit meiner Familie zu machen! 🍰🌿🍫
Wow, die Minz-Schokoladen-Torte sieht so lecker aus! Ich liebe Schokolade und Minze, das ist wie ein Traum! Vielen Dank für das tolle Rezept, ich werde es unbedingt ausprobieren. 🍫🌿❤️
Cara, questa torta è un vero sogno per gli amanti del cioccolato! Sono sicura che ti piacerà tantissimo, con il suo delizioso connubio di cioccolato e menta. Buonissima! Non vedo l’ora di prepararla insieme. Ti voglio tanto bene! 💕
Liebes, duftendes Kind, heute habe ich eine besondere Überraschung für dich: eine köstliche Minz-Schokoladen-Torte! Sie ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber und ich bin sicher, dass du sie genauso sehr genießen wirst wie ich. Lass sie uns zusammen kosten!
Мили деца, аз ви предлагам най-вкусната минтово-шоколадова торта! 🍫🌿 Нека се потопим в сладостта и да се радваме заедно на този вкусен десер
Mein Liebling, diese Minz-Schokoladen-Torte ist einfach himmlisch! Die Kombination aus Schokolade und Minze ist ein wahrer Genuss. Ich bin sicher, dass sie dir großes Lächeln aufs Gesicht zaubern wird. Genieße jeden Bissen, Liebes! 🥰🍫🌿
Дорогие мои, сегодня я приготовила для вас волшебный десерт – торт из мятного шоколада! Этот нежный вкус шоколада с мятой точно понравится всем любителям сладкого
Mein Liebling, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach zum Anbeißen aus! Du wirst sie lieben, da bin ich mir sicher. Genieße jeden Bissen und lass dir diesen süßen Traum schmecken. Ich hab dich lieb! 💕🍰🍫
Mein liebes Schätzchen, diese Minz-Schokoladen-Torte ist wie ein Traum aus Schokolade und Minze! Du wirst sie lieben, versprochen! Lass uns sie zusammen genießen und uns an ihrem köstlichen Geschmack erfreuen. 🍫🌿💕
Liebes, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach zum Anbeißen aus! Für alle Schokoladenfans ist sie ein absolutes Muss. Ich kann es kaum erwarten, sie mit dir zu probieren und dich mit ihrem köstlichen Geschmack zu verwöhnen. 🍫🌿💕
Oh my goodness, this mint chocolate cake looks absolutely scrumptious! I can just imagine how much joy it would bring to all the chocolate lovers out there. Indulge and enjoy every bite, my dear ones! 🍫🌿💕
Liebes, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht wirklich köstlich aus! Ich weiß, wie sehr du Schokolade magst. Vielleicht können wir sie zusammen backen und danach genießen. Deine Mama 💕🍰🍫
Ma chérie, cette délicieuse tarte au chocolat et à la menthe est un vrai délice pour les amateurs de chocolat comme toi! J’espère qu’elle te fera sourire et te réchauffer le cœur. Savoure chaque bouchée avec amour. Gros bisous! 💕🍫🌿
Dragi moji, ova divna Minz-Čokoladna torta je prava poslastica za sve ljubitelje čokolade! Sa ukusnim dodatkom mente, oduševićete čula svojih najmilijih. Uživajte u svakom zalogaju i razmazite se
Liebes, diese Minz-Schokoladen-Torte ist genau das Richtige für dich! Du wirst sie lieben, genau wie ich. Hol dir ein Stück und lass dich von der köstlichen Kombination aus Schokolade und Minze verzaubern. Genieße jeden Bissen! 🍫🌿❤️
Liebes, diese Minz-Schokoladen-Torte ist ein wahrer Traum für Schokoladenliebhaber! Ich bin sicher, dass sie dir schmecken wird. Mach dir eine Tasse Milch dazu und genieße jeden Bissen. 🍫🌿💕
Liebes, hast du diese köstliche Minz-Schokoladen-Torte probiert? Sie ist ein Traum für alle Schokoladenliebhaber! Ich bin sicher, dass du sie lieben wirst. Lass uns zusammen naschen und den Moment genießen. 🍰🍫💚
Liebes, schokoladiges Schätzchen, diese Minz-Schokoladen-Torte ist ein Traum für alle Naschkatzen und Schokoladenliebhaber! Mit einem Hauch frischer Minze verzaubert sie unsere Sinne und lässt uns dahinschmelzen. Genieße jeden Bissen, mein Schatz!
¡Qué delicia de receta! Esta tarta de chocolate y menta es perfecta para consentir a los amantes del chocolate. ¡Seguro que a toda la familia le encantará! 🍫🌿 ¡A disfrutar juntos de este dulce momento! 🍰💕
Oh mein Gott, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach göttlich aus! 🤤🍫 Die perfekte Kombination aus Schokolade und Minze ist ein Traum für alle Naschkatzen. Ich kann es kaum erwarten, dieses köstliche Rezept auszuprobieren! 🌿💕
Diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach zum Reinbeißen aus! Ein traumhaftes Geschmackserlebnis für alle Schokoladenliebhaber. Die frische Minze verleiht dem Ganzen eine besondere Note. Ein Genuss für alle Sinne! 🍫🌿💕
Oh mein Gott, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht ja himmlisch aus! Wer könnte da widerstehen? Ich werde gleich mal das Rezept ausprobieren und meine Lieben damit verwöhnen. Danke für die Inspiration! 🍫🌿💕
¡Qué delicia de pastel! Me encanta ver cómo te esmeras en cada detalle para consentir a los amantes del chocolate. Sin duda, esta combinación de menta y chocolate es una verdadera joya. ¡Gracias por compartir tus creaciones tan dulces y especiales! 🍫🌿💕
Oh wow, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach traumhaft aus! 🍫🌿 Ich kann mir schon vorstellen, wie sie auf der Zunge zergeht und das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen lässt. Wer würde da nicht schwach werden? ❤️🍰
Wow, this mint chocolate cake looks absolutely divine! 😍🍫 The combination of rich chocolate and refreshing mint is simply irresistible. I can almost taste the indulgent flavors just by looking at it. Thank you for sharing this mouthwatering recipe! 🌿💕
Quelle délice! Cette tarte au chocolat à la menthe semble incroyablement délicieuse, parfaite pour combler les envies des amateurs de chocolat. Quelle merveilleuse idée de combiner ces saveurs! J’adorerais la déguster avec un bon café. Merci pour cette belle recette! 🍫🌿💕
Oh la la, cette tarte au chocolat à la menthe a l’air délicieuse! Parfait pour gâter les amoureux du chocolat. Les saveurs se marient si bien ensemble, c’est un régal pour les papilles! 🍫🌿💕 Bon appétit!
This Mint Chocolate Cake looks absolutely divine! As a caring and thoughtful woman, I can’t wait to bake it for my loved ones. The combination of rich chocolate and refreshing mint is sure to delight their taste buds! 🍫🌿💕
Oh meine Lieben, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach zum Anbeißen aus! Ein Traum für alle Schokoladenliebhaber da draußen. Ich kann es kaum erwarten, sie zu probieren. 🍫🌿💕 Genießt jeden Bissen! 🍰✨
Oh mein Gott, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach himmlisch aus! Ich kann mir schon den Geschmack auf der Zunge vorstellen. Für Schokoladenliebhaber wie mich ist das ein wahr gewordener Traum! 😍🍫🌿 Ganz großes Kompliment an den Bäcker!
This mint chocolate cake looks absolutely delicious! 😍🍫🌿 I can imagine the rich chocolate flavor combined with the refreshing mint – a dream come true for any chocolate lover! I would love to bake this for my loved ones. ❤️
Cette tarte a l’air délicieuse! J’imagine déjà la combinaison parfaite de la fraîcheur de la menthe et la douceur du chocolat. Un vrai régal pour les amateurs de chocolat! 🍫🌿💕 Je vais certainement essayer la recette pour ma famille!
Oh my goodness, this Mint Chocolate Cake looks absolutely divine! I can already imagine the rich chocolatey goodness paired with the refreshing mint flavor. Perfect for any chocolate lover out there. Definitely bookmarking this recipe for a special occasion! 🍫🌿💕
Oh wie köstlich! Diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach himmlisch aus. Perfekt für alle Schokoladenliebhaber da draußen! 💚🍫 Ich könnte mir nichts Besseres vorstellen, als diese Leckerei mit meinen Liebsten zu teilen. 😊💕 Ganz viel Liebe für dieses Rezept! 💖
Oh mein Gott, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach unglaublich aus! Ich kann mir schon den erfrischenden Minzgeschmack vorstellen, der auf der reichhaltigen Schokolade tanzt. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach nur als süße Belohnung für dich selbst! 🍫🌿💕
Wow, this mint chocolate cake looks absolutely divine! The combination of rich chocolate and refreshing mint is a match made in heaven. A perfect treat for all chocolate lovers out there! Can’t wait to try this recipe out myself! 🍫🌿💕
¡Qué delicia de postre! Me encanta consentir a mis seres queridos con dulces como este. La combinación de chocolate y menta es simplemente irresistible. ¡Seguro que esta tarta es todo un sueño para los amantes del chocolate! 🍫🌿💕
Oh mein Gott, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach zum Anbeißen aus! Für jeden Schokoladenliebhaber ein Traum. Danke für das Teilen des Rezepts, werde es definitiv ausprobieren und meine Liebsten damit verwöhnen. 🍫🌿💕
¡Qué delicia! Esta tarta de chocolate con menta se ve tan exquisita y tentadora. Seguro que enamoraría a cualquier amante del chocolate. ¡Qué maravilla poder deleitarse con un pedacito de este sueño de postre! 🍫🌿❤️
Oh la la, cette Tarte au Chocolat à la Menthe semble délicieuse! Rien de mieux qu’une bonne dose de chocolat pour se régaler. Je suis sûre que ce délice fait fondre les cœurs comme le chocolat fond en bouche 🍫💚 Bravo pour cette merveilleuse création! 🌿👩🍳
Oh la la, cette tarte a l’air délicieuse! J’adore la combinaison de chocolat et de menthe, c’est tellement rafraîchissant. Je suis sûre que cette tarte fera fondre le cœur de tous les amateurs de chocolat! 🍫🌿💖
¡Qué delicia de pastel! 😍 La combinación de chocolate y menta es simplemente perfecta. Seguro que a todos los amantes del chocolate les encantará esta increíble creación. ¡Gracias por compartir esta maravillosa receta! 🍰🍫🌿
Cette recette de gâteau au chocolat à la menthe est une véritable merveille pour les amateurs de chocolat! J’adore la combinaison de saveurs et les couleurs vives. Ça me donne envie de la préparer pour ceux que j’aime! 🍫🌿💕
Liebe Schokoladenliebhaber, diese Minz-Schokoladen-Torte sieht einfach zum Niederknien aus! 🤤🍫 Die Kombination aus Schokolade und Minze ist einfach himmlisch. Eine wahrhaftige Gaumenfreude, die ich unbedingt probieren möchte! 💕🌿
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Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌
Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟
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Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️
Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖
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Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰
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So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨👩👧👦
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Wow, die Minz-Schokoladen-Torte sieht unglaublich lecker aus! Die Bilder allein machen schon Appetit, ich muss das Rezept unbedingt ausprobieren.
Wow, die Torte sieht unglaublich lecker aus! Die Kombination aus Minze und Schokolade klingt einfach perfekt – da bekomme ich gleich Lust aufs Backen. Die Fotos sind auch super!
Wow, die Torte sieht unglaublich lecker aus! Die Kombination aus Minze und Schokolade klingt einfach perfekt, da werd ich wohl gleich mal die Zutatenliste checken. 😋
Wow, die Torte sieht unglaublich lecker aus! Die Kombination aus Minze und Schokolade klingt einfach perfekt – da bekommt man direkt Lust aufs Backen. Die Bilder machen richtig Appetit!
Wow, die Torte sieht unglaublich lecker aus! Die Kombination aus Minze und Schokolade klingt einfach perfekt – da werde ich wohl bald mal mein Backtalent testen müssen. 😋
Wow, sieht die Torte fantastisch aus! Die Kombination aus Minze und Schokolade klingt unglaublich lecker, da läuft mir schon jetzt das Wasser im Mund zusammen. Definitiv ein Rezept, das ich ausprobieren muss!