🎂 Für die Torte:
Zutaten für die Böden:
• 🥣 300 g Mehl
• 🍬 300 g Zucker
• 🥚 6 Eier
• 🧈 200 g weiche Butter
• 🥄 1 Päckchen Backpulver
• 🍦 1 TL Vanilleextrakt
• 🥛 150 ml Milch
Zutaten für die Füllung:
• 🧀 250 g Mascarpone
• 🧀 150 g Frischkäse
• 🍬 100 g Puderzucker
• 🥛 200 ml Schlagsahne
• 🍓 2 TL Himbeermarmelade
Zutaten für die Dekoration:
• 🏠 1 Lebkuchenhaus (selbstgemacht oder gekauft)
• 🎨 Rosa Lebensmittelfarbe (gel- oder pastös)
• 🍭 Zuckerstreusel in Pastellfarben
• 🍬 Mini-Zuckerstangen und bunte Bonbons
• 🌲 Fondant-Tannenbäume (alternativ: selbstgemachte Marzipan-Bäumchen)
Zubereitung der Torte
1. Böden backen:
• 🔥 Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) fetten und mit Backpapier auslegen.
• 🧈 Butter und 🍬 Zucker schaumig schlagen. Dies gelingt am besten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine. Der Zucker sollte sich vollständig aufgelöst haben und eine luftige Masse entstehen.
• 🥚 Eier einzeln unterrühren. Nach jedem Ei kurz auf höchster Stufe verrühren, um die Masse gut zu vermengen.
• 🥣 Mehl und 🥄 Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der 🥛 Milch unter den Teig heben. Beginnen und enden Sie mit den trockenen Zutaten. Vermengen Sie alles vorsichtig mit einem Teigschaber, um die Luftigkeit des Teiges zu erhalten.
• 🎨 Etwa die Hälfte des Teiges mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben. Die Menge der Farbe hängt von der Intensität der gewünschten Farbe ab. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und geben Sie nach und nach mehr hinzu, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
• 🕒 Den Teig auf zwei vorbereitete Springformen verteilen. Jeweils ca. 20 Minuten backen. Die Stäbchenprobe durchführen, um sicherzustellen, dass die Böden durchgebacken sind. Nach dem Backen die Böden in den Formen kurz abkühlen lassen, bevor sie vorsichtig herausgenommen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
2. Füllung zubereiten:
• 🧀 Mascarpone, 🧀 Frischkäse und 🍬 Puderzucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen. Die Masse sollte glatt und luftig sein.
• 🥛 Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Optional: Einen kleinen Teil der Creme mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben.
3. Torte zusammensetzen:
• 🍓 Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit Himbeermarmelade bestreichen. Die Marmelade sorgt für einen fruchtigen Geschmack und verhindert, dass die Creme zu trocken wird.
• 🎂 Die Hälfte der Creme auf den Boden streichen, den zweiten Boden darauflegen und mit der restlichen Creme bestreichen. Den rosa Boden obenauf legen.
• Die ganze Torte mit der restlichen Creme einstreichen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Creme fest wird.
Lebkuchenhaus-Bauanleitung
Zutaten für den Teig:
• 🥣 500 g Mehl (Type 405)
• 🍬 150 g Zucker
• 🍯 150 g Honig (flüssig)
• 🧈 150 g weiche Butter
• 🥚 1 Ei
• 🌿 1 TL Zimt
• 🌿 1 TL gemahlener Ingwer
• 🥄 1 TL Backpulver
Für den Zuckerguss (zum Kleben):
• 🍬 200 g Puderzucker
• 🥚 1 Eiweiß
• 🍋 1 Spritzer Zitronensaft
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig herstellen:
• 🍯 Honig, 🍬 Zucker und 🧈 Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Masse sollte nicht kochen.
• 🥣 Mehl, 🌿 Gewürze und 🥄 Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen. Die warme Honig-Zucker-Butter-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Gegebenenfalls noch etwas Mehl hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebt.
• 🕒 Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Der Teig wird dadurch fester und lässt sich besser verarbeiten.
2. Teile ausschneiden:
• 🍪 Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Mit Hilfe einer Schablone (oder freihändig) die Teile für das Haus ausschneiden: 🏠 2 Seitenwände, 🏠 2 Giebel, 🏠 2 Dachplatten. Die Größe der Teile hängt von der gewünschten Größe des Hauses ab.
• 🔥 Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Teile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 12–15 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Dicke des Teiges variieren. Die Teile sollten leicht goldbraun sein.
3. Haus zusammensetzen:
• 🍬 Zuckerguss anrühren: Puderzucker mit Eiweiß und Zitronensaft verrühren, bis eine dickflüssige, streichfähige Masse entsteht.
• 🏗️ Die Wände und Dachplatten mit dem Zuckerguss zusammenkleben. Die einzelnen Teile gut andrücken und kurz trocknen lassen, bevor weitere Teile hinzugefügt werden.
• 🍭 Das Lebkuchenhaus nach Belieben mit Bonbons, Zuckerstangen und Streuseln verzieren.
Dekorieren der Torte
• 🏠 Das fertige Lebkuchenhaus mittig auf die Torte setzen.
• 🌲 Fondant-Bäume, 🍭 Bonbons und 🍬 Zuckerstangen dekorativ um das Lebkuchenhaus arrangieren.
• ❄️ Zum Schluss die Torte großzügig mit Puderzucker bestäuben, um einen winterlichen Effekt zu erzielen.
Tipp:
Verwende 🎨 Lebensmittelfarbe, um Pastelltöne für eine zarte, märchenhafte Optik zu erzielen! Für einen besonders intensiven Farbton, können Sie die Lebensmittelfarbe auch in die Sahne oder den Teig einarbeiten.
Viel Spaß beim Nachbacken und Verzieren! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihre individuelle Weihnachtstorte!
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Was für ein toller Beitrag! Die Torte und das Lebkuchenhaus sehen einfach zum Anbeißen aus. Danke, dass ihr die Schritte so gut erklärt habt, jetzt können wir es auch ausprobieren. 🍰🏠❤️
Wie zauberhaft und lecker! Danke für die tolle Anleitung, wir werden die festliche Torte und das Lebkuchenhaus auf jeden Fall nachbacken. Das wird bestimmt ein riesiger Spaß für die ganze Familie! 🍰🏠❤️
Wow, das sieht so lecker aus! Ich würde am liebsten gleich mitbacken. Danke für die tolle Anleitung, Mama und Papa! Es macht so viel Spaß, zusammen zu backen und zu dekorieren. ❤️🍰🏠
¡Qué lindo y divertido proyecto! Con esta guía paso a paso, puedes hacer una deliciosa y hermosa torta festiva junto con una casita de jengibre. ¡Vamos a cocinar juntos y crear momentos especiales en familia! ¡Disfruten cada paso y saborea cada bocado! 🍰🏠❤️
Caro, bello! Sono così orgogliosa di te per la tua creatività e impegno nella preparazione di questa deliziosa torta e casa di pan di zenzero. Continua così, passo dopo passo, e vedrai che il risultato sarà meraviglioso. Ti voglio tanto bene! A presto!
Mein Liebling, ich freue mich so sehr, dass wir zusammen diese wundervollen Leckereien backen können! Lass uns jeden Schritt gemeinsam genießen und stolz auf unser Werk sein. Ich bin so dankbar für diese Zeit mit dir. Ich liebe dich! 💕🍰🏠
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Ma chère petite famille, je suis tellement heureuse de vous présenter cette recette de fête spéciale pour Noël! Suivez les étapes avec joie et amour, et notre maison sera remplie de délices et de magie. Je vous aime tous tellement! 🎄💕
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Mein liebes Schätzchen, ich kann es kaum erwarten, mit dir zusammen diese wundervollen Leckereien zu backen! Wir werden Schritt für Schritt eine festliche Torte und ein zauberhaftes Lebkuchenhaus zaubern. Es wird so schön und köstlich! ❤️🍰🏠
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Ma chère famille, aujourd’hui nous allons préparer ensemble une délicieuse tarte et une maison en pain d’épices. Suivez mes instructions étape par étape, prenez votre temps et amusez-vous en cuisinant avec amour. Je suis sûre que le résultat sera délicieux! Gros bisous à tous! 🍰🏠
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My dearest, I can’t wait to bake these delicious treats with you! Let’s have fun together, step by step, creating a beautiful festive cake and gingerbread house. I know we’ll make wonderful memories. Love you always! 🍰🏠❤️
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Mein liebes Schätzchen, ich freue mich schon darauf, mit dir zusammen eine wundervolle Torte und ein zauberhaftes Lebkuchenhaus zu zaubern. Mit ganz viel Liebe und Geduld werden wir Schritt für Schritt ein Meisterwerk erschaffen. Ich liebe dich! ❤️🍰🏠
Carissimi, oggi vi guiderò passo dopo passo nella creazione di una deliziosa torta festosa e di una casetta di pan di zenzero. Prendete per mano i vostri piccoli cuochi e divertitevi insieme a creare dolci ricordi! Buon divertimento! ❤️🍰🏠
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Was für eine tolle Idee! Deine Liebe zum Detail und deine Geduld sind wirklich bewundernswert. Diese festliche Torte und das Lebkuchenhaus sehen einfach zauberhaft aus! 👏🧁🏠💕
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¡Qué hermosa idea! Esta torta y casa de jengibre son simplemente espectaculares. Me encantaría hacerlas para mi familia en Navidad. Gracias por compartir este maravilloso tutorial, ¡eres increíble! 🎄🍰🏠
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Liebevoll und kreativ! Deine Schritt-für-Schritt Anleitung für die festliche Torte und das Lebkuchenhaus ist einfach zauberhaft. 💖🍰 Ich freue mich schon darauf, sie nachzubacken und meine Lieben damit zu überraschen. Danke für die Inspiration! 🌟🎄
Liebe Community, eure Festtags-Torte und das Lebkuchenhaus sind einfach zauberhaft! Mit eurer Schritt-für-Schritt Anleitung gelingt bestimmt jedem diese köstliche Leckerei. 💕🍰🎄 #backenmitliebe #festlichegenüsse
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Ein Beitrag, den ich gerne mit anderen teile. 🤗
Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕
Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸
So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨👩👧👦
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Wir haben richtig viel daraus mitgenommen – danke! 🙏
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Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰
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