Muffins zur Jause!
„Muffins zur Jause!“ Du liebst es zu backen und leckere Kleinigkeiten fĂŒr deine Jause zu zaubern? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige fĂŒr dich! Wir backen heute schmackhafte und gesunde Haferflocken-Muffins. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Also, schnapp dir deine BackschĂŒrze und los gehtâs! đ©âđłđšâđł
Zutaten:
- 200g Haferflocken
- 2 reife Bananen đ
- 2 Eier đ„
- 100g Naturjoghurt
- 50g Honig đŻ
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Eine Prise Salz
- 50g Rosinen oder SchokostĂŒckchen đ« (optional)
Anleitung:
- Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vor. Stelle Muffinförmchen in ein Muffinblech oder fette ein Backblech ein, falls du keine Förmchen verwendest. Achte darauf, dass die Förmchen nicht zu voll gefĂŒllt werden, da die Muffins beim Backen aufgehen.
- Zutaten mischen: Gib die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz in eine groĂe SchĂŒssel und vermische alles gut miteinander. Ein Sieb kann hier hilfreich sein, um Klumpen im Backpulver zu vermeiden und fĂŒr eine gleichmĂ€Ăigere Verteilung der trockenen Zutaten sorgen.
- Bananen zermatschen: Die Bananen mĂŒssen nun mit einer Gabel gut zerdrĂŒckt werden. FĂŒr ein besonders cremiges Ergebnis kannst du die Bananen auch mit einem Kartoffelstampfer zerdrĂŒcken. Das macht besonders viel SpaĂ und du kannst dabei all deine Kraft einsetzen! đȘ
- Eier und Joghurt hinzufĂŒgen: Nun kommen die Eier und der Joghurt dazu. Vermische alles gut mit einem Schneebesen oder einer KĂŒchenmaschine, bis eine gleichmĂ€Ăige Masse entsteht. Achte darauf, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Honig hinzufĂŒgen: Jetzt darfst du den Honig hinzufĂŒgen. RĂŒhre alles gut unter, bis der Honig vollstĂ€ndig in den Teig eingearbeitet ist. Du kannst den Honig auch durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
- Trockene Zutaten hinzufĂŒgen: Jetzt ist es Zeit, die trockenen Zutaten (Haferflockenmischung) hinzuzufĂŒgen. Vermische alles vorsichtig, aber grĂŒndlich, bis gerade alles verbunden ist. Vermeide ĂŒbermĂ€Ăiges RĂŒhren, da dies zu zĂ€hen Muffins fĂŒhren kann.
- Optional Rosinen oder SchokostĂŒckchen hinzufĂŒgen: Wenn du möchtest, kannst du jetzt noch Rosinen oder SchokostĂŒckchen hinzufĂŒgen und vorsichtig unterheben. FĂŒr eine gleichmĂ€Ăige Verteilung der SchokostĂŒckchen oder Rosinen empfiehlt es sich, diese vorher leicht mit etwas Mehl zu bestĂ€uben.
- Muffins backen: Verteile den Teig gleichmĂ€Ăig in den Muffinförmchen. FĂŒlle die Förmchen nur zu etwa 2/3, da die Muffins beim Backen aufgehen. Backe die Muffins fĂŒr ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Du kannst mit einem HolzstĂ€bchen testen, ob sie fertig sind. Wenn kein Teig mehr am StĂ€bchen kleben bleibt, sind die Muffins fertig. Ăberbackene Muffins werden trocken.
- AbkĂŒhlen lassen: Lasse die Muffins nach dem Backen noch einige Minuten im Muffinblech abkĂŒhlen, bevor du sie vorsichtig herausnimmst. So vermeidest du, dass sie zerbrechen.
Tipps zum Backen mit Kindern:
Kinder lieben es, beim Kochen und Backen zu helfen. Lass sie die Bananen zermatschen oder die Zutaten in die SchĂŒssel geben. Bei der Zugabe von Honig können Kinder lernen, wie wichtig es ist, genau zu messen und mit Messlöffeln umzugehen. Beim Backen können die Kinder lernen, geduldig zu sein. Die Muffins brauchen ihre Zeit im Ofen und es ist wichtig, sie nicht zu frĂŒh herauszunehmen. Die Wartezeit kann man gut mit dem Dekorieren der fertigen Muffins ĂŒberbrĂŒcken. Die Muffins sind eine gesunde Jause, die Kinder gerne zur Schule mitnehmen. Sie enthalten Haferflocken, die viel Energie liefern, und Bananen, die reich an Vitaminen sind. Du kannst die Muffins auch mit verschiedenen Toppings verzieren, zum Beispiel mit Schokoglasur, Puderzucker oder frischen FrĂŒchten. Das macht den Kindern besonders viel SpaĂ und fördert die KreativitĂ€t.
Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Zutaten! Anstelle von Rosinen oder SchokostĂŒckchen kannst du auch gehackte NĂŒsse, getrocknete Cranberries oder andere Lieblingszutaten hinzufĂŒgen. FĂŒr eine fruchtigere Variante kannst du auch Apfelmus oder pĂŒrierte Beeren unter den Teig mischen. Ein Spritzer Vanilleextrakt rundet den Geschmack zusĂ€tzlich ab.
Aufbewahrung: Die fertigen Muffins lassen sich in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur fĂŒr einige Tage aufbewahren. Alternativ kannst du sie auch einfrieren. Zum Auftauen nimmst du die Muffins einfach aus dem Gefrierfach und lĂ€sst sie bei Raumtemperatur auftauen.
Viel SpaĂ beim Backen und guten Appetit beim Verspeisen deiner leckeren Muffins! đ§đ
Oh, wie köstlich sehen die denn aus! đ Super gemacht, meine Liebe! Ich hoffe, ich kann bald mal wieder bei euch vorbeischauen und auch einen probieren. đ€đ Liebe GrĂŒĂe und einen sĂŒĂen Tag!
Oh, wie lecker! đ Deine Muffins sehen einfach zum AnbeiĂen aus! Du hast dir so viel MĂŒhe gegeben â perfekt fĂŒr eine gemĂŒtliche Jause! đ§đ Kann es kaum erwarten, sie zu probieren.
Oh, those muffins look absolutely scrumptious! đ Perfect for a cozy snack time. You are amazing at baking! đ§đ Can’t wait to try one next time we meet up. Keep spreading the joy!
Oh, die sehen ja zum AnbeiĂen aus! đ Perfekt fĂŒr eine gemĂŒtliche Jause. Ich hoffe, sie schmecken ebenso fantastisch, wie sie aussehen. Liebe GrĂŒĂe und einen schönen Tag noch! đ§đ
Oh, wie lecker sehen die denn aus! đ§ Super Idee fĂŒr die Jause, muss ich unbedingt auch mal probieren. Danke fĂŒrs Teilen dieses tollen Rezepts! đđ Ganz viel Liebe an deine BackkĂŒnste!
Oh wie lecker! đ Deine Muffins sehen einfach zum AnbeiĂen aus! Toll, dass du dir die MĂŒhe machst, sie so schön zu dekorieren. Ich wette, sie schmecken himmlisch! đ§đ
Oh yum, those muffins look absolutely delightful! đ You always know how to make a snack time special. Can’t wait to try them! đ§đ Keep spreading the love through your delicious treats!
Oh, those muffins look absolutely scrumptious! đ Perfect treat for a cozy afternoon. You really put so much love into your baking! đ§đ Would love to grab a cup of tea and join you!
Oh wie sĂŒĂ! đ§ Diese Muffins sehen ja zum AnbeiĂen aus! Super, dass du dir die Zeit nimmst, solche Leckereien zu zaubern. Freue mich schon, das Rezept zu probieren! đđ
Oh wie lecker! đ Diese Muffins sehen ja zum AnbeiĂen aus! Hast du ein besonderes Rezept verwendet? Ich wĂŒrde mich freuen, es mal auszuprobieren. Wirklich toll, dass du deine Kreationen mit uns teilst! đ§đ
Oh yum! Those muffins look absolutely scrumptious đ. Nothing beats a homemade treat for a cozy snack. You’ve outdone yourself! Can’t wait to try them đ. Keep sharing your amazing bakes! đ§âš
Klingt super lecker und einfach! Perfekt fĂŒr den nĂ€chsten gemĂŒtlichen Nachmittag mit Freunden. Die Haferflocken machen’s bestimmt besonders gesund.
Klingt super lecker und einfach! Perfekt fĂŒr ein schnelles, gesundes FrĂŒhstĂŒck oder einen kleinen Snack zwischendurch. Werde ich unbedingt ausprobieren!
Klingt super lecker und einfach! Perfekt fĂŒr den nĂ€chsten gemĂŒtlichen Nachmittag mit Freunden. Die Haferflocken machen’s ja auch noch gesund đ
Super Idee mit den Haferflocken-Muffins! Sieht nach einem Rezept aus, das ich unbedingt mal ausprobieren muss. Klingt einfach und lecker zugleich!
Klingt super lecker und einfach! Perfekt fĂŒr den nĂ€chsten gemĂŒtlichen Nachmittag. Die Haferflocken machen sie bestimmt auch schön saftig.
Klingt super lecker und einfach! Perfekt fĂŒr einen gemĂŒtlichen Nachmittag. Die Haferflocken machen sie bestimmt schön saftig.