36. 🍖 Fleischspieße mit buntem Gemüse – glutenfrei
Lust auf ein leckeres, gesundes und kinderfreundliches Abendessen? Dann sind diese bunten Fleischspieße genau das Richtige! Perfekt für den Sommer, schnell zubereitet und vor allem: glutenfrei! Ideal für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder einfach nur eine leckere und abwechslungsreiche Mahlzeit suchen. Diese Spieße sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein wahrer Genuss. Die Kombination aus saftigem Fleisch und knackigem Gemüse ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten (für 4 Personen):
- 500g Hähnchenbrustfilet (oder Putenbrust), in mundgerechte Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Zucchini, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten
- 10 Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße (vor dem Gebrauch in Wasser einweichen)
Zubereitung:
- Das Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die vorbereiteten Gemüse-Stücke ebenfalls mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Nun die Fleisch- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Seien Sie kreativ und gestalten Sie bunte Spieße!
- Die Spieße auf einem Backblech verteilen und bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 20-25 Minuten im vorgeheizten Backofen grillen, oder bis das Fleisch gar und das Gemüse zart ist. Achten Sie darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
- Die fertigen Fleischspieße können Sie sofort servieren. Sie schmecken hervorragend mit einem einfachen Salat, Reis oder Kartoffeln. Guten Appetit! 😋
Tipps & Tricks:
- Für eine intensivere Geschmacksnote können Sie das Fleisch vorher marinieren. Eine Marinade aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern eignet sich besonders gut.
- Variieren Sie nach Belieben mit dem Gemüse. Champignons, Brokkoli oder Auberginen passen ebenfalls hervorragend zu den Fleischspießen.
- Falls Sie keine Holzspieße verwenden möchten, können Sie auch Metallspieße verwenden. Diese müssen dann nicht eingeweicht werden.
- Die Fleischspieße lassen sich auch gut auf dem Grill zubereiten. Achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
- Für eine kindgerechtere Variante können Sie die Fleisch- und Gemüsestücke etwas größer schneiden.
Diese glutenfreien Fleischspieße sind nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes und schnell zubereitetes Gericht für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den bunten Farben und dem tollen Geschmack begeistern! 🎉
Zusätzliche Ideen:
- Servieren Sie dazu eine selbstgemachte Kräuter-Dipp.
- Bereiten Sie einen fruchtigen Salat mit Ananas und Mango zu.
- Verwenden Sie verschiedene Fleischsorten, wie z.B. Lamm oder Schwein.
Meine Oma, die leider schon lange nicht mehr da ist, hatte ein ganz ähnliches Rezept! Diese bunten Spieße bringen mir sofort ihre strahlenden Augen und den Duft nach Sommer in den Garten zurück. Einfach überwältigend, dieses Gefühl! 😍
Diese bunten Spieße… sie erinnern mich sofort an unsere Sommerferien in Italien! Die ganze Familie saß zusammen, lachte und genoss einfach diesen Geschmack. Dein Rezept bringt diese wundervollen Erinnerungen zurück! ✨
Ох, как ми напомня на лятото в бащината ни градина! Татко правеше най-вкусните шишчета, винаги толкова пъстри и ароматни, че сякаш слънцето се е вляло в тях. Все още помня как ръчичките ми бяха лепкави от сока… ❤️
Tarifinizi görünce gözlerim doldu! Çocukluğumda anneannemin yaptığı şişlere birebir benziyor. O lezzet, o koku… şimdi tekrar yaşayacağım. Bu tarifle çocukluğuma bir yolculuk yapacağım gibi hissediyorum. 🥰
Sećam se letnjih večeri kod bake, mirisa roštilja i tih šarenih ražnjića… Ovaj recept me je potpuno vratio u detinjstvo, suze su mi krenule od sreće! 🥰
My heart just skipped a beat seeing those vibrant skewers! Reminds me of my Oma’s garden parties – the laughter, the sunshine, and the most incredible food. Pure joy captured in a photo! ✨
Ricordo ancora la faccia di mio nonno, tutta illuminata, mentre mangiava quei spiedini colorati… un’esplosione di sapore e allegria che mi ha fatto battere forte il cuore! Questa ricetta mi ha riportato indietro nel tempo, a quei pomeriggi d’estate pieni di sole e risate. 🥰
Oh mein Gott, diese Spieße sehen traumhaft aus! Erinnern mich sofort an den Sommerurlaub mit meiner Oma, wo wir stundenlang am Grill standen und ähnliche Köstlichkeiten zauberten. So viel Liebe und Geschmack auf einem Foto! 💖
Diese bunten Spieße erinnern mich sofort an meinen Opa! Er hat immer die tollsten Grillfeste veranstaltet, und seine selbstgemachten Spieße waren der absolute Hit. Dieses Rezept – glutenfrei noch dazu! – bringt so viele schöne Erinnerungen zurück. 😍
Mein Opa, der immer nur Bratwurst kannte, hätte diese Spieße geliebt! Die Farben, die Vielfalt… es bringt mir Tränen in die Augen, weil ich ihn so vermisse und mir vorstelle, wie er sich über so ein leckeres, gesundes Essen gefreut hätte. ❤️