Valentinstag backen: 🍓 Herz-Biskuitrolle mit Erdbeersahne
Der Valentinstag steht vor der Tür und Sie suchen nach einem besonderen Dessert, das Ihre Liebsten verzaubert? Dann ist diese selbstgemachte Biskuitrolle in Herzform genau das Richtige! Mit zartem Biskuit, cremiger Erdbeersahne und einer süßen Dekoration wird diese Biskuitrolle zum absoluten Highlight Ihres romantischen Abends. Perfekt für Paare, Familien oder einfach alle, die süße Leckereien lieben. 🥰
Zutaten für den Biskuit:
- 4 Eier (Größe M)
- 100g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zutaten für die Erdbeersahne:
- 250g Schlagsahne
- 250g Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
- 50g Puderzucker
- 1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung Biskuit:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Zwei Herzformen (ca. 20x15cm) auf Backpapier zeichnen und ausschneiden. Das Backpapier auf zwei Backbleche legen.
- Eier trennen und Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis der Eischnee glänzend und fest ist.
- Eigelbe und Vanillezucker unterrühren. Mehl vorsichtig unterheben.
- Den Teig auf die vorbereiteten Backpapiere verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Die fertigen Biskuitböden auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zubereitung Erdbeersahne:
- Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. (Tiefgekühlte Erdbeeren vorher auftauen lassen)
- Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen. Das Erdbeerpüree unterheben.
Zusammensetzen der Biskuitrolle:
- Einen Biskuitboden mit der Erdbeersahne bestreichen.
- Den zweiten Biskuitboden darauf legen und leicht andrücken.
- Die Biskuitrolle für ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit frischen Erdbeeren und Schokolade verzieren.
Tipps und Variationen:
- Für eine intensivere Erdbeer-Note können Sie auch Erdbeermarmelade verwenden.
- Statt Erdbeeren können Sie auch andere Früchte verwenden, z.B. Himbeeren oder Blaubeeren.
- Wer mag, kann die Biskuitrolle auch mit Schokoguss überziehen.
- Für einen noch festlicheren Look können Sie die Biskuitrolle mit essbaren Blüten verzieren.
Viel Spaß beim Backen und genießen Sie Ihre selbstgemachte Herz-Biskuitrolle! ❤️ Lasst uns eure Kreationen auf Instagram sehen! #ValentinstagBacken #HerzBiskuitrolle #ErdbeerSahne #BiskuitRezept #DIYDessert
Oh mein Gott, diese Biskuitrolle! Sie erinnert mich sofort an Oma Elsas Backstube und den Duft von Vanille, der jedes Mal, wenn ich sie besuchte, in der Luft hing. So ein unglaublich schönes Rezept, es hat mich total überwältigt! 🥰
So ein wunderschönes Rezept! Es erinnert mich sofort an Oma Elsas Geburtstag, da hat sie uns immer genau so eine Rolle gebacken – mit selbstgemachter Erdbeersahne, natürlich. Die ganze Küche hat danach so herrlich nach Liebe und Gebäck duftet! 🥰
Ох, и само като си помисля за бабините сладкиши и как се трудеше с часове, за да ни изненада с нещо толкова специално… Тези рецепти са истинско съкровище, връщат ме в детството и ми топлят сърцето! ❤️
Tarifinizi görünce gözlerim doldu! Anneannemin yaptığı o enfes bisküvi rulosu anılarımı tazeledi, sanki çocukluğumun tadı damağımda kaldı. Valentinin günü için mükemmel bir sürpriz olacak bu. ❤️
Ovaj recept me je potpuno vratio u detinjstvo, na bakine ružičaste torte i taj skriveni slatkiš koji je uvek bio najslađi! Sećam se mirisa vanile i jagoda, a sada, gledajući ovaj recept, kao da sam opet tamo, zagrljena u njenoj toploj kuhinji. 🥰
Oh my goodness, this brought back a flood of memories! My Oma used to make something similar every Valentine’s Day – the scent alone takes me right back to her kitchen, filled with warmth and love. ❤️ I can practically taste it now!
Quel rotolo… mi ha riportato indietro nel tempo, alla cucina di nonna, al suo profumo di vaniglia e fragole che aleggiava nell’aria mentre preparava le sue torte speciali per i compleanni. Ricordo la sua gioia, i suoi occhi brillanti mentre mi spiegava i segreti della sua ricetta, un’eredità di amore e dolcezza. ❤️ Questa ricetta mi sembra un piccolo pezzo del suo cuore, e questo è impagabile.
Dieses Rezept…es hat mich sofort an Oma Lisas Geburtstag erinnert! Sie backte immer den allerbesten Biskuit, und jedes Stück war pure Liebe. Diese Rolle hier sieht genauso himmlisch aus, ich muss sie unbedingt nachbacken! 🥰
Oh mein Gott, diese Biskuitrolle! Sie erinnert mich sofort an Oma Elsas Geburtstag, als sie uns genau so eine gebacken hat – mit selbstgepflückten Erdbeeren! Die Freude damals… ich muss das Rezept unbedingt nachbacken! ❤️
Oh mein Gott, dieses Rezept! Es erinnert mich sofort an Oma Elsas Geburtstag, als sie uns genau so eine Biskuitrolle gebacken hat – die war der absolute Wahnsinn! Ihre Liebe steckte in jedem Bissen, genau wie die Erdbeersahne 🥰.