32 Low Carb Käse-Stangen aus Blätterteig: Der perfekte Snack für die ganze Familie!

Lust auf einen leckeren, herzhaften Snack, der auch noch low carb ist? Dann sind unsere 32 Käse-Stangen aus Blätterteig genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für Kinder und Erwachsene. Die knusprigen Stangen sind der ideale Begleiter zum Abendbrot, für die Kinder-Geburtstagsfeier oder einfach als kleiner Hunger-Stiller zwischendurch. Und das Beste: Sie sind deutlich low carb im Vergleich zu herkömmlichen Käse-Stangen.

Zutaten:

1 Packung (250g) glutenfreier Blätterteig (tiefgekühlt)
150g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar, Parmesan – je nach Geschmack)
1 Ei (zum Bestreichen)
optional: etwas Milch oder Sahne zum Bestreichen (für extra Glanz)
optional: Sesam, Mohn oder andere Gewürze zum Bestreuen

Zubereitung:

Den Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Wichtig ist, dass der Teig noch etwas kühl ist, damit er sich gut verarbeiten lässt.
Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen.
Den Blätterteig der Länge nach in 4 Streifen schneiden. Jeden Streifen dann erneut in 8 gleichmäßige Stücke schneiden. Das ergibt insgesamt 32 Käse-Stangen.
Verquirlen Sie das Ei (mit etwas Milch/Sahne für mehr Glanz) und bestreichen Sie damit die Käse-Stangen.
Optional: Bestreuen Sie die Stangen mit Sesam, Mohn oder anderen Gewürzen.
Die Käse-Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.
Die fertig gebackenen Käse-Stangen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und genießen!

Tipps und Variationen:

Für eine extra knusprige Variante: Den Blätterteig vor dem Belegen mit Käse kurz mit einer Gabel einstechen.
Für mehr Geschmack: Fügen Sie dem Käse etwas gehackten Knoblauch, Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) oder Chiliflocken hinzu.
Für eine vegetarische Variante: Verwenden Sie verschiedene Käsesorten und fügen Sie gehackte Tomaten, Oliven oder andere Gemüse hinzu.
Aufbewahrung: Die Käse-Stangen lassen sich in einer luftdichten Dose für 2-3 Tage aufbewahren. Sie schmecken aber am besten frisch gebacken!

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und guten Appetit! 👩‍🍳👨‍🍳 Lassen Sie uns wissen, wie Ihnen die Low Carb Käse-Stangen geschmeckt haben! 😊 Hinterlassen Sie uns gerne einen Kommentar 👇

Hinweis: Die Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten. Für genaue Angaben verwenden Sie bitte eine Nährwertrechner-App.