🥗Kinder-Quinoa-Salat!
Hallo ihr Lieben! 👋 Kennt ihr das auch? Der Kühlschrank ist voll, aber irgendwie fehlt die Inspiration für ein gesundes und leckeres Familienessen, das auch noch schnell geht? Da kommt unser Quinoa-Spinat-Salat 🥗 genau richtig! Er ist nicht nur super gesund und voller wichtiger Nährstoffe, sondern auch vegan, kinderleicht zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie. 😋
Quinoa ist ein echtes Superfood 💪 und eine tolle Alternative zu Reis oder Nudeln. Es ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen. Spinat liefert ordentlich Vitamin C und Eisen. Zusammen bilden sie ein unschlagbares Team für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. 💚
**Los geht’s mit der Zubereitung:**
Zuerst kochst du den Quinoa nach Packungsanweisung. Währenddessen kannst du schon mal den frischen Spinat waschen und grob hacken. Alternativ kannst du auch TK-Spinat verwenden – einfach auftauen lassen und gut ausdrücken. Für den extra Geschmacksschub ☀️ röstest du ein paar Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl an. Vorsicht, sie verbrennen schnell! 🔥
Wenn der Quinoa gar ist, lässt du ihn kurz abkühlen und vermischst ihn dann mit dem Spinat. Nun kommt das Dressing: Eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer 🍋 passt perfekt. Du kannst aber auch kreativ werden und zum Beispiel etwas Agavendicksaft oder Senf hinzufügen. Experimentiert einfach ein bisschen! 🧪
Die gerösteten Pinienkerne geben dem Salat den letzten Schliff. ✨ Für noch mehr Biss kannst du auch noch ein paar gehackte Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne dazugeben. Auch getrocknete Tomaten oder Cranberries machen sich super im Salat. 🍅
**Tipps für mäkelige Esser:**
* Schneidet den Spinat extra klein, so fällt er zwischen dem Quinoa kaum auf. 🤫
* Vermischt den Salat mit den Lieblingszutaten eurer Kinder, z.B. Mais, Erbsen oder Gurken. 🌽
* Lasst eure Kinder beim Zubereiten helfen! Gemeinsames Kochen macht Spaß und steigert die Lust aufs Essen. 👨👩👧👦
* Serviert den Salat in einer schönen Schüssel oder mit lustigen Ausstechformen. Das Auge isst ja bekanntlich mit! 👀
**Kann ich den Salat vorbereiten?**
Ja, klar! Der Quinoa-Spinat-Salat lässt sich super vorbereiten und schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker. Bewahrt ihn einfach abgedeckt im Kühlschrank auf. ❄️
So, jetzt wisst ihr alles, was ihr für einen leckeren und gesunden Quinoa-Spinat-Salat braucht. Ran an die Töpfe und lasst es euch schmecken! Guten Appetit! 🤗
Super Idee! Quinoa ist ja sowieso total gesund, und der Salat hört sich richtig lecker und einfach zu machen an. Werde ich bestimmt bald ausprobieren!
Toller Tipp! Klingt super einfach und gesund – da werde ich gleich mal meine Kleinen mit ins Boot holen und den Salat ausprobieren. Vielen Dank für die Inspiration!
Toller Tipp! Klingt super einfach und gesund – genau das, was ich für die nächste Woche brauche. Danke für das Rezept!
Toller Tipp! Klingt super lecker und einfach – perfekt für stressige Wochentage. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!
Toller Tipp! Klingt super einfach und gesund – da werde ich gleich mal nachkochen! Mein Kleiner ist eh ein Quinoa-Fan.
Super Idee mit dem Quinoa-Salat! Klingt gesund und einfach – genau das, was ich für den nächsten Familienabend brauche. Danke für das Rezept!