Planung ist alles! Klingt banal, ist aber die halbe Miete. Nimm dir einmal pro Woche (oder auch nur alle zwei Wochen) etwas Zeit und plane dein Essen für die kommende Zeit. Schreibe dir auf, was ihr essen möchtet, berücksichtige dabei auch den Vorrat im Kühlschrank und im Vorratsschrank. So vermeidest du unnötige Einkäufe und Lebensmittelverschwendung. Und glaub mir: Das spart nicht nur Geld, sondern auch Nerven!

Einbeziehung der Familie: Lass deine Kinder mitplanen! Frag sie, was sie gerne essen würden. So werden sie motivierter mitessen und du hast gleichzeitig einen Überblick über die Vorlieben deiner Kleinen (und Großen!). Vielleicht gibt es sogar ein Familienkoch-Event am Wochenende?

Die richtige Strategie für große Portionen: Hier gilt: Weniger ist oft mehr. Oftmals neigen wir dazu, zu viel zu kochen, aus Angst, etwas könnte fehlen. Bereite lieber kleinere Portionen zu und koche nach Bedarf nach. Restessen lassen sich prima am nächsten Tag verwerten, beispielsweise als leckeres Mittagessen oder als Grundlage für ein neues Gericht. Auch das spart Zeit und Aufwand.

Einfache Gerichte sind deine Freunde: Du musst nicht jeden Tag ein Drei-Gänge-Menü auftischen. Einfache Gerichte wie Pasta mit Tomatensoße, Pizza, Auflauf oder Suppen sind schnell zubereitet und meistens bei allen beliebt. Variiere die Zutaten, um es abwechslungsreich zu gestalten. Probiere verschiedene Nudelsorten, Gemüse, Käsesorten etc. aus. Auch hier kann die Familie mitbestimmen!

Backen in großen Mengen: Brot, Kuchen oder Muffins lassen sich wunderbar in großen Mengen backen und einfrieren. So hast du immer etwas zur Hand, das du schnell aufbacken kannst. Perfekt für den Fall, dass es mal wieder schnell gehen muss.

Meal Prep – dein Geheimrezept: Nimm dir am Wochenende etwas Zeit und bereite einige Komponenten deiner Mahlzeiten vor. Schneide Gemüse, koche Reis oder Nudeln und friere sie portionsweise ein. So verkürzt sich die tägliche Kochzeit erheblich. Du wirst merken, wie viel Zeit du dadurch sparst!

Einladung von Gästen: Verteile die Arbeit! Wenn ihr Besuch bekommt, lasst auch die Gäste mitmachen. Jeder kann etwas mitbringen oder helfen beim Kochen, Aufräumen etc. Das schafft ein schönes Gemeinschaftsgefühl und entlastet dich.

Nicht perfekt sein müssen: Der wichtigste Tipp: Entspann dich! Das Essen muss nicht immer perfekt sein. Wichtig ist, dass ihr gemeinsam esst und Spaß habt. Auch mal ein schnelles Gericht ist okay. Und vergiss nicht: Chaos gehört zum Familienleben dazu!

Buffet-Variante: Ein Buffet bietet die Möglichkeit, dass jeder sich selbst bedienen kann und somit jeder das bekommt, was er mag. Die Kinder können sich selbstständig etwas aussuchen und das vermeidet oft Diskussionen am Tisch. Es eignet sich vor allem für größere Anlässe oder wenn verschiedene Geschmäcker unter einen Hut gebracht werden sollen.

Resteverwertung: Sei kreativ! Aus Resten lassen sich oft neue leckere Gerichte zaubern. Zum Beispiel kann aus übriggebliebenen Nudeln ein Nudelsalat gemacht werden oder aus gebratenem Fleisch ein leckeres Sandwich. So vermeidest du unnötigen Müll und sparst gleichzeitig Zeit und Geld.

Gemeinsames Aufräumen: Teile die Aufgaben auf! Das Aufräumen nach dem Essen sollte nicht nur dir überlassen bleiben. Beziehe die ganze Familie mit ein. So ist die Arbeit schneller erledigt und es wird gleich zu einem Familienprojekt.

Und vergiss nicht: Das wichtigste beim Familienessen ist die gemeinsame Zeit. Nutze die Gelegenheit zum Reden, Lachen und Verbinden. Die Erinnerungen, die ihr beim gemeinsamen Essen schafft, sind viel wertvoller als ein perfekt zubereitetes Menü. Genießt eure Zeit miteinander!

Der Beitrag Großfamilien-Essen: Tipps & Tricks erschien zuerst auf Family Blog.