57 glutenfreie Puddingteilchen mit Blätterteig: Ein Rezept, das begeistert!
Sie suchen nach einem leckeren, einfachen und vor allem glutenfreien Dessert, das Ihre Kinder lieben werden? Dann sind unsere 57 Puddingteilchen mit Blätterteig genau das Richtige! Dieses Rezept ist perfekt für Kindergeburtstage, Nachmittage mit Freunden oder einfach nur für einen süßen Genuss zwischendurch. Und das Beste: Es ist kinderleicht nachzumachen und kommt ganz ohne Gluten aus!
Zutaten:
- 1 Packung glutenfreier Blätterteig (z.B. von Schär)
- 500g Puddingpulver (Vanille oder Schokolade – nach Belieben)
- 1 Liter Milch
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Optional: Zuckerguss, Streusel, frische Früchte zum Dekorieren 🍓🍒
Zubereitung:
Tipp für Familien von uns
- Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
- Den glutenfreien Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen und auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Mit einem Glas oder Ausstecher Kreise aus dem Teig ausstechen. Je größer die Kreise, desto größer werden die Puddingteilchen. Für Mini-Teilchen können Sie auch kleine Formen verwenden.
- Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten. Den Zucker und die Eier gut unterrühren. Wichtig: Der Pudding sollte etwas fester sein als üblich, damit er in den Blätterteigtassen gut hält.
- Verteilen Sie den Pudding gleichmäßig auf die Hälfte der Blätterteigkreise, so dass Sie ca. 28 bis 29 gefüllte Kreise haben.
- Die restlichen Blätterteigkreise als Deckel auf die gefüllten Kreise legen und die Ränder gut andrücken, am besten mit einer Gabel.
- Die Puddingteilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.
- Die fertigen Puddingteilchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Optional: Mit Zuckerguss, Streuseln oder frischen Früchten dekorieren. Lasst eurer Kreativität freien Lauf! 🤩
Tipps & Tricks für den perfekten Erfolg:
- Achten Sie auf einen guten glutenfreien Blätterteig. Die Qualität des Teigs beeinflusst das Ergebnis erheblich.
- Der Pudding sollte gut abkühlen, bevor Sie ihn in die Blätterteigkreise füllen, damit der Teig nicht zu weich wird.
- Für eine besonders schöne Optik können Sie die Ränder der Teilchen mit etwas verquirltem Ei bestreichen, bevor Sie sie backen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Puddingsorten und Dekorationen! Mandelsplitter, Schokoraspeln oder sogar eine Kugel Vanilleeis passen hervorragend dazu.
- Diese Puddingteilchen sind auch toll zum Einfrieren geeignet. So haben Sie immer einen leckeren Nachtisch parat! ❄️
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und einen guten Appetit! Teilen Sie Ihre Ergebnisse gerne mit uns – wir freuen uns auf Ihre Fotos! 😊 #glutenfrei #rezepte #kindergeburtstag #backen #pudding
Oh mein Gott, diese kleinen Teig-Wunder! Mein Opa, der immer so auf seine Ernährung geachtet hat, hätte sich so darüber gefreut! Erinnert mich sofort an unsere Sonntage, als er mir heimlich immer ein Stückchen von seinem selbstgebackenen Blätterteigkuchen gab 🥰 Einfach zauberhaft!
Meine Oma, die leider schon lange nicht mehr da ist, hätte sich so über dieses Rezept gefreut! Sie liebte Blätterteig und Pudding über alles, und glutenfrei backen war damals noch unmöglich. Diese Teilchen sehen einfach traumhaft aus! 🥺
Споменът за бабините сладкиши ме връхлетя с пълна сила, докато четох рецептата! Още помня как малка седнала до нея, гледах как магията се случва. Сега, години по-късно, ще опитам да я пресъздам, вълнението е огромно! 🥰
Çocukluğumun tadı geldi damağıma! 57 tane, inanılmaz! Bu tarif sayesinde yıllar sonra o unutulmaz pastanenin pudinglerini yeniden tattım sanki. Gözlerim doldu, gerçekten. 🥰
Sećam se bake, kako je pravila te male kolačiće, samo što nisu bili bez glutena… Ovo je neverovatno, suze mi idu od radosti što sam pronašla recept koji će mi pomoći da napravim nešto slično, za moju decu! 🥰
Oh my goodness, these little puff pastries! Reminds me of my Oma’s kitchen, the smell of warm butter and sugar… pure childhood joy flooding back! Making these for my little one’s birthday – she’s going to be ecstatic! 🥰
Quel profumo di pasta sfoglia, appena sfornati… mi ha riportato indietro di trent’anni, alla cucina di nonna, e alle sue mani che preparavano dolcetti magici, anche senza glutine! Ricordo la sua gioia nel vederci felici, è un’emozione che rivivo ogni volta che preparo qualcosa di simile. 🥰
Meine Oma, die leider schon lange nicht mehr unter uns ist, hat immer den allerbesten Blätterteig gemacht. Dieser Beitrag… ich muss einfach weinen 😭… er bringt so viele wunderbare Erinnerungen zurück! Das Rezept werde ich sofort ausprobieren, danke!
Mein kleiner Leo, der sonst nur mit verkniffener Miene an seinem Brei sitzt, hat heute jeden einzelnen dieser Puddingteilchen inhaliert! Ich bin so überwältigt von seiner Freude – und dass es endlich mal was Glutenfreies gibt, was er LIEBT! 😭
Oh mein Gott, diese Teilchen! Erinnern mich sofort an Omas Küche und ihre wundervollen, selbstgebackenen Kleinigkeiten – nur eben glutenfrei! Ich bin so überwältigt, endlich mal ein Rezept zu finden, das so viel Liebe und gleichzeitig so viel Rücksicht auf meine Unverträglichkeit nimmt! ❤️ Das muss ich unbedingt nachbacken!