Gemüsesticks mit Joghurtdip: Low Carb Kinderessen
Lust auf ein gesundes und leckeres Low-Carb-Rezept, das sogar die kleinsten Gemüsemuffel begeistert? Dann probiert unbedingt unsere Gemüsesticks mit selbstgemachtem Joghurtdip aus! Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern liefert auch wichtige Vitamine und Nährstoffe für eure Kinder – ganz ohne schlechtes Gewissen. 🥕🥦😋
Warum Gemüsesticks mit Joghurtdip ideal für Kinder (und Eltern) sind:
- Gesund und nahrhaft: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.
- Low Carb: Perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Einfach zuzubereiten: Schnell und unkompliziert – ideal für den stressigen Alltag.
- Kindgerecht: Die Gemüsesticks sind in mundgerechte Stücke geschnitten und der Dip macht das Ganze besonders appetitlich.
- Variationsreich: Ihr könnt je nach Geschmack verschiedene Gemüsesorten und Dipsorten verwenden.
Zutaten für die Gemüsesticks:
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1/2 Gurke
- 1/2 Kopf Blumenkohl
- 100g Brokkoli
- Optional: Sellerie, Radieschen, Kirschtomaten
Zutaten für den Joghurtdip:
- 200g Naturjoghurt (am besten griechischen Joghurt, da er fester ist)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Kräuter wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch
- Optional: Ein Schuss Honig oder Ahornsirup für mehr Süße (aber dann ist er nicht mehr ganz Low Carb)
Zubereitung:
- Wascht das Gemüse gründlich und schneidet es in mundgerechte Sticks. Achtet darauf, dass die Sticks nicht zu dick sind, damit Kinder sie gut greifen können.
- Für den Dip verrührt ihr den Naturjoghurt mit Olivenöl, Zitronensaft, gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und optionalen Kräutern.
- Serviert die Gemüsesticks mit dem Joghurtdip.
- Tipp: Für eine extra Portion Farbe könnt ihr die Gemüsesticks vor dem Servieren mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Variationen:
Probiert verschiedene Gemüsesorten aus! Auch Zucchini, Kohlrabi oder Fenchel eignen sich hervorragend als Gemüsesticks. Für den Dip könnt ihr anstatt Knoblauch auch andere Gewürze verwenden, wie zum Beispiel Currypulver oder Paprika. Ihr könnt auch verschiedene Kräuter ausprobieren. Lasst eurer Kreativität freien Lauf! 🎉
TIPP: Bereitet die Gemüsesticks und den Dip am Vorabend vor und bewahrt sie im Kühlschrank auf. So habt ihr am nächsten Tag schnell und einfach ein gesundes Mittagessen oder einen leckeren Snack parat.
Weitere Low-Carb-Rezepte für Kinder findet ihr auf unserer Website! Schaut doch mal vorbei!
Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! 😊
Oh mein Gott, das erinnert mich so sehr an meine Oma! Sie hat immer so tolle, gesunde Sachen für uns gezaubert, und ich hab mich als Kind immer gefreut, wenn es “gesundes” Essen gab, weil es bei ihr einfach immer so lecker war! Diese Bilder hier machen mich richtig nostalgisch und glücklich! 🥰
Mein kleiner Liebling hat sonst Gemüse nur mit Tränen im Auge gegessen! Dieses Rezept hier – ein Traum! Er hat alles aufgefuttert, sogar Nachschlag gebettelt! Ich bin so überwältigt von seiner Freude, 🥰 endlich mal ein gesundes Essen, das er liebt!
Сърцето ми се стопи, когато видях тези снимки! Спомних си как моята малка дъщеричка, още съвсем мъничка, се мъчеше да държи пръчката морков в ръчичката си, цялата в зеленчуков сок и усмивка до уши. 🥰 И до ден днешен, това са едни от най-скъпите ми спомени.
Yıllardır çocuklarımın sağlıklı beslenmesi için çabalıyorum, tarifinizi görünce gözlerim doldu! Bu tarifle, onların yüzlerindeki mutluluğu yeniden yaşayacağımı biliyorum. Çocukluğumda böyle bir şey yoktu! ❤️
Sećam se kad je moja mala, tek prohodala, odbijala sve osim slatkiša! Ovaj recept za štapiće povrća i jogurt dip… to je čudo! Konačno nešto zdravo što guta bez drame, i ja sam presrećna! 🥰
My heart just melted! Seeing my little one gobble those up, brought back memories of my own childhood, sneaking similar snacks. Such happy, healthy memories in the making! 🥰
Ricorda quella volta che mio figlio, piccolissimo, si sporcava tutta la faccia con quella crema? Che tenerezza! Questa ricetta mi ha riportato indietro nel tempo, a quei momenti di pura gioia incontaminata. 😍 È incredibile come un semplice piatto possa evocare ricordi così intensi.
Oh mein Gott, das erinnert mich so sehr an meine eigene Kindheit! Meine Oma hat immer solche leckeren Dips gemacht, und ich hab die Gemüse-Sticks förmlich inhaliert. Dieser Beitrag hat mir gerade ein riesiges, warmes Gefühl im Herzen beschert! 🥰
Mein Sohn, der sonst nur Pommes mag, hat tatsächlich ALLES aufgegessen! Ich bin so überwältigt, das hätte ich nie für möglich gehalten! ✨ Es war ein Moment, der mir die Tränen in die Augen trieb – so viel Freude in so einer kleinen, gesunden Mahlzeit!
Oh mein Gott, diese Idee! Erinnert mich sofort an meine kleine Tochter, die früher Gemüse nur mit der Zange angefasst hat! Jetzt, wo sie älter ist, würde sie das bestimmt lieben – und ich mit ihr! Endlich mal ein gesundes Rezept, das auch Spaß macht! 😍