Apfelstrudel-Muffins: Der schnelle & leckere Snack für die ganze Familie
Lust auf Apfelstrudel, aber keine Zeit für den aufwändigen Klassiker? Dann sind unsere Apfelstrudel-Muffins genau das Richtige! Dieses Rezept ist kinderleicht, schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie – Groß und Klein werden begeistert sein!🍎😋
Mit unserem Rezept gelingen die Apfelstrudel-Muffins garantiert, auch wenn ihr Backanfänger seid. Wir verwenden fertigen Blätterteig, wodurch der Zeitaufwand enorm reduziert wird. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag oder als leckerer Nachtisch!
Zutaten (für 12 Muffins):
- 1 Rolle Blätterteig (fertig)
- 500g Äpfel (z.B. Elstar, Boskoop), geschält, entkernt und gewürfelt
- 50g Zucker
- 2 EL Rosinen (optional)
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Muskatnuss
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1 Ei, verquirlt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung:
Schritt 1: Apfelmischung vorbereiten
Die gewürfelten Äpfel mit Zucker, Rosinen (falls verwendet), Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel vermischen. Die geschmolzene Butter unterrühren.
Schritt 2: Muffins formen
Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleichgroße Quadrate schneiden. Ein Teelöffel der Apfelmischung in die Mitte jedes Quadrates geben. Die Ecken des Quadrats über die Apfelmischung schlagen und gut zusammendrücken, sodass kleine Päckchen entstehen. Diese Päckchen in Muffinformen setzen.
Schritt 3: Muffins backen
Die Apfelstrudel-Muffins mit dem verquirlten Ei bestreichen. Bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen: Steckt er sauber heraus, sind die Muffins fertig.
Schritt 4: Servieren
Die Apfelstrudel-Muffins aus den Formen nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Am besten schmecken sie lauwarm, aber auch kalt sind sie ein Genuss! Serviert sie mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne für das extra Etwas🍦.
Tipps & Tricks:
- Für eine intensivere Zimtnote etwas mehr Zimt verwenden.
- Statt Rosinen könnt ihr auch andere Trockenfrüchte, wie z.B. Cranberries oder Sultaninen, verwenden.
- Wer mag, kann die Apfelstrudel-Muffins auch mit Mandelblättchen bestreuen.
- Die Muffins lassen sich gut vorbereiten und am nächsten Tag kalt genießen.
- Probiert verschiedene Apfel-Sorten aus – jede Sorte verleiht dem Strudel eine leicht unterschiedliche Note.
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Backen mit euren Kindern!👨👩👧👦
Hinweis: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Beobachtet eure Muffins daher gut und nehmt sie rechtzeitig aus dem Ofen, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Oh mein Gott, diese kleinen Apfel-Wölkchen! Erinnern mich sofort an Omas Backstube und den Duft, der mich als Kind immer in den Schlaf gewiegt hat. Die Tränen schießen mir in die Augen vor lauter Rührung! 😍 Werde ich sofort nachbacken, für meine Kleinen!
Oh mein Gott, diese kleinen Apfel-Wölkchen! Erinnern mich sofort an Oma Lisbeth und ihre Backstube – der Duft damals, unvergesslich! Ich muss die unbedingt nachbacken, für meine Kleinen. 🥰
Ох, какви спомени нахлуха в мен! Баба ми правеше нещо подобно, само че много по-сложно, с тънка кора и безкрайно търпение. Виждам я сега, как се труди, а ароматът изпълваше цялата къща… И сега, гледайки снимките, сърцето ми се изпълва с топлина и носталгия. 🥰
Tarifinizi görünce gözlerim doldu! Anneannemin Apfelstrudel’i çocukluğumun en güzel anılarından biriydi ve bu mini versiyonu tam ona benziyor. Bugün mutlaka deneyeceğim, sanki o yine yanımda gibi hissedeceğim. 🥰
Ovaj recept me je potpuno vratio u detinjstvo, u bakinu kuhinju punu mirisa cimeta i jabuka! Sećam se kako sam kao mala gledala njene ruke, spretne i nežne, kako oblikuju testo… Ovi mafini su me toliko dirnuli, hvala! ❤️
Oh my goodness, these little pastries! My Oma used to make something similar, a secret family recipe, lost to time… until now! Seeing these brought back a wave of such intense warmth and nostalgia. It’s like a hug from the past! ❤️
La nonna faceva qualcosa di simile, ma con le mele cotogne… questi muffins mi riportano indietro nel tempo, a pomeriggi di sole e profumi di cannella che sembravano abbracciarmi! La ricetta sembra facilissima, quasi magica ✨. Devo assolutamente provarla, per rivivere quei momenti.
Oh mein Gott, diese kleinen Apfelstrudel-Wolken! Erinnern mich sofort an Oma, die mit mir immer Apfelstrudel gebacken hat – ihre Hände, so warm und sanft im Teig… Jetzt kann ich diese süße Erinnerung mit meinen eigenen Kindern teilen! ✨
Oh mein Gott, diese kleinen Apfelstrudel-Wolken! Erinnern mich sofort an Omas Backstube und den Duft, der damals unser Haus erfüllt hat – ein Gefühl von Geborgenheit pur! 🥰 Ich muss das sofort nachbacken, für meine Kleinen!
Oh Mann, diese kleinen Apfel-Wölkchen! Erinnern mich sofort an Omas Küche und den Duft, der immer durchs Haus zog, wenn sie backte. Die besten Kindheitserinnerungen pur! 🥰 Werde ich sofort nachbacken, für meine Kleinen!