Der Herbst ist die perfekte Zeit, um sich mit einer warmen, cremigen Kürbissuppe zu verwöhnen. Mit ihrem reichhaltigen Geschmack und den leuchtenden Farben bringt sie Wärme und Gemütlichkeit in die kälteren Tage. Hier ist unser einfaches Rezept, das garantiert gelingt!
Zutaten für 4 Personen
🥣 Hauptzutaten:
• 🎃 Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g)
• 🥔 2 mittelgroße Kartoffeln
• 🥕 1 Karotte
• 🧅 1 Zwiebel
• 🧄 1 Knoblauchzehe
🌿 Gewürze und Extras:
• 🥄 2 EL Olivenöl
• 🧂 Salz & Pfeffer
• 🌶️ Eine Prise Muskatnuss und Chili (optional)
• 🥛 200 ml Kokosmilch oder Sahne (für eine besonders cremige Suppe empfehlen wir Kokosmilch)
• 🍋 Ein Spritzer Zitronensaft (hebt die Süße des Kürbisses hervor)
• 🍃 Frische Petersilie oder Kürbiskerne zum Garnieren (für einen zusätzlichen optischen und geschmacklichen Reiz)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
🪓 Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden (beim Hokkaido kann die Schale dranbleiben). Kartoffeln, Karotte und Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Würfel eine ähnliche Größe haben, damit alles gleichmäßig gart.
2. Anbraten
🧑🍳 In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dies dauert etwa 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze. Geben Sie nun Kürbis, Kartoffeln und Karotten hinzu und dünsten Sie alles für weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren an. Das Rösten der Gemüse verleiht der Suppe einen intensiveren Geschmack.
3. Kochen
🥣 Gemüse mit etwa 1 Liter Gemüsebrühe (oder Wasser mit Gemüsebrühe-Würfel) aufgießen. Alternativ können Sie auch Hühnerbrühe verwenden, für eine etwas reichhaltigere Suppe. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Zwischendurch gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Pürieren
🔄 Die Suppe mit einem Pürierstab cremig mixen. Für eine besonders feine Konsistenz können Sie die Suppe auch durch ein Sieb streichen. Kokosmilch oder Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili (nach Geschmack) abschmecken. Probieren Sie die Suppe zwischendurch immer wieder ab und passen Sie die Gewürze nach Ihren Vorlieben an.
5. Finale Veredelung
🍋 Vor dem Servieren mit einem Spritzer Zitronensaft abrunden. Dies verleiht der Suppe eine angenehme Frische. Mit frischen Kräutern, gerösteten Kürbiskernen oder einem Klecks Crème fraîche garnieren. Die Garnitur sorgt für einen zusätzlichen optischen und geschmacklichen Akzent.
Serviervorschläge
🫓 Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Baguette oder selbstgemachten Croûtons. Ein Glas trockener Weißwein oder ein heißer Tee passen hervorragend dazu. Für eine besonders gemütliche Atmosphäre können Sie die Suppe auch in kleinen Suppentassen servieren.
Warum diese Suppe perfekt ist
• 🥗 Gesund: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Der Hokkaido-Kürbis ist besonders nährstoffreich und liefert wertvolle Beta-Carotine.
• ⏱️ Schnell: Innerhalb von 30-40 Minuten zubereitet. Ein schnelles und unkompliziertes Rezept für einen gemütlichen Abend.
• 🍁 Vielfältig: Lässt sich mit verschiedenen Gewürzen und Toppings nach Geschmack variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, Nüssen oder einem Schuss Apfelwein.
• 🍂 Saisonal: Nutzen Sie die Herbstsaison und die regionalen Zutaten für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis.
Lass es dir schmecken!
💡 Tipp: Die Suppe schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen weiter entfalten. Sie können die Suppe auch gut vorbereiten und am nächsten Tag erwärmen.
Hast du dein eigenes Lieblingsrezept für Kürbissuppe? Teile es gerne mit uns in den Kommentaren! Wir freuen uns auf eure Tipps und Anregungen!
Was für ein tolles Rezept für den Herbst! Ich freue mich schon darauf, die perfekte Kürbissuppe mit meiner Familie zu kochen. Danke für die Inspiration! 🎃🍂 #familienzeit #herbstgenuss
Oh, wie lecker klingt das Rezept! Ich freue mich schon darauf, es mit meiner Familie auszuprobieren. Kürbissuppe ist einfach perfekt für den Herbst – warm, cremig und voller Geschmack! 🎃🍲💛
Oh wie lecker! Kürbissuppe ist mein absolutes Lieblingsessen im Herbst. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept mit meiner Familie auszuprobieren. Vielen Dank für die tolle Idee! 🎃🍲💛
Die Kürbissuppe sieht so lecker aus! Ich kann es kaum erwarten, sie mit meiner Familie zu kochen. Danke für das tolle Rezept, wir lieben den Herbst! 🍁🎃 #Familienzeit #KochenmitKindern
Die Kürbissuppe sieht so lecker aus! Ich freue mich schon darauf, sie mit meiner Familie nachzukochen. Vielen Dank für das tolle Rezept, das passt perfekt zur gemütlichen Herbstzeit! 🍂🎃🥣
Liebe Familie, euer Kürbissuppen-Rezept klingt so lecker! Ich freue mich schon darauf, es mit meiner Familie zu kochen und gemeinsam zu genießen. Danke für die tolle Idee für den Herbst! 🎃🍁
Cara famiglia, vi auguro di provare questa deliziosa zuppa di zucca! È perfetta per scaldare il cuore e lo stomaco nei giorni freddi dell’autunno. Buon appetito!🍁🍂❤️
Dragi moji, ovo je recept za savršenu kremastu krem supu od bundeve, savršenu za hladne jesenje dane. Neka vas greje i hrani, kao što to samo mama ume. Uživajte u svakom zalogaju! ❤️🍁🍲
Liebes, ich habe das Rezept für die perfekte Kürbissuppe gefunden! Sie ist so lecker und wärmend für den Herbst. Ich freue mich schon darauf, sie für unsere Familie zu kochen. Danke für den Tipp! 🍁🧡
Моят мили сладур, ти си най-добрият готвач! Благодаря, че ме вдъхновяваш с тази чудесна рецепта за тиквена супа. Обичам те и се гордея с
My dear, I can’t wait to make this delicious pumpkin soup with you this fall. It’s the perfect comfort food for cozy evenings at home. Let’s cook together and enjoy the warmth and flavors of the season. Love you to the moon and back! 🎃🍁💕
¡Qué delicia! Esta sopa de calabaza es perfecta para la temporada de otoño. Con ingredientes saludables y mucho amor, seguro que te reconfortará en los días frescos. ¡A disfrutar! ¡Te quiero mucho! 🍂🧡
Mein liebes Kind, die perfekte Kürbissuppe wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Genieße sie in gemütlicher Herbststimmung und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack verzaubern. Guten Appetit! 💛🍁🍲
„Meine Lieben, diese köstliche Kürbissuppe ist perfekt für den Herbst! Lasst euch von ihrem warmen Geschmack verzaubern und genießt sie in trauter Familienrunde. Buon appetito, meine kleinen Schätze!“ 🍂🎃❤️
Liebes, dieses Rezept für Kürbissuppe ist einfach perfekt für gemütliche Herbsttage! Die ganze Familie wird sie lieben. Ganz einfach zuzubereiten und so lecker! Genießt sie zusammen und lasst es euch schmecken!🍂🥣❤️
Liebes, diese Kürbissuppe ist perfekt für den Herbst! Sie wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Ich freue mich schon darauf, sie mit euch zu teilen und gemeinsam zu genießen. Eure Mama. 🍂🎃❤️
Liebes, hier ist ein tolles Rezept für die perfekte Kürbissuppe! Sie wärmt dich von innen und schmeckt einfach herrlich. Perfekt für gemütliche Herbsttage. Viel Spaß beim Kochen, meine Lieben! 💕🍁🍲
Liebes, schau mal hier! Eine köstliche Kürbissuppe für den Herbst – perfekt, um dich zu wärmen und dich glücklich zu machen! Lass uns zusammen kochen und genießen, meine Lieblinge! 🍁🧡🥣 #Familienzeit #Herbstgenuss
Liebes, schau mal, hier ist ein tolles Kürbissuppenrezept für den Herbst! Wenn es draußen kälter wird, wärmt sie uns von innen. Ganz einfach zuzubereiten und super lecker. Probiere es aus, mein Schatz! 🍁🍲💕
Liebes, ich habe das perfekte Rezept für die Kürbissuppe gefunden, das wir zusammen kochen können! Es wird dir bestimmt schmecken und uns alle in den Herbststimmung versetzen. Ich freue mich schon auf gemütliche Abende mit dir. Ganz viel Liebe, deine Mama. 🍁🥣💕
Liebes, hier ist ein wunderbares Rezept für die perfekte Kürbissuppe, perfekt für den Herbst! Ich hoffe, es wird dir genauso gut schmecken wie mir. Viel Spaß beim Kochen und genieße diese leckere Suppe! ❤️🍁🎃
Liebes, ich habe dieses köstliche Rezept für Kürbissuppe gefunden und es schmeckt so lecker! Perfekt für gemütliche Herbsttage. Probiert es aus und lasst es euch schmecken, meine Lieben! 🍁🧡 #Familienzeit #Herbstgenuss
Ma chérie, diese Kürbissuppe ist perfekt für den Herbst! Ich freue mich schon darauf, sie mit dir zu kochen und gemeinsam zu genießen. Es wird bestimmt köstlich schmecken und uns alle wärmen. Bon appétit, mon trésor! 🍁🧡
Liebes, hier ist ein köstliches Rezept für dich, um dich in der Herbstzeit zu wärmen: die perfekte Kürbissuppe! Lass uns zusammen kochen und genießen. Ich weiß, du wirst es lieben! 💕🍁🎃
Liebes, jetzt wird es Herbst und die Zeit für eine wärmende Kürbissuppe ist da! Lass uns gemeinsam in der Küche zaubern und den Duft von Zimt und Kürbis genießen. Ich freue mich auf unser gemeinsames Kochabenteuer! 🍁🎃❤️
Liebes, mein Schatz! Ich habe heute die perfekte Kürbissuppe gekocht und wollte das Rezept mit dir teilen. Ich weiß, du wirst sie lieben! Lass uns gemeinsam den Herbst genießen. Ganz viel Liebe, deine Mama. 🍁🎃❤️
Дорогие мои! Не забудьте, что осень – самое время для вкусных и теплых блюд, как наша идеальная тыквенный суп. Приготовьте его с любовью и угощайте всю семью теп
My dear ones, let’s cozy up with a bowl of perfect pumpkin soup this autumn! The warm, comforting flavors will surely bring a smile to your faces. Enjoy this recipe and let it fill your hearts with happiness. Love, Mom. 🍂🥣💕
Liebes, die perfekte Kürbissuppe ist ein wahrer Genuss im Herbst! Diese leckere Suppe wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Probiere das Rezept aus und lass dich von den köstlichen Aromen verzaubern. Guten Appetit, meine Lieben! 🎃❤️
¡Qué delicia! Esta sopa de calabaza es perfecta para abrigarnos en el otoño. ¡Qué rico es disfrutar de una comida caliente en familia! Recuerda siempre cuidar tu salud y alimentarte bien. ¡Te quiero mucho! ¡Buen provecho! 🍂🎃🥣
Liebes, ich habe das Rezept für die perfekte Kürbissuppe gefunden! Sie wärmt unser Herz und unseren Bauch in dieser Herbstzeit. Lass uns zusammen kochen und genießen. Du wirst sie lieben, mein Schatz! ❤️🍁🎃
Liebes, hier ist ein tolles Rezept für die perfekte Kürbissuppe, perfekt für die kalten Herbsttage! Mit viel Liebe und Gemütlichkeit zubereitet, wird sie deine Seele wärmen und dir ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Genieße sie mit all deinen Lieben! 🍁🧡
Ma chère famille, cette recette de soupe de potiron est parfaite pour les soirées d’automne. Les saveurs chaudes et réconfortantes vous réchaufferont le cœur. J’espère que vous l’aimerez autant que je vous aime. Bon appétit ! Bisous, Maman.🍁🧡
Liebes, es gibt nichts Schöneres als eine warme Kürbissuppe im Herbst. Mit diesen einfachen Zutaten und diesem liebevollen Rezept zauberst du eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie. Guten Appetit, meine Lieben! 🍁🎃💕
Liebes, dieses Kürbissuppenrezept ist perfekt für den Herbst! Es wärmt die Seele und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter unserer Liebsten. Probiere es aus und lass uns gemeinsam die gemütliche Herbstzeit genießen! 🍁🎃💛
Liebe Küchenfee, deine Kürbissuppe sieht einfach köstlich aus! Es ist so schön, wie du uns mit deinen Rezepten in den Herbst entführst 🍁🍂 Mach weiter so und lass uns gemeinsam die gemütliche Jahreszeit genießen. 💛🥣
Liebes, hier ist ein tolles Rezept für die perfekte Kürbissuppe für den Herbst! Ich bin sicher, dass du sie lieben wirst. Probiere es aus und lass es dir schmecken, mein Schatz! 🍂🎃💕
Quelle délicieuse recette pour l’automne! 😋 Les saveurs chaudes et réconfortantes du potiron font de cette soupe un vrai régal. Merci de partager ce délice avec nous! 🍁🎃 #Herbstliebe #Kürbisküche
This pumpkin soup recipe is simply delightful! It warms the soul and fills the belly with cozy autumn flavors. 🍁🎃 I can’t wait to make it for my family and spread the love in every spoonful. Thank you for sharing! 💛
¡Qué delicia de receta para el otoño! 🍁🎃 Me encanta cómo cuidas de nuestra salud con esta sopa reconfortante. Gracias por compartir tu amor por la cocina. ¡No puedo esperar para probarla! 💕👩🏽🍳
Oh my goodness, this recipe looks absolutely divine! 🎃🍁 Perfect for cozy autumn evenings. Thank you for sharing, darling. Can’t wait to whip up a warm batch of this delicious pumpkin soup for my family! 💕🥣 #fallvibes #comfortfood
Liebe Community, euer Kürbissuppen-Rezept für den Herbst ist einfach köstlich! 😋 Diese warme Suppe zaubert sofort eine gemütliche Atmosphäre. Vielen Dank für die Inspiration, ich werde es definitiv ausprobieren und meinen Liebsten servieren. 🍲🍁💕
Quelle délicieuse recette de soupe à la citrouille pour l’automne ! Rien de tel qu’un bol chaud et réconfortant pour se réchauffer le cœur en cette saison 🍂🧡 Merci pour ce partage gourmand et chaleureux ! 🍲🤗
Wow, this recipe for pumpkin soup sounds absolutely delightful for the autumn season! 🍁🎃 I can’t wait to try making it for my family. Thank you for sharing such a warm and comforting dish with us! 💛
Liebe Heidi, dein Kürbissuppenrezept klingt einfach zauberhaft! 🎃🍲 Ich freue mich schon darauf, es bei kühlem Herbstwetter zu kochen und meine Liebsten damit zu verwöhnen. Danke für die Inspiration und die Liebe, die du in jedes Gericht steckst. ❤️🍁
This recipe looks absolutely delicious! 🎃🍲 Perfect for cozy autumn nights. Can’t wait to try it and enjoy a warm bowl of homemade goodness. Thank you for sharing! 💕🍁
¡Qué maravillosa receta para esta temporada! 🍁🎃 Se ve deliciosa y reconfortante, perfecta para compartir con la familia. ¡Gracias por compartir este tesoro culinario, querida! 💕✨ ¡Que disfrutes de cada cucharada de esta rica sopa! 🥣🧡
Liebe Kürbissuppe, du bringst Herbstwärme in unsere Herzen! 💛 Danke für dieses köstliche Rezept, das meine Liebsten und mich in gemütliche Herbststimmung versetzt. 🍂🍁 Genießt die Saison mit jedem köstlichen Schluck! 😋🎃
Quelle délicieuse recette pour l’automne 🍁 Cette soupe de citrouille est parfaite pour se réchauffer et se régaler en famille. Merci pour le partage, je vais certainement l’essayer pour mes proches ❤️🥣 #automne #comfortfood
This recipe looks absolutely delightful for the cozy autumn days ahead! 🍂🎃 Can’t wait to try it out and warm up my loved ones with a big bowl of this perfect pumpkin soup. Thank you for sharing! 💕
Liebe Leserinnen, ich liebe Kürbissuppe im Herbst! 🍁🎃 Danke für das tolle Rezept, ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren. Diese Suppe wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. 💕 Guten Appetit!
¡Qué delicia de receta para el otoño! 💛🍁 Me encanta cómo combina sabores y colores. Sin duda, esta sopa de calabaza es perfecta para calentar el corazón en los días fríos. ¡Gracias por compartir! 🥣✨
¡Qué delicia de receta para el otoño! El aroma y sabor de la calabaza nos acoge en estos días fríos. Gracias por compartir este maravilloso manjar, definitivamente lo probaré en casa. 🍂🍲🧡
Quelle belle recette pour l’automne! 🍂🎃 J’adore préparer cette délicieuse soupe de potiron pour mes proches. Merci pour le partage, je vais la tester ce week-end! 💕 #comfortfood #automne
Oh la la, cette recette de soupe à la citrouille semble délicieuse pour l’automne! 🍂🎃 Merci pour le partage, chère amie. Je vais certainement essayer de faire cette soupe pour ma famille. Bisous! 💕👩🍳
Quelle délicieuse recette pour l’automne! Rien de mieux qu’une bonne soupe de potiron pour se réchauffer et se sentir chouchoutée. 🍁🥣 Merci pour ce partage, je vais la préparer pour mes proches avec tout mon amour! 💕🎃
Liebe(r)🎃, deine Kürbissuppe klingt einfach köstlich und perfekt für die Herbstzeit 🍁🍂 Da steigt einem doch gleich das gemütliche Gefühl von Wärme und Geborgenheit in die Nase 😊💕Ich werde dein Rezept auf jeden Fall ausprobieren! Danke fürs Teilen 🧡👩🍳
¡Qué delicia! 🍂🎃 Esta receta de sopa de calabaza es perfecta para los días frescos de otoño. Me encanta prepararla para mi familia, ¡es reconfortante y nutritiva! Gracias por compartir este maravilloso receta. 💖
Liebe alle, euer Kürbissuppenrezept klingt einfach köstlich! Ich freue mich schon darauf, meine Lieben im Herbst damit zu verwöhnen 🎃💛 Lasst uns die gemütliche Jahreszeit gemeinsam genießen und voller Liebe kochen. 🍁❤️
¡Qué delicia de receta para esta temporada de otoño! 🍂🎃 La calabaza es tan reconfortante y nutritiva, ¡perfecta para cuidar de nuestra salud y bienestar! ¡Gracias por compartir este maravilloso plato! 💕
¡Qué delicia de receta para el otoño! 😍🍁 Me encanta cuidar de los míos con platillos reconfortantes como esta sopa de calabaza. Gracias por compartir, sin duda la prepararé para mi familia. ¡Qué rica se ve! 🥣💕
🌸 Was für ein schöner Beitrag – danke fürs Teilen! 💕
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Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️
So schön gestaltet mit den Icons – einfach süß! 🧸
Ich liebe euren Blog – weiter so! 🌈
Die Tipps sind Gold wert, danke für eure Mühe! 💛
Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰
Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖
Wir haben richtig viel daraus mitgenommen – danke! 🙏
Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸
So liebevoll und informativ – genau was wir gesucht haben. ✨
So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨👩👧👦
Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟
Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌
Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕
Ein Beitrag, den ich gerne mit anderen teile. 🤗
Toll geschrieben – man merkt, dass es von Herzen kommt! ❤️
Super geschrieben! 🎉
Ich freue mich schon auf mehr davon! 😊
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Genau das habe ich gesucht! 🙏
Ich freue mich schon auf mehr davon! 😊
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Klingt köstlich! Hokkaido-Kürbis ist mein Favorit, da muss ich das Rezept unbedingt ausprobieren. Freue mich schon auf die gemütlichen Herbstabende mit dieser Suppe.
Klingt köstlich! Hokkaido-Kürbis ist mein Favorit – muss ich unbedingt ausprobieren. Danke fürs Rezept!
Klingt super lecker! Hokkaido-Kürbis ist mein Favorit, da muss ich das Rezept unbedingt ausprobieren. Danke fürs Teilen!
Klingt köstlich! Hokkaido-Kürbis ist mein Favorit für Suppen – ich muss das Rezept unbedingt ausprobieren. Freue mich schon auf die gemütlichen Herbstabende mit einer dampfenden Schale davon.
Lecker, da bekomme ich gleich Lust auf Kürbissuppe! Das Rezept klingt einfach und perfekt für gemütliche Herbstabende. Danke fürs Teilen!
Lecker! Kürbissuppe ist mein absoluter Herbstfavorit und das Rezept klingt vielversprechend – muss ich unbedingt ausprobieren. Danke fürs Teilen!