Bereit für das nächste Familienabenteuer?
Die Sommerferien sind da – Hurra! 🎉 Zeit für Sonne, Spaß und natürlich jede Menge Grillen! Aber wer hat schon Lust auf stundenlanges Herumgewusel in der Küche, während die Kinder schon ungeduldig auf ihre Würstchen warten? Keine Panik! Ich verrate euch heute ein super einfaches und mega leckeres Rezept für eure nächste Grillparty, das kinderleicht zuzubereiten ist und garantiert allen schmecken wird. Perfekt, um die wertvolle Familienzeit ohne Stress zu genießen! 😎
Das Zauberwort: Folienkartoffeln mit Kräuter-Dip!
Ja, ihr lest richtig! Folienkartoffeln sind der absolute Geheimtipp für entspanntes Grillen. Keine Schnippelarbeit, kein kompliziertes Anrichten – einfach reinschmeißen und fertig! Und mit dem richtigen Dip werden sie zum absoluten Highlight. Versprochen! 😉
Zutaten (für 4 Personen):
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- Getrocknete Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
Für den Kräuter-Dip:
- 1 Becher Schmand oder Sauerrahm
- 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen und gründlich trockenreiben. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Olivenöl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kräuter in einer Schüssel vermischen.
- Die Kartoffeln mit der Öl-Kräuter-Mischung gut einreiben.
- Jede Kartoffel einzeln in Alufolie wickeln (gut verschließen!).
- Die Kartoffeln für ca. 45-60 Minuten auf dem Grill indirekt garen (bei mittlerer Hitze). Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln und der Hitze des Grills ab. Mit einem Messer prüfen, ob die Kartoffeln weich sind.
- Während die Kartoffeln grillen, den Dip zubereiten: Schmand, gehackte Kräuter und gepressten Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertig gegarten Kartoffeln aus der Alufolie nehmen und mit dem Kräuter-Dip servieren.
Tipp 1: Für extra Geschmack könnt ihr die Kartoffeln vor dem Einwickeln in Alufolie mit etwas Bacon umwickeln.🥓
Tipp 2: Ihr könnt auch verschiedene Kartoffelsorten ausprobieren – die kleinen Drillinge sind zum Beispiel besonders niedlich! 😍
Tipp 3: Lasst die Kinder beim Einpacken der Kartoffeln helfen – das macht Spaß und fördert die Gemeinsamkeit! 👨👩👧👦
Und schon ist euer sommerliches Grill-Highlight fertig! Einfach, schnell und unfassbar lecker! Genießt die gemeinsame Zeit mit eurer Familie und lasst es euch schmecken! 😋 Viel Spaß beim Nachmachen und schöne Sommerferien!☀️
