🥩🍖 Rezept für einen saftigen Hackbraten mit Glasur 🍽️✨

Dieser Hackbraten mit glänzender Glasur ist ein echter Familienklassiker! 🍴 Perfekt für gemütliche Abende oder ein besonderes Essen. Mit diesen einfachen Schritten wird dein Hackbraten zum Highlight! 🌟

🛒📋 Zutaten:

• 🥩 500 g gemischtes Hackfleisch

• 🧅 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 🧄 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 🥚 1 Ei

• 🍞 100 g Semmelbrösel

• 🥛 2 EL Milch

• 🟡 1 TL Senf

• 🍅 2 EL Ketchup

• 🌶️ 1 TL Paprikapulver

• 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 🌿 Frische Petersilie, gehackt (zur Dekoration)

Für die Glasur:

• 🍅 4 EL Ketchup

• 🍯 2 EL brauner Zucker

• 🍎 1 TL Essig (z. B. Apfelessig)

• 🌊 1 TL Worcestersauce

👨‍🍳🍴 Zubereitung:

1. 🔧 Vorbereitung:

🔥 Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 🥣 Hackbratenmasse mischen:

🥩 Hackfleisch, 🧅 Zwiebel, 🧄 Knoblauch, 🥚 Ei, 🍞 Semmelbrösel, 🥛 Milch, 🟡 Senf, 🍅 Ketchup und 🌶️ Gewürze in einer großen Schüssel vermengen. Alles gut mischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

3. ✋ Formen:

👨‍🍳 Die Mischung zu einem Laib formen und auf das vorbereitete Blech legen oder in die Kastenform drücken.

4. 🍯 Glasur vorbereiten:

Alle Zutaten für die Glasur in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Hälfte davon großzügig über den Hackbraten streichen.

5. ⏲️ Backen:

🕒 Den Hackbraten für etwa 45-50 Minuten im Ofen backen. Nach 30 Minuten die restliche Glasur darüber verteilen und weiterbacken, bis er goldbraun und durchgegart ist.

6. 🌿 Servieren:

Den Hackbraten mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Beilagen wie 🍽️ grünen Bohnen, 🥔 Kartoffelpüree oder 🥖 frischem Brot servieren.

💡🌟 Tipp für extra Saftigkeit:

Um deinen Hackbraten besonders zart zu machen, kannst du 🧀 50 g geriebenen Parmesan oder 🥒 geriebene Zucchini in die Masse geben. Diese Zutaten sorgen für zusätzliche Feuchtigkeit und einen unvergleichlichen Geschmack! 😋

Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen einen Hackbraten, der alle begeistert! 🌟 Guten Appetit! 🍴

89 Kommentare

  1. David sagt:

    Das sieht ja lecker aus! Ich kann es kaum erwarten, diesen saftigen Hackbraten mit Glasur zu probieren. Danke für das tolle Rezept! 🍽️🥰👨‍👩‍👧‍👦

  2. David sagt:

    Das sieht aber lecker aus! Ich liebe Hackbraten mit Glasur, das ist mein Lieblingsessen. Vielleicht können wir das zusammen kochen, Mama? Danke für das tolle Rezept! 🥰🍽️✨

  3. David sagt:

    Das sieht aber lecker aus! Mein Bauch knurrt schon beim Anblick. Ich liebe Hackbraten und kann es kaum erwarten, das Rezept mit meiner Familie zu probieren. Danke für die tolle Idee! 🍽️🥰

  4. Clara sagt:

    Das sieht aber lecker aus! Ich liebe Hackbraten, besonders mit Glasur. Vielen Dank für das tolle Rezept, das probiere ich bestimmt mal mit meiner Familie aus. 🍽️💕

  5. Clara sagt:

    Милички, моят сладък ангел! Днес ще ти приготвим вкусен хакер с глазура за обяд. Обичам те и се надявам да ти хареса! Нека го насладим заедно

  6. David sagt:

    Liebes, ich hoffe du probierst dieses köstliche Rezept für Hackbraten mit Glasur aus. Es wird dir bestimmt schmecken! Ich freue mich, wenn ich dich damit glücklich machen kann. Guten Appetit, mein Schatz! 🥰🍽️✨

  7. Emma sagt:

    Liebes, schau mal, dieses Rezept für Hackbraten mit Glasur ist einfach köstlich! Ich weiß, wie sehr du Hackbraten liebst. Lass uns zusammen in der Küche stehen und gemeinsam etwas Leckeres zaubern. Ich freu mich schon darauf! 🥰👩‍🍳👨‍🍳

  8. Ben sagt:

    ¡Hola mi amor! Hoy te traigo una receta deliciosa para consentirte: un jugoso y tierno pastel de carne con glaseado. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo disfruto cocinándolo para ti! ¡Bon appétit, mi pequeño tesoro! 🥰🍽️✨

  9. Anna sagt:

    „Darling, I can’t wait to make this delicious meatloaf for you! It’s a family favorite that always brings a smile to your face. Enjoy every bite, my little one! Love, Mom 💕🍽️✨“

  10. Ben sagt:

    Liebes, mein Liebling! Ich habe das perfekte Rezept für dich gefunden: einen saftigen Hackbraten mit leckerer Glasur. Ich weiß, wie sehr du Fleisch magst. Lass uns zusammen kochen und genießen! Mama kümmert sich immer um dich. 🥰👩‍🍳🍗

  11. Emma sagt:

    Ma chérie, ce hackbraten est tellement délicieux et parfait pour ta famille! J’espère que tu vas adorer le préparer ensemble et le déguster tous ensemble. N’oublie pas: l’amour est l’ingrédient secret le plus important! 💕👩‍👧👨‍

  12. Clara sagt:

    Liebes, mein Schatz! Ich habe heute ein köstliches Rezept für dich: Ein saftiger Hackbraten mit leckerer Glasur. Ich weiß, wie sehr du Hackfleisch liebst, deshalb habe ich es für dich gemacht. Freue mich darauf, es mit dir zu teilen! ❤️👩‍🍳👨

  13. David sagt:

    Liebes, ich habe das Rezept für den saftigen Hackbraten mit Glasur gefunden und es erinnert mich an die Sonntage, an denen wir als Familie zusammen am Tisch saßen. Ich freue mich darauf, es bald für uns alle zu kochen! 🥰🍽️💕

  14. Ben sagt:

    ¡Hola familia! Hoy les comparto mi receta especial de hackbraten con una deliciosa glaseado. ¡Es perfecto para reuniones familiares y les garantizo que todos van a amar este platillo! ¡Espero que lo disfruten tanto como yo al prepararlo! ¡Buen provecho! 🥰🍽️💕

  15. Clara sagt:

    Liebes, schau mal, hier ist ein tolles Rezept für einen saftigen Hackbraten mit Glasur, das bestimmt der ganzen Familie schmecken wird! Lass uns zusammen kochen und genießen. Guten Appetit, meine Lieben! 🍽️💕✨

  16. Ben sagt:

    Liebes, ich hoffe, dieses Rezept für Hackbraten mit Glasur zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht! Es schmeckt so lecker und ist ganz einfach zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen, mein Schatz! 💕👩‍🍳🥰

  17. Clara sagt:

    Mio caro, questo hackbraten con glassa è così delizioso! Amo cucinare per te e vedere il tuo viso felice quando mangi. Ricorda sempre che ti amo e che la cucina è piena di amore! 💕👩‍🍳🍽️

  18. Anna sagt:

    Liebes, ich habe dieses köstliche Rezept für dich gefunden! Ein saftiger Hackbraten mit Glasur, der dir bestimmt schmecken wird. Lass uns zusammen kochen und genießen! Ich liebe dich! 💕👩‍🍳👩‍👧‍👦

  19. Clara sagt:

    Dragi moji, danas vam donosim recept za najukusniji pečeni mleveni meso s predivnom glazurom. Sigurna sam da će vam se svi ukućani obradovati ovom ukusnom obroku! Uživajte u pripremi i obiteljskom ruč

  20. David sagt:

    Mein liebes, kleines Schätzchen, dieses Hackbraten-Rezept ist genau das Richtige für dich! Es wird dir den Bauch wärmen und dein Herz erfreuen. Ich freue mich schon darauf, es für dich zu kochen und dich glücklich zu sehen. Guten Appetit, mein Liebling! 💕👩‍

  21. Anna sagt:

    Mein Liebling, ich kann es kaum erwarten, diesen köstlichen Hackbraten für dich zu zaubern! Mit einer leckeren Glasur wird er richtig saftig und noch leckerer schmecken. Guten Appetit, mein Schatz! ❤️🍽️👩‍🍳

  22. Emma sagt:

    Liebes, mein Schatz! Dein Hackbraten wird sicherlich köstlich schmecken. Ich freue mich schon darauf, ihn mit dir zu genießen. Viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken! 😘🍽️💕

  23. Ben sagt:

    Liebes, schau mal mein Schatz! Ich habe diese köstliche Hackbraten mit Glasur für dich gemacht. Ich weiß, wie sehr du es liebst. Lass es dir schmecken, mein Schatz! Mama ❤️👩‍🍳🥰

  24. Ben sagt:

    Dragi moji, danas želim da podelim sa vama recept za najukusniji pečeni mesni hleb sa prelivom koji će vas oduševiti. Nadam se da će vam se dopasti i da ćete uživati u svakom zalogaju. Prijatno! 🥰

  25. Clara sagt:

    Mein liebes, kleines Schätzchen, ich habe dieses köstliche Rezept für einen saftigen Hackbraten mit Glasur für dich gefunden! Mach mit mir zusammen dieses leckere Essen und lass es uns gemeinsam genießen. Ich liebe dich immer und für immer! 💖🍽️✨

  26. Emma sagt:

    Милички, гордост ми е да видя колко старателно готвиш! Този хакбройн ще бъде страхотен! С любов и топлина винаги правим най-вкусните неща. Обичам т

  27. Anna sagt:

    Mein Liebling, ich habe dieses köstliche Rezept für einen saftigen Hackbraten mit Glasur für dich entdeckt! Es schmeckt einfach himmlisch und wird dir bestimmt sehr gut schmecken. Lass es dir schmecken, mein Schatz! 💕🍽️🥰

  28. Clara sagt:

    Caro mio tesoro, oggi ti ho preparato un delizioso hackbraten con una glassa speciale! Spero che ti piaccia tanto quanto amo te. Prenditi cura di te e ricordati che ti amo sempre. Buon appetito, tesoro mio! ❤️🍽️✨

  29. Clara sagt:

    My dear, I hope you enjoy making this scrumptious meatloaf with glaze. It’s perfect for bringing your family together at the dinner table. Remember, cooking with love always makes the meal taste even better! 🥰🍽️✨

  30. Emma sagt:

    Дорогие мои, сегодня я хочу поделиться с вами волшебным рецептом – сочный фаршевый хлеб с глазурью! Приготовьте вместе со мной этот вкусный ужин для всей с

  31. Clara sagt:

    Mein liebes Herzchen, dieses Hackbratenrezept ist einfach zum Reinlegen! Ich bin sicher, dass du es mit deinem Talent und deiner Liebe zum Kochen perfekt hinbekommen wirst. Lass es dir schmecken, mein Schatz! 🥰🍽️💕

  32. Ben sagt:

    Ma chère petite famille, j’ai préparé pour vous un délicieux Hackbraten avec une glaçure spéciale. J’espère que ça vous plaira autant que je vous aime. Bon appétit mes chéris! 💖🥰👩‍👧‍👦

  33. Emma sagt:

    Mein lieber Schatz, ich bin so stolz auf dich, dass du dieses köstliche Rezept ausprobierst! Dein Hackbraten wird bestimmt saftig und lecker schmecken. Vergiss nicht, die Glasur nicht zu vergessen, sie macht den Hackbraten besonders lecker. Viel Spaß beim Kochen!

  34. Anna sagt:

    Miam, ce hackbraten a l’air délicieux! La recette semble simple et savoureuse, parfaite pour un repas en famille. J’adore l’idée de la glaçure, ça doit vraiment sublimer les saveurs. Merci pour le partage! 😋👩‍🍳💕

  35. Clara sagt:

    This recipe for juicy meatloaf with glaze looks absolutely mouthwatering! Can’t wait to try it out for my family. Thank you for sharing such a delicious dish! 🤗🍽️💕

  36. Anna sagt:

    Liebe Kochbegeisterte, euer saftiger Hackbraten mit Glasur sieht einfach köstlich aus! Ich bin sicher, er schmeckt genauso gut wie er aussieht. Vielen Dank für das inspirierende Rezept, das ich unbedingt ausprobieren werde! 🤗🍽️💕

  37. Clara sagt:

    Liebes, mein Schatz! Deine Mama hat ein tolles Rezept für dich gefunden: Einen saftigen Hackbraten mit Glasur. Ich weiß, wie sehr du Hackfleisch magst. Lass es dir schmecken, mein Liebling! 🍽️🥰✨

  38. Clara sagt:

    ¡Qué delicia de receta! Parece que ese hackbraten quedó realmente jugoso y con esa glase! ¡Seguro que deleitó a todos en la mesa! Gracias por compartir esta maravilla culinaria. ¡A comer con alegría! 🤤🍽️👩‍🍳

  39. Anna sagt:

    This juicy meatloaf recipe is making my mouth water! 😋🥩 I can tell it’s made with love and care. Cooking for others is such a nurturing act. Keep sharing your delicious creations! 💕🍽️✨

  40. Anna sagt:

    Das Rezept für den Hackbraten klingt einfach köstlich! Ich bin sicher, deine Familie wird begeistert sein. Liebe geht wirklich durch den Magen. Danke fürs Teilen! 🍽️💕✨

  41. Anna sagt:

    Oh la la! Ce hackbraten a l’air tellement délicieux! 🤤 Les saveurs doivent danser sur nos papilles! Merci pour ce partage généreux, j’ai hâte de le cuisiner pour ma famille et les régaler de ce délice! 💕👩‍🍳🍽️

  42. Clara sagt:

    Oh la la! Ce recette me fait saliver 😋. Rien ne vaut un bon hackbraten juteux avec sa délicieuse glaçure. Merci pour le partage, je vais certainement l’essayer pour ma famille! 🥰👩‍🍳 #cuisinemaison #amourpourlacuisine 💕🍽️👨‍👩‍👧‍

  43. Ben sagt:

    ¡Qué delicia de receta! El amor que le pones a cada platillo es inigualable. Seguro que ese hackbraten quedará espectacular con esa glaseado tan especial. ¡Gracias por compartir tus talentos culinarios con nosotros! 💕👩‍🍳👌

  44. Clara sagt:

    Oh la la, ce hackbraten avec sa glaçure a l’air délicieux! J’imagine déjà la saveur savoureuse et juteuse qui va émerveiller nos papilles. Merci pour cette recette, je vais certainement la préparer pour ma famille avec amour 💖🍽️ Bon appétit!

  45. Clara sagt:

    ¡Qué delicia de receta! Se ve tan suculento y delicioso. Sin duda, haré este jugoso hackbraten para mi familia. Gracias por compartir esta maravillosa receta, estoy segura de que será todo un éxito en casa. ¡Buen provecho! 🍴👩‍🍳✨

  46. Anna sagt:

    Oh, das klingt nach einem köstlichen Rezept für einen saftigen Hackbraten! Die Glasur verleiht dem Ganzen bestimmt eine besondere Note. Danke fürs Teilen, ich werde es definitiv ausprobieren und meine Lieben damit verwöhnen. 🍽️🥰✨

  47. Anna sagt:

    This recipe for juicy meatloaf with glaze looks absolutely delicious! I can’t wait to try it out for my family. Cooking is my way of showing love, and this dish screams comfort and warmth. Thank you for sharing! 🥰👩‍🍳🍽️

  48. Clara sagt:

    Oh la la, ce hackbraten a l’air délicieux! J’adore cuisiner des plats réconfortants pour ma famille, et je suis sûre que celui-ci serait un succès à coup sûr. Merci pour le partage de cette recette appétissante! 🥰🍴✨

  49. Ben sagt:

    ¡Qué delicia de receta! Se ve exquisito ese jugoso hackbraten con glaseado. Sin duda, es perfecto para consentir a la familia. Gracias por compartir esta maravilla culinaria. ¡A disfrutar juntos en la mesa! 🍽️🥰

  50. Ben sagt:

    Wow, this recipe for juicy meatloaf with glaze looks absolutely mouthwatering! The perfect comfort food for a cozy family dinner. Can’t wait to try it out and share the love with my loved ones! 🤗🍽️💕

  51. Ben sagt:

    Ce hackbraten a l’air délicieux! Rien de mieux que de préparer un repas fait maison pour sa famille. J’adore ajouter ma touche personnelle à la recette pour le rendre encore plus savoureux. 🥰💕 Bon appétit à tous!

  52. Ben sagt:

    ¡Qué delicia de receta! La carne molida con esa jugosa glaseado debe ser una verdadera delicia. Seguro que todos en casa van a disfrutarlo. Gracias por compartir esta maravillosa idea culinaria. ¡Buen provecho! 🤗🍴✨

  53. Anna sagt:

    Liebe(r) Koch/Köchin, dein Rezept für den saftigen Hackbraten mit Glasur klingt einfach unwiderstehlich! Es ist so schön zu sehen, wie du deine Leidenschaft fürs Kochen mit uns teilst. Danke für die Inspiration! 😊🍽️👩‍🍳

  54. Clara sagt:

    Oh wie köstlich! Dein saftiger Hackbraten mit Glasur sieht einfach zum Reinbeißen aus. Danke, dass du dieses wundervolle Rezept geteilt hast. Ich werde es definitiv ausprobieren und meine Liebsten verwöhnen. 🍽️🥰✨

  55. Anna sagt:

    Liebe Köchin, dein Rezept für den saftigen Hackbraten mit Glasur sieht einfach köstlich aus! Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren und meine Lieben damit zu verwöhnen. Danke für die Inspiration! 🥰👩‍🍳🍽️✨

  56. Anna sagt:

    Oh my goodness, this recipe for a juicy meatloaf with glaze looks absolutely mouthwatering! I can just imagine the savory flavors blending together perfectly. Can’t wait to try this out for my family dinner. Thank you for sharing! 🤗🍽️👩‍🍳

  57. Clara sagt:

    ¡Qué delicia de receta! Me encanta la idea de darle un toque especial con esa glasura. Sin duda, este hackbraten será un éxito en casa. ¡Gracias por compartir esta maravilla culinaria! 🥰🍽️💕

  58. Clara sagt:

    ¡Qué delicia de receta! 😋👩‍🍳 Me encanta la idea de preparar un sabroso y jugoso hackbraten con una deliciosa salsa glaseada. Definitivamente lo probaré en casa para sorprender a mi familia. ¡Gracias por compartir esta maravillosa receta! 🥰🍽️✨

  59. Ben sagt:

    This recipe for a juicy meatloaf with glaze looks absolutely divine! I can’t wait to try it out for my family. Cooking with love is the secret ingredient that makes every meal special. Enjoy every bite! 🍽️💕

  60. Emma sagt:

    🌸 Was für ein schöner Beitrag – danke fürs Teilen! 💕

  61. Clara sagt:

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  62. David sagt:

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  75. Ben sagt:

    Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕

  76. Anna sagt:

    Ich liebe euren Blog – weiter so! 🌈

  77. Emma sagt:

    So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨‍👩‍👧‍👦

  78. Clara sagt:

    Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸

  79. David sagt:

    Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟

  80. Ben sagt:

    So liebevoll und informativ – genau was wir gesucht haben. ✨

  81. Anna sagt:

    Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰

  82. Emma sagt:

    Toll geschrieben – man merkt, dass es von Herzen kommt! ❤️

  83. Clara sagt:

    So schön gestaltet mit den Icons – einfach süß! 🧸

  84. David sagt:

    Ein Beitrag, den ich gerne mit anderen teile. 🤗

  85. Ben sagt:

    Die Tipps sind Gold wert, danke für eure Mühe! 💛

  86. Anna sagt:

    Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖

  87. Emma sagt:

    Wir haben richtig viel daraus mitgenommen – danke! 🙏

  88. Clara sagt:

    Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌

  89. David sagt:

    Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️

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