Lecker, einfach und perfekt für ein Picknick im Freien: Unser Nudelauflauf mit Brokkoli ist ein echter Familienhit! ☀️🍅 Dieser Auflauf lässt sich wunderbar vorbereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt – ideal für einen entspannten Tag im Park, am See oder im Wald. Kinder lieben ihn, und die Eltern freuen sich über die einfache Zubereitung und die gesunden Zutaten.
Dieser Auflauf ist nicht nur köstlich, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte zaubert ihr ein leckeres und sättigendes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Und das Beste: Er schmeckt auch am nächsten Tag noch hervorragend, perfekt für Resteverwertung!
Zutaten (für 4 Personen):
- 250g Nudeln (z.B. Penne, Farfalle)
- 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 400g passierte Tomaten
- 100g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, nach Geschmack
- Optional: Gewürze wie Oregano, Basilikum oder Chiliflocken
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Passierte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und den optionalen Gewürzen abschmecken. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Nudeln und den blanchierten Brokkoli unter die Tomatensoße heben.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann in eine geeignete Picknick-Box umfüllen.
Tipps für das Picknick:
- Verwendet eine gut isolierte Kühlbox, um den Auflauf kühl zu halten.
- Packt Servietten, Besteck und Teller ein.
- Denkt an Getränke und etwas Obst oder Gemüse als Beilage.
- Für den Transport portionsweise in kleinen Behältern einpacken.
Variationen:
Ihr könnt den Nudelauflauf ganz nach eurem Geschmack variieren. Probiert doch mal verschiedene Käsesorten, fügt Schinken, Salami oder gewürfelte Paprika hinzu. Auch verschiedene Kräuter verleihen dem Auflauf eine ganz besondere Note. Lasst eurer Kreativität freien Lauf! 🎉
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit! 😊
Oh Mann, diese Fotos! Bringen mich sofort zurück in meinen Kindergeburtstag, da gab es genau so einen Auflauf – nur meine Oma hat ihn gemacht. Der Geschmack, dieser unvergessliche Duft… ich kriege jetzt schon wieder Tränen in den Augen! 😭 So ein schönes Rezept, danke!
Mein Opa hat immer so einen Auflauf gemacht, Brokkoli und Käse, himmlisch! Dieses Rezept erinnert mich sofort an unsere Picknicks im Grünen, an seine lachenden Augen und die unbeschreibliche Wärme, die er ausstrahlte. 🥰 Einfach wunderschön!
Ах, тези спомени! Виждам си веднага малката племенница, как с мръсни бузки и размазано кисело мляко по нослето, лапаше броколи от тавата – истинска малка принцеса, царуваща над зеленчуковото царство! 🥰
Çocukluğumda anneannemin yaptığı brokolili tarifleri hep özledim, bu tarif tam onların tadı gibiydi! O anki mutluluğu tarif edemem, sanki çocukluğuma geri dönmüş gibi hissettim. Piknik sepetimiz bu lezzetle daha da güzelleşti. ✨
Ovaj recept me je odmah vratio u detinjstvo, na porodična letnja druženja gde je miris ovakvog jela ispunjavao vazduh! Sećam se kako sam kao mala grickala brokoli iz tepsije, krišom, pre nego što bi se služilo. 🥰
Oh my goodness, this brought back a flood of memories! My grandma used to make a similar dish, always for our picnics in the meadow. The smell alone… pure childhood bliss! 😭 This recipe looks amazing; I’m making it this weekend.
Ricorda quella volta, al lago, con il sole che ci baciava la pelle? Questo piatto mi riporta lì, un’ondata di tenerezza e ricordi felici, l’odore di quell’erba fresca e il sapore di quel broccolo…che bontà! 😍
Mein Opa hat immer diesen Brokkoli-Pasta-Auflauf gemacht, bei jedem Familienfest. Seine Hände, so voller Liebe und Mehl… Jetzt, wo er nicht mehr da ist, ist jedes Rezept ein kleines Stückchen von ihm. Dieser Auflauf fürs Picknick? Einfach nur wunderschön! ❤️
Dieser Brokkoli-Auflauf… er erinnert mich sofort an meine Oma! Ihre sonntäglichen Picknicks waren immer so besonders, und dieser Auflauf war DER Hit. Ich sehe sie jetzt schon wieder vor mir, lächelnd, wie sie ihn aus der Schüssel schöpfte. So viel Liebe in jedem Bissen! ❤️
Oh mein Gott, diese Brokkoli-Pasta! Erinnert mich sofort an meinen Opa, der immer so einen Auflauf für unsere Familienausflüge gemacht hat – das war pure Glückseligkeit! 🥰 Seine Hände, die den warmen Topf trugen… ich werde das nie vergessen.