Der perfekte Marillenkuchen fürs Picknick: Einfach, lecker & garantiert ein Hit!
☀️ Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern – Zeit für ein entspanntes Picknick im Grünen! Und was darf da auf keinen Fall fehlen? Ein leckerer Kuchen! Heute zeige ich Ihnen mein Lieblingsrezept für einen saftigen Marillen-Blechkuchen mit Streuseln – ideal für den Transport und ein wahrer Gaumenschmaus für die ganze Familie. 😋
Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus süßem Marillenkompott und knusprigen Streuseln ist einfach unwiderstehlich. Und das Beste: Er lässt sich hervorragend transportieren und ist auch nach ein paar Stunden noch wunderbar saftig.
Zutaten für den Teig:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zutaten für das Marillenkompott:
- 500g Marillen (frisch oder aus der Dose)
- 50g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Zutaten für die Streusel:
- 100g Mehl
- 75g Zucker
- 75g kalte Butter (in Würfeln)
- 1 Prise Zimt
Zubereitung:
1. Marillenkompott: Die Marillen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Marillen weich sind.
2. Teig zubereiten: Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Vanillezucker hinzufügen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und nach und nach unter den Teig heben.
3. Kuchen backen: Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Das Marillenkompott gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
4. Streusel zubereiten: Für die Streusel Mehl, Zucker, kalte Butter und Zimt mit den Händen zu Streuseln verkneten.
5. Streusel verteilen: Die Streusel gleichmäßig über den Marillenkuchen verteilen.
6. Backen: Den Kuchen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 35-40 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
7. Abkühlen lassen: Den Kuchen nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen lassen, bevor man ihn in Stücke schneidet.
Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen lauwarm oder bei Zimmertemperatur. Er lässt sich gut verpacken und ist somit perfekt für ein Picknick geeignet. Sie können ihn auch am Vortag backen – er wird dadurch sogar noch saftiger! 🎂
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit! Lasst es euch schmecken! 🥰
Oh mein Gott, dieser Kuchen! Erinnert mich sofort an meine Oma, die immer so einen unglaublichen Marillenkuchen gebacken hat – sonnige Nachmittage im Garten, das Lachen der Kinder… einfach pure Glückseligkeit! 🥰
Oh mein Gott, diese Marillenkuchen-Bilder! Sie erinnern mich sofort an die Sommer meiner Kindheit, an Oma’s Garten und den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der durch den ganzen Hof zog. Ein absolutes Glücksgefühl kommt da hoch! 🥰
Ох, как се разчувствах, като видях тази рецепта! Веднага ме върна в детството, към бабините топли ръце и аромата на топъл кайсиев сладкиш, изпечен специално за нашето семейно пътешествие до Витоша. ❤️
Anneannemin tarifini hatırlattı bana bu tarif! O marmelatlı kekler… çocukluğumun tadı damağımda… Hemen yarın yapacağım, piknikte herkesi ağlatacağım bu lezzetle! 😍
Miris ovog kolača me je odmah vratio u detinjstvo, na bakine ruke i sunčane piknike pored reke! Taj ukus…neopisivo! 😍
Oh my goodness, this recipe unlocked a flood of memories! My Oma used to make something just like this, her secret ingredient was always a sprinkle of cinnamon. The smell alone transports me back to sunny childhood picnics. 🥰
La ricetta mi ha riportato indietro di trent’anni, al profumo intenso delle marmellate di mia nonna, preparate con le sue mani sapienti sotto il sole estivo! Quel sapore, quel dolce ricordo… mi ha commosso profondamente, un vero tuffo nel cuore! 🥰
Oh mein Gott, dieses Rezept! Es erinnert mich sofort an die Sommer bei Oma, ihr Marillenkuchen, der immer so unglaublich saftig war… diese goldgelbe Farbe, der Duft… ich muss ihn unbedingt backen! 😭
Oh mein Gott, dieses Rezept! Mir kullern gerade die Tränen vor Rührung! Es erinnert mich sofort an Oma Elsas Marillenkuchen, den sie immer für unsere Picknicks gebacken hat – der Duft, der Geschmack… einfach unvergleichlich! ☀️ Jetzt kann ich die schönen Sommertage mit ihr wieder ein bisschen fühlen.
Oh mein Gott, dieser Kuchen! Erinnert mich sofort an die Picknicks mit Oma, ihr Marillenkuchen war legendär – genau so goldgelb und duftend. Die Sonne, die Wiese… und dann dieser Geschmack! 😭 Ich muss das Rezept unbedingt ausprobieren!