Backen leicht gemacht: Rezepte für Zuhause

Lust auf selbstgebackenen Kuchen, Brot oder Kekse? In diesem Blogpost findest du einfache & leckere Backrezepte für Zuhause – perfekt für Anfänger! Von schnellen Snacks bis hin zu aufwendigeren Torten ist für jeden etwas dabei…. #Homebaking

Du liebst den Duft von frisch gebackenem Kuchen, aber die Vorstellung, dich stundenlang in der Küche aufzuhalten, schreckt dich ab? Keine Sorge, ich verstehe das! Backen mit Kindern soll Spaß machen, nicht Stress verursachen. Deshalb habe ich für dich ein paar kinderleichte und absolut leckere Rezepte zusammengestellt, die auch mit kleinen Helfern super funktionieren. 🥰 Bereit für ein bisschen Back-Abenteuer in eurer Küche? 👩‍🍳👨‍🍳

Schnelle Erfolge für den kleinen Hunger:

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Manchmal braucht man einfach etwas Süßes, schnell und unkompliziert. Hier kommt mein Geheimtipp: Schnelle Schokomuffins! Sie sind in unter 30 Minuten fertig und benötigen nur wenige Zutaten. Perfekt für spontane Backattacken oder wenn die Kinder nach der Schule einen kleinen Snack brauchen. 😋 Du brauchst nur: Mehl, Zucker, Kakao, Eier, Öl und Milch. Die genaue Zubereitung findest du natürlich weiter unten im Rezept. Und das Beste? Die Kleinen können beim Verrühren, Einfüllen in die Förmchen und natürlich beim Verzieren tatkräftig mithelfen! 🎉

Für die etwas größeren Bäcker:

Wenn eure Kinder schon etwas routinierter im Umgang mit Backutensilien sind, könnt ihr euch an etwas Herausfordernderem versuchen. Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachten Plätzchen? 🍪 Hier könnt ihr gemeinsam die verschiedenen Ausstecherformen aussuchen und die Plätzchen nach Herzenslust verzieren. Es entstehen nicht nur leckere Kekse, sondern auch ganz individuelle Kunstwerke. Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja den nächsten kleinen Patissier in eurer Familie! 🤩

Mein Lieblingsrezept: Apfelkuchen ganz einfach! 🍎

Dieser Apfelkuchen ist mein absoluter Klassiker und gelingt immer, versprochen! Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt himmlisch. Hier die Zutatenliste:

• 250g Mehl
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125ml Milch
• 125ml Öl
• 2 Eier
• 4-5 Äpfel (z.B. Elstar oder Boskoop)
• Zimt nach Geschmack
• Zucker zum Bestreuen (optional)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen. Eine Springform (26cm) fetten und mit Mehl bestäuben.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. Milch, Öl und Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
5. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen.
6. Den Kuchen ca. 45-50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob er fertig ist (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen).
7. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen (optional). Guten Appetit! 😋

Tipps und Tricks für erfolgreiches Backen mit Kindern:

Damit das Backen mit euren Kindern ein voller Erfolg wird, habe ich hier noch ein paar hilfreiche Tipps für euch:

• Gemeinsam einkaufen gehen: Lasst die Kinder die Zutaten aussuchen – das macht gleich mehr Spaß! 🛒
• Kindgerechte Schürzen: So bleiben die Klamotten sauber und die Kids fühlen sich wie richtige Bäcker. 🧑‍🍳
• Altergerechte Aufgaben: Teilt die Aufgaben entsprechend dem Alter der Kinder auf. Kleine Kinder können zum Beispiel Eier aufschlagen oder Zutaten in eine Schüssel geben. Ältere Kinder können schon mehr selbstständig erledigen. 👧👦
• Nicht perfekt sein lassen: Es muss nicht alles perfekt aussehen. Der Spaß am gemeinsamen Backen steht im Vordergrund! ❤️
• Viel Lob und Anerkennung: Lobt eure Kinder für ihre Hilfe und ihren Einsatz – das motiviert sie und stärkt ihr Selbstvertrauen. 👏

Ich hoffe, meine Backrezepte und Tipps helfen dir, schöne Momente mit deinen Kindern in der Küche zu verbringen. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Backen! Teilt eure Backergebnisse gerne mit mir – ich freue mich schon darauf, eure Fotos zu sehen! 📸 Bis bald!