Du liebst es, zu backen und möchtest deinem Kleinen jetzt auch selbstgebackene Leckereien anbieten? Das ist eine wundervolle Idee! Aber beim Backen für Babys und Kleinkinder gibt es ein paar Dinge zu beachten. Keine Sorge, ich helfe dir dabei! In diesem Beitrag findest du einfache Backrezepte für Kleinkinder, die sowohl lecker als auch gesund sind. Denn gesundes Backen für die Kleinsten ist gar nicht so schwer, wie du vielleicht denkst! 🤗
Welche Zutaten eignen sich für Backrezepte für Kleinkinder?
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist das A und O beim Backen für Babys und Kleinkinder. Vergiss raffinierten Zucker, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe! Setze stattdessen auf natürliche Zutaten, die deinem Kleinen guttun. Hier ein paar Tipps:
- Vollkornmehl: Statt Weißmehl nimm lieber Dinkelvollkornmehl oder andere Vollkornmehle. Sie liefern wichtige Ballaststoffe.
- Naturjoghurt oder Apfelmus: Diese ersetzen perfekt den Zucker und sorgen für Feuchtigkeit und einen tollen Geschmack.🍎
- Banane, Apfel, Birne: Reife Früchte sind ideal zum Süßen und liefern wertvolle Vitamine.🍌
- Haferflocken: Sie verleihen den Backwaren eine schöne Struktur und sind sehr gesund.
- Eier: Wichtig für die Bindung und liefern Proteine.
- Öle: z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl, um die Backwaren saftig zu halten.
Was sollte ich bei Backrezepten für Kleinkinder unbedingt beachten? 🤔
Neben der Auswahl der Zutaten gibt es noch ein paar wichtige Punkte zu beachten:
- Allergien: Achte immer auf mögliche Allergien deines Kindes. Beginne mit kleinen Mengen neuer Zutaten und beobachte dein Kind genau.
- Zucker: Reduziere den Zucker so weit wie möglich. Oftmals reichen die Süße der Früchte völlig aus.
- Größe der Stücke: Sorge für mundgerechte Stücke, um Erstickungsgefahren zu vermeiden. Kleine Kekse oder Muffins sind ideal.
- Hygiene: Achte auf saubere Hände und Arbeitsflächen. Auch das Backgeschirr sollte gründlich gereinigt werden.
Einfaches Rezept für Babykekse: 🍪
Dieses Rezept ist besonders einfach und eignet sich perfekt als Einstieg in das Babybacken. Du benötigst nur wenige Zutaten und es ist schnell zubereitet:
Zutaten:
- 100g Dinkelvollkornmehl
- 50g Haferflocken
- 1 reife Banane, zerdrückt
- 1 Ei
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit Förmchen Kekse ausstechen oder den Teig in kleine Stücke schneiden.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Rezept für weiche Apfel-Zimt-Muffins: 🍎
Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch super weich und somit perfekt für kleine Hände geeignet. Hier findest du ein tolles Rezept, perfekt geeignet für Backrezepte für Kleinkinder ab 1 Jahr.
Zutaten:
- 100g Dinkelmehl
- 50g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- 1 Ei
- 1/2 TL Natron
- 1 Apfel, gerieben
- 50ml Milch (oder Apfelmus)
- 2 EL Öl
Zubereitung:
- Backofen auf 175°C (Umluft 155°C) vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Den Teig in die Muffinform füllen.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins in der Form etwas abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Weitere Inspirationen für einfache Backrezepte für Kleinkinder findest du auf diversen Webseiten und in Kochbüchern. 👨🍳👩🍳 Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Zutaten und Kombinationen aus. Wichtig ist, dass du Spaß am Backen hast und deinem Kind eine Freude bereiten möchtest! Und vergiss nicht, die Backzeit an deinen Ofen anzupassen. Viel Spaß beim Ausprobieren! 🎉
Hast du noch Fragen zu Backrezepten für Kleinkinder? Schreibe mir gerne einen Kommentar! Ich freue mich auf deine Erfahrungen und Tipps! 😊
