Bananenbrot mit Schokostücken und Käse – Der überraschende Kinderkuchen!
Wer hätte gedacht, dass Käse so gut zu Bananenbrot passt? Dieses Rezept überrascht mit einer ungewöhnlichen, aber köstlichen Kombination: saftiges Bananenbrot, vollgepackt mit zartschmelzenden Schokostücken und einer Prise herzhaftem Käse. Klingt komisch? Ist es aber nicht! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem kinderfreundlichen Backerlebnis begeistern. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie oder als leckerer Snack für die Schule.
Zutaten:
- 3 reife Bananen, zerdrückt
- 100g weiche Butter
- 100g Zucker (alternativ: brauner Zucker oder Honig)
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Zartbitter-Schokostücke
- 50g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar – milder Käse ist empfehlenswert)
- Optional: 50g gehackte Walnüsse oder andere Nüsse
Zubereitung:
Tipp für Familien von uns
- Heizen Sie den Backofen auf 175°C (Umluft) vor. Fetten und bemehlen Sie eine Kastenform (ca. 25cm Länge).
2. Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, die weiche Butter und den Zucker, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Geben Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
4. In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Mehl, das Natron, das Backpulver und das Salz.
5. Sieben Sie die trockenen Zutaten langsam in die feuchten Zutaten und verrühren Sie alles, bis ein glatter Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren.
6. Nun heben Sie vorsichtig die Schokostücke und den geriebenen Käse unter den Teig.
7. Falls gewünscht, können Sie jetzt auch die gehackten Nüsse hinzufügen.
8. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn für ca. 50-60 Minuten im vorgeheizten Backofen. Machen Sie die Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
9. Lassen Sie das Bananenbrot nach dem Backen für ca. 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10. Genießen Sie Ihr köstliches Bananenbrot mit Schokostücken und Käse! 😋
Tipps & Tricks:
- Für ein intensiveres Bananengeschmack verwenden Sie sehr reife, fast braune Bananen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten. Ein milder Käse passt am besten, aber Sie können auch mit anderen Sorten experimentieren.
- Sie können das Bananenbrot auch in Muffinformen backen. Die Backzeit verkürzt sich dann auf ca. 20-25 Minuten.
- Lagern Sie das Bananenbrot in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleibt es mehrere Tage saftig.
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen und gemeinsam zu backen. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! 👩🍳👨🍳🍌🍫🧀
Oh mein Gott, dieses Rezept! Erinnert mich sofort an meine Oma, die immer ihr legendäres Bananenbrot gebacken hat – mit Geheimzutaten, die sie nie verraten hat! Dieses mit Schokostücken und Käse… ich muss es sofort ausprobieren! 😍 So viel Liebe in einem Rezept, einfach unglaublich.
Oh mein Gott, dieses Rezept! Mir kullern gerade die Tränen vor Rührung, denn es erinnert mich so an meine Oma. Sie hat immer das beste Bananenbrot gebacken, mit heimlich reingemixten Schokostücken – ein absolutes Geheimrezept! 🥰 Das werde ich jetzt sofort mit meinen Kindern nachbacken!
Ах, тези спомени! Първият път, когато пекох с баба ми, беше точно такъв – бъркотия от брашно и шоколад, но и толкова много смях и топлина. Виждам се отново, малка, в престилка, залята с какао, а тя ме учи да измервам точно. ❤️
Tarifinizi görünce gözlerim doldu! Çocukluğumda anneannemin yaptığı keki hatırlattı; o muhteşem çikolata parçacıkları ve yumuşacık dokusu… şimdi kendi çocuklarımla birlikte yapacağız. ✨
Sećam se, kad je moj mališa prvi put sam napravio kolač, ruke su mu bile u brašnu do laktova, a smeh je odzvanjao kuhinjom! Ovaj recept za hleb sa čokoladom i sirom… to je prava magija! 😍
Oh my goodness, this recipe unlocked a flood of memories! Baking with my little sister, years ago, using her mismatched measuring cups… the kitchen a total mess, but the smell… pure magic! That banana bread was the best thing ever. 😭
Quel profumo di banana e cioccolato… mi riporta indietro di vent’anni, alla cucina di mia nonna, e alle sue mani che impastavano con una dolcezza infinita. Ricordo ancora la sua risata mentre mi sporcavo di farina, quel momento di pura gioia condivisa. 😍 La ricetta è un tesoro, un vero gioiello di famiglia!
Oh mein Gott, dieses Rezept! Erinnert mich sofort an meine Oma, die immer ihr legendäres Bananenbrot gebacken hat – mit Geheimzutat Zimt, natürlich! Dieses mit Schokostücken und Käse… ich muss das unbedingt nachbacken, Tränen kullern mir schon vor lauter Vorfreude! 😭
Oh mein Gott, dieses Rezept! Erinnert mich sofort an meine Oma, die immer ihr legendäres Bananenbrot gebacken hat – mit Geheimzutaten, die sie nie verraten hat! Dieses mit Schokostücken und Käse… ich muss es sofort ausprobieren! 🥰 Die Freude meiner Kinder wird riesig sein!
Oh mein Gott, dieses Rezept! Gänsehaut pur! Erinnert mich sofort an meine Oma, die immer ihr legendäres Bananenbrot gebacken hat – mit Geheimzutaten, die sie nie verraten hat. Dieses hier mit Schokolade… ich muss es sofort nachbacken! 🥰