🍰 Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen

🕒 Zubereitungszeit

• Vorbereitung: 25 Minuten

• Kühlzeit: 4 Stunden

🛒 Zutaten

Für den Boden:

• 🥄 200 g Kekse (z. B. Vollkorn oder Schokokekse)

• 🧈 100 g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

• 🧀 300 g Frischkäse (Zimmertemperatur)

• 🥛 200 g griechischer Joghurt

• 🍬 100 g Puderzucker

• 🍋 1 TL Zitronensaft

• 🟡 6 Blatt Gelatine oder 8 g Agar-Agar

Für die Schokoladenschicht:

• 🍫 200 g Zartbitterschokolade

• 🥛 100 ml Sahne

Topping:

• 🌰 50 g Mandeln

• 🟢 30 g Pistazien

🥣 Zubereitung

1️⃣ Boden vorbereiten:

1. Kekse in einem Mixer zerkleinern oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.

2. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.

3. Die Masse in eine Springform (⌀ 20 cm) geben, festdrücken und kühl stellen.

2️⃣ Füllung zubereiten:

1. Frischkäse, Joghurt, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren.

2. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und unter die Masse mischen.

3. Die Füllung auf den Boden geben und glattstreichen. 2 Stunden kühlen.

3️⃣ Schokoladenschicht:

1. Schokolade mit der Sahne über einem Wasserbad schmelzen.

2. Die flüssige Schokolade auf der gekühlten Füllung verteilen und glattstreichen.

4️⃣ Topping:

1. Mandeln und Pistazien grob hacken.

2. Über die Schokoladenschicht streuen.

5️⃣ Kühlen:

Den Kuchen mindestens 2 weitere Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.

🌟 Tipp:

Für extra Crunch kannst du karamellisierte Nüsse verwenden oder den Kuchen mit etwas Meersalz bestreuen.

📸 Schritt-für-Schritt-Bilder hinzufügen:

• 📷 Boden zubereiten

• 📷 Füllung glattstreichen

• 📷 Schokoladenschicht gießen

• 📷 Dekorieren mit Nüssen

Viel Spaß beim Nachbacken! 🍴

88 Kommentare

  1. Emma sagt:

    Wow, der Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht so lecker aus! Ich kann es kaum erwarten, ihn mit meiner Familie zu probieren. Danke für das tolle Rezept, wir werden es bestimmt bald ausprobieren! 🍰❤️

  2. Clara sagt:

    Wow, dieser Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht so lecker aus! Ich würde ihn gerne mit meiner Familie machen und zusammen vernaschen. Danke für das tolle Rezept! 🍰🍫💕

  3. Anna sagt:

    Oh wow, dieser Kuchen sieht so lecker aus! Ich liebe Schokolade und Nüsse, da würde ich gerne mal probieren. Danke für das tolle Rezept! 🍰🍫🥜

  4. Ben sagt:

    Liebes, mein Schatz! Dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht zum Anbeißen aus! Ich bin so stolz auf dich, wie kreativ du in der Küche bist. Lass ihn uns zusammen genießen und diesen besonderen Moment teilen. Ich liebe dich! ❤️🍰

  5. Clara sagt:

    Liebes, schau mal, was ich für dich gezaubert habe: ein leckerer Schokoladen-Nuss-Cheesecake! Ganz ohne Backen, nur für dich gemacht. Ich hoffe, er schmeckt dir genauso gut wie mir! Genieße jeden Bissen, mein Schatz.🍰💕

  6. David sagt:

    Liebes, duftendes Schätzchen! Dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht einfach zum Reinbeißen aus. Ganz ohne Backen, das klingt nach einer tollen Idee für einen gemütlichen Nachmittag zusammen. Ich freue mich schon darauf, ihn mit dir zu naschen! 😊🍰💕

  7. Clara sagt:

    Liebes, duftendes Küchlein, dein Rezept zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht! Ohne Backen, aber voller Liebe und Genuss. Schmeckt wie eine Umarmung in jeder Bissen. Ein süßer Traum für die ganze Familie! 🍰💕

  8. Emma sagt:

    Mio caro tesoro, sei così bravo a cucinare! Questa torta sembra deliziosa, proprio come te. Grazie per fare sempre le cose con tanto amore. Ti voglio tanto bene! ❤️🍰

  9. Clara sagt:

    Mein Liebling, dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht zum Anbeißen aus! Ich freue mich schon darauf, ihn mit dir zu probieren. Deine Mühe und Liebe stecken in jedem Bissen. Danke, dass du immer so leckere Sachen zauberst.❤️🍰

  10. Clara sagt:

    Liebling, dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht so köstlich aus! Du hast dich wirklich selbst übertroffen. Ich bin so stolz auf dich! Lass es dir schmecken, mein Schatz. 🍰💕

  11. Clara sagt:

    Liebes, ich habe diesen leckeren Schokoladen-Nuss-Cheesecake für dich gemacht, ohne dass wir den Ofen anschalten müssen! Genieße jeden Bissen und lass dich von der süßen Freude umhüllen. Ich liebe dich! 🍰💕

  12. Ben sagt:

    Mein Liebling, dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht so lecker aus! Ich bin so stolz auf dich, dass du dich an neue Rezepte wagst. Ich freue mich schon darauf, ihn mit dir zu probieren. Vielleicht können wir ihn zum nächsten Familienfest machen? 🍰💕

  13. Anna sagt:

    ¡Qué delicia! El pastel de chocolate y nueces sin hornear se ve increíblemente delicioso. Seguro que a toda la familia le encantará. ¡Gracias por compartir esta receta! 🍰💕

  14. Emma sagt:

    Liebes, duftendes Schätzchen! Dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht zum Anbeißen aus, genau wie du! Danke, dass du immer so fleißig bist. Ich freue mich schon darauf, ihn mit dir zu naschen. Hab einen schönen Tag, mein kleiner Schatz! ❤️🍰

  15. Clara sagt:

    Mon chéri, dieser Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen ist wie ein kleines Stückchen Himmel auf Erden. Ich weiß, wie sehr du Kuchen liebst, mein Schatz. Lass uns gemeinsam genießen und jeden Bissen davon savourer! 🍰💖

  16. David sagt:

    Ma chérie, ton gâteau a l’air délicieux! Tu es si créative en cuisine, comme une vraie chef pâtissière. J’ai hâte de le goûter avec toi, ma petite gourmande. Gros bisous! 💕🍰

  17. Anna sagt:

    Дорогие мои, сегодня я приготовила для вас вкусный и полезный десерт – безеузнаваемый шоколадно-ореховый чизкейк! Надеюсь, он вам понравится, мои милые

  18. Emma sagt:

    Caro mio/a, questo dolce è proprio come te: dolce, nutriente e pieno di amore. Grazie per essere sempre così speciale. Ti voglio tanto bene! Buon appetito, tesoro! 🍰❤️

  19. Ben sagt:

    Дорогие мои, какая прекрасная идея приготовить вместе этот вкусный и полезный чизкейк! Люблю вас и желаю счастья и удовольствия от каждой ложки этого волшебства

  20. David sagt:

    Liebes, du hast dich mal wieder selbst übertroffen! Dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht einfach zum Anbeißen aus und ich bin sicher, er schmeckt genauso köstlich wie er aussieht. Du bist einfach die beste, Liebling! 🍰💕

  21. Ben sagt:

    ¡Qué delicia de receta, mi niño! Me encanta consentirte con postres tan ricos y saludables. Seguro que este Cheesecake de Chocolate y Nueces te va a encantar. ¡Disfrútalo con mucho cariño! 🍰💕

  22. David sagt:

    Oh sweetie, your no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely delicious! You always know how to make my heart happy with your yummy creations. Can’t wait to enjoy a piece with you later. Love you to the moon and back! 🍰💕

  23. Emma sagt:

    Mein Liebling, dieser Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht einfach zum Anbeißen aus! Ich freue mich schon darauf, ihn mit dir zu naschen. Du hast dich selbst übertroffen, Liebling! Lass es dir schmecken! 🍰💕

  24. Clara sagt:

    Liebes, dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht zum Anbeißen aus! Ich bin so stolz auf dich, wie du dich immer weiterentwickelst und neue Leckereien zauberst. Lass uns diesen köstlichen Kuchen gemeinsam genießen! 🍰💕

  25. Emma sagt:

    Liebes, deine Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht so köstlich aus! Ich freue mich schon darauf, sie mit dir zu probieren. Du bist ein kleiner Kuchenmeister! 🍰💕

  26. David sagt:

    Draga moja porodico, danas sam napravila divan 🍰 Schokoladen-Nuss-Cheesecake bez pečenja za vas! Nadam se da će vam se svideti ova slatka poslastica. Uživajte u svakom zalogaju sa puno ljubavi od mene. ❤

  27. Clara sagt:

    Liebes, mein Schatz, ich habe dieses leckere Rezept für dich entdeckt! Der Schokoladen-Nuss-Cheesecake ist einfach zum Dahinschmelzen und so einfach zuzubereiten. Ich weiß, wie sehr du Kuchen liebst, also lass uns gemeinsam backen und genießen! 🍰💕

  28. Ben sagt:

    Mein liebes Herzchen, dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake sieht zum Reinbeißen aus! Ich bin so stolz auf dich, wie du dich in der Küche ausprobierst. Lass es dir schmecken, mein Schatz! 🍰💕

  29. David sagt:

    Мила моя, този чийзкейк без печене изглежда прекрасно! Обичам какво си приготвил! С удоволствие ще се насладим на вкусния ти десерт заедно! 😘

  30. Anna sagt:

    Draga moja porodico, danas sam napravila divan čokoladni orah cheesecake bez pečenja za nas. Nadam se da će vam se svideti ovaj slatkiš pun ljubavi i da će vam doneti osmeh na lice. Uživajte! 🍰❤️

  31. Anna sagt:

    Liebes, dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht so lecker aus! Du hast dich wirklich selbst übertroffen. Ich freue mich schon aufs Naschen. Danke, dass du uns immer so verwöhnst! ❤️🍰

  32. Emma sagt:

    Oh my goodness, this no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely scrumptious! I can’t wait to make it for our next family gathering. It’s the perfect treat for my little ones and I know they’ll love it. Thank you for sharing this delicious recipe! 🍰💕

  33. Clara sagt:

    Ммм, какво вкусно изглежда този шоколадово-орехов чийзкейк без печене! Обичам как се стараеш за нас с тези вкусни изкушения. Сигурна съм, че ще

  34. Anna sagt:

    Oh la la, ce cheesecake a l’air tellement délicieux et facile à faire! J’adore voir de nouvelles recettes sucrées pour gâter ceux que j’aime. Le mélange de chocolat et de noix doit être divin! 🍰🍫💕

  35. Ben sagt:

    ¡Que delicia de receta! Este cheesecake sin horno se ve exquisito y perfecto para consentir a los seres queridos. 💕🍰 ¡Gracias por compartir esta maravilla! ¡Definitivamente lo prepararé para una ocasión especial! 🌰🍫

  36. Clara sagt:

    Oh la la, ce cheesecake a l’air tellement délicieux! Tu es une véritable fée en cuisine, ma chère. J’espère que tu me donneras la recette pour que je puisse régaler ma famille. 🍰💕🌰

  37. Clara sagt:

    Quelle merveilleuse recette de cheesecake sans cuisson! J’imagine déjà la délicieuse combinaison de chocolat et noix. Un vrai régal pour les papilles. Merci pour ce partage gourmand! 🍫🍰💕

  38. Anna sagt:

    ¡Qué delicia de cheesecake! Se ve tan rico y cremoso, ¡seguro que es un verdadero placer para el paladar! 😋🍰 Me encantaría probar una porción y compartir este dulce momento contigo. ¡Gracias por la receta! 💕🥰

  39. Clara sagt:

    Oh my goodness, this no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely divine! I can just imagine the rich, creamy texture and the delicious combination of flavors. 😍 Your creativity in the kitchen never ceases to amaze me! Thank you for sharing this sweet indulgence with us. 💖🍰

  40. Anna sagt:

    This no-bake chocolate nut cheesecake looks simply divine! 🍫😋 I can imagine the rich and creamy texture melting in my mouth. Can’t wait to try this recipe for a sweet treat at my next family gathering! Great job! 💕🍰

  41. Ben sagt:

    ¡Qué delicia! Este pastel se ve tan exquisito y tentador. Me encanta cómo combinas la textura cremosa del cheesecake con el crujiente de las nueces. Sin duda será un éxito en cualquier reunión. ¡Gracias por compartir esta receta tan especial! 🍰🍫🌰

  42. Ben sagt:

    Oh, das sieht ja köstlich aus! 🍰😍 Dein Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen ist bestimmt genauso süß und liebevoll wie du. Ich bin sicher, dass er genauso genial schmeckt wie er aussieht! 💕🌰🍫

  43. Clara sagt:

    Oh la la, ce cheesecake a l’air délicieux! 😍 Les saveurs de chocolat et de noix se marient parfaitement dans cette recette. Bravo pour cette belle création gourmande, je suis certaine que cela va régaler tout le monde!🍰🍫💕

  44. Ben sagt:

    Oh la la, ce cheesecake a l’air délicieux! 😍 Tu as vraiment un talent pour la pâtisserie. J’aimerais bien goûter une part de ce délice un jour. Bravo pour cette recette, continue de nous régaler avec tes créations! 💕🍰🌰

  45. Ben sagt:

    ¡Qué delicia de cheesecake! Me encanta ver cómo cuidas de ti mismo/a con estas recetas saludables y deliciosas. Seguro que te hará feliz y te llenará de energía. ¡Gracias por compartir esta maravilla! 🍰🍫🌰 ¡Disfruta cada bocado con amor! 💕

  46. Ben sagt:

    ¡Qué delicia de pastel! 😍 Me encanta consentir a mi familia con postres como este. Gracias por compartir la receta, definitivamente la probaré. ¡Se ve exquisito! 🍰🍫🌰 ¡Un abrazo! 💕

  47. Ben sagt:

    Wow, this no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely delicious! 😍 I can imagine how creamy and rich it must be. Your dedication to creating such beautiful treats is inspiring. Keep up the amazing work! 🍰💕

  48. Anna sagt:

    Oh my goodness, this no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely divine! 😍 I can just imagine the rich, creamy texture melting in my mouth. What a perfect treat for a special occasion or just to indulge in a little self-love. Can’t wait to try this recipe! 🍰💕

  49. Clara sagt:

    Oh la la, ce cheesecake a l’air tellement délicieux! 😍🍰 Les saveurs chocolat-noisette sont parfaites ensemble. Tu es tellement talentueux en cuisine! J’ai hâte de le déguster avec toi.💕👩‍🍳

  50. Ben sagt:

    This no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely divine! 😍 I can imagine the rich flavors and creamy texture melting in my mouth. Your talent in the kitchen never ceases to amaze me! Keep sharing your delicious creations, you are a true culinary wizard! 💖🍰🍫

  51. Anna sagt:

    Oh la la, ce cheesecake a l’air délicieux! J’adore la combinaison de chocolat et de noix 😍 Tu as vraiment l’art de régaler nos papilles! Merci pour cette recette gourmande, je vais certainement l’essayer pour ma famille! 🍰💕

  52. Anna sagt:

    Oh mein Gott, das sieht ja himmlisch aus! 🤤🍫 Ich werde diesen Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen definitiv für meine Lieben zubereiten. Vielen Dank für das Rezept, es ist einfach perfekt für gemütliche Familienabende. 💕✨

  53. Clara sagt:

    Ce cheesecake a l’air délicieux! Merci pour cette recette gourmande. J’imagine déjà le goût savoureux du mélange chocolat-noisette en bouche 😋 Hâte de l’essayer pour gâter mes proches! Merci pour cette belle idée de dessert sans cuisson 🍰💕

  54. Clara sagt:

    Oh my goodness, this no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely scrumptious! 😍🍰 I can’t wait to try this sweet treat for my loved ones. Thanks for sharing this delightful recipe! 🥰💕

  55. Anna sagt:

    Ce cheesecake sans cuisson a vraiment l’air délicieux ! 😍 J’adore le mélange de chocolat et de noix, c’est tellement gourmand. Merci pour cette superbe recette, je vais la tester pour surprendre mes proches. 🍰💕

  56. Anna sagt:

    ¡Qué delicia! Este cheesecake se ve irresistible, ¡seguro que es una verdadera obra maestra culinaria! Tu creatividad en la cocina es increíble, estoy segura de que deleitará a todos tus seres queridos. ¡Bravo! 🍰🍫🌰 ¡Disfrútalo con mucho amor y alegría! ❤️

  57. Ben sagt:

    Oh my goodness, this no-bake chocolate nut cheesecake looks absolutely divine! 🤤🍫🥜 I can already imagine myself indulging in each creamy, decadent bite. Thank you for sharing this mouthwatering recipe, it’s definitely going on my must-try list! 💕✨

  58. Clara sagt:

    Oh mein Gott, dieser Schokoladen-Nuss-Cheesecake ohne Backen sieht zum Anbeißen aus! 😍 Ich bin sicher, er schmeckt genauso köstlich, wie er aussieht. Danke für das tolle Rezept, ich werde es definitiv ausprobieren und meine Liebsten damit verwöhnen! 🍰💖

  59. Clara sagt:

    🌸 Was für ein schöner Beitrag – danke fürs Teilen! 💕

  60. Anna sagt:

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  61. Ben sagt:

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  62. David sagt:

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  74. David sagt:

    Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌

  75. Anna sagt:

    So schön gestaltet mit den Icons – einfach süß! 🧸

  76. Emma sagt:

    Die Tipps sind Gold wert, danke für eure Mühe! 💛

  77. Ben sagt:

    Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️

  78. Clara sagt:

    Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸

  79. David sagt:

    Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟

  80. Anna sagt:

    Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰

  81. Emma sagt:

    Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕

  82. Ben sagt:

    Toll geschrieben – man merkt, dass es von Herzen kommt! ❤️

  83. Clara sagt:

    Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖

  84. David sagt:

    So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨‍👩‍👧‍👦

  85. Anna sagt:

    So liebevoll und informativ – genau was wir gesucht haben. ✨

  86. Emma sagt:

    Ich liebe euren Blog – weiter so! 🌈

  87. Ben sagt:

    Wir haben richtig viel daraus mitgenommen – danke! 🙏

  88. Clara sagt:

    Ein Beitrag, den ich gerne mit anderen teile. 🤗

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