Ein bunter Vitamin-Kick für kleine und große Genießer
Autor: FamilyBlog | Kategorie: Familienrezepte | Sommer-Highlight
Warum dieser Salat ein echter Familienliebling ist
Der Sommer ist da – und mit ihm die Lust auf frische, bunte und knackige Gerichte, die der ganzen Familie schmecken. Dieser fruchtige Pfirsich-Beeren-Salat mit Feta und Walnüssen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein echtes Powerpaket:
Vitamine, Ballaststoffe & gesunde Fette | Kinderfreundlich, süß & knackig | Schnell gemacht & perfekt zum Mitnehmen
Zutatenliste (für 4 Portionen)
Basis:
🥬 1 Kopf grüner Blattsalat (z. B. Romana oder Lollo verde) | 🧅 ½ rote Zwiebel, in feinen Streifen geschnitten | 🧀 150 g Feta oder Ziegenkäse, gewürfelt | 🌰 50 g Walnüsse, leicht geröstet
Fruchtige Highlights:
🍑 2 reife Pfirsiche oder Nektarinen | 🫐 100 g Heidelbeeren | ❤️ 100 g Himbeeren | ⬛ 100 g Brombeeren
Tipp: Auch Erdbeeren, kleingeschnittene Äpfel oder Weintrauben passen wunderbar dazu!
Zubereitung in 4 kinderleichten Schritten:
Waschen & vorbereiten: Waschen Sie die Salatblätter gründlich, schütteln Sie sie trocken und zupfen Sie sie in mundgerechte Stücke. Schneiden Sie die Pfirsiche in Spalten, waschen Sie die Beeren und schneiden Sie die Zwiebel fein. Achten Sie darauf, dass die Pfirsichspalten nicht zu groß sind, damit sie gut zum Salat passen. Für kleinere Kinder können Sie die Pfirsiche auch in kleinere Würfel schneiden.
Anrichten: Verteilen Sie den Salat als Basis in einer großen Schüssel oder direkt auf Tellern. Streuen Sie die Pfirsiche, Beeren und Zwiebeln gleichmäßig darüber. Achten Sie auf eine schöne Verteilung der Farben für ein optisch ansprechendes Ergebnis.
Krönen: Verteilen Sie die Feta-Würfel und die gerösteten Walnüsse großzügig über den Salat. Die Walnüsse verleihen dem Salat nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine angenehme Knusprigkeit.
Dressing dazugeben (optional): Ein fruchtiges Honig-Senf-Dressing passt wunderbar dazu (siehe unten)! Sie können das Dressing auch separat servieren, damit jeder nach Belieben nachwürzen kann.
Hausgemachtes Honig-Senf-Dressing
Zutaten:
3 EL Olivenöl | 1 EL Honig (flüssiger Honig eignet sich am besten) | 1 TL körniger Senf | 1 EL Balsamico-Essig | Prise Salz & Pfeffer
Zubereitung: Alles in einem kleinen Schraubglas gut verschließen und kräftig schütteln – fertig! Für ein cremigeres Dressing können Sie einen Teil des Olivenöls durch einen milden Joghurt ersetzen.
Wusstest du schon?
Beerenpower für Kinder:
Beeren sind wahre Superhelden – voller Antioxidantien, Vitamin C und sekundärer Pflanzenstoffe, die das Immunsystem unterstützen. Sie liefern wichtige Vitamine und sind eine leckere und gesunde Alternative zu Süßigkeiten.
Feta liefert Kalzium:
Für starke Knochen und Zähne ist Feta oder Ziegenkäse eine tolle Ergänzung – und schmeckt sogar kleinen Käse-Muffeln, wenn er mit süßen Früchten kombiniert wird. Der milde Geschmack des Fetas harmoniert perfekt mit der Süße der Beeren und Pfirsiche.
Walnüsse fürs Köpfchen:
Sie enthalten gesunde Omega-3-Fettsäuren, die gut fürs Gehirn sind – also genau richtig für Schul- und Kindergartenkinder! Die Walnüsse liefern außerdem wichtige ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe.
Familientipps für den Alltag
Picknickfreundlich: In Einmachgläsern geschichtet wird der Salat zum perfekten Snack für unterwegs. Die Gläser schützen den Salat vor dem Zerdrücken und halten ihn frisch.
Kindervariante: Für sensible Gaumen die Zwiebeln weglassen oder vorher in kaltem Wasser einlegen, um die Schärfe zu reduzieren. Sie können die Zwiebeln auch ganz fein hacken und unter den Salat mischen, so dass sie weniger intensiv schmecken.
Reste verwerten: Schmeckt auch am nächsten Tag – einfach etwas frisches Brot dazu. Der Salat schmeckt auch kalt sehr gut und eignet sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Mini-Mitmachküche: Lassen Sie die Kinder die Beeren waschen oder den Feta bröseln – so macht Kochen Spaß! Das gemeinsame Zubereiten des Salats fördert die Freude am Kochen und die Wertschätzung für gesunde Lebensmittel.
PDF zum Ausdrucken für die Küche oder den Familienordner
Hier kannst du dir das komplette Rezept mit süßer Illustration und Einkaufscheckliste als druckbares PDF herunterladen:
Download Familienrezept PDF – Pfirsich-Beeren-Salat mit Feta & Walnüssen
(inkl. Einkaufszettel & kleiner Rätsel-Ecke für Kids!)
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Draga moja dušo, ovaj lagani letnji obrok je poput tvoje osmeha – svež, voćan i pun ljubavi. Uživaj u svakom zalogaju ovog predivnog salata sa slatkim breskvama, sočnim bobicama, kremastim fet
Draga moja, ovo je savršen letnji ručak za tebe! Osvežavajući i pun vitamina, ovaj salatće ti dati energiju za ceo dan. Prijatno! 🍑🍓🥗💕
Cara mia, il tuo insalata estiva con pesche, bacche, feta e noci è semplicemente deliziosa! Colorata, fresca e piena di sapori, è il piatto perfetto per godere dell’estate insieme alla famiglia. Grazie per rendere ogni pasto così speciale! Ti amo tanto. Buon appet
¡Qué delicia de ensalada! Con la combinación de sabores frescos y nutritivos, este plato es perfecto para un día caluroso de verano. Los colores brillantes y los ingredientes saludables hacen de este plato una opción deliciosa y equilibrada. ¡Que aproveche, mi amor!
Любовта ми, тази салата изпълва душата с щастие и свежест! Плодовете и сиренето са като слънчев лъч, а орехите придават нежност и текстура. Нека
Моите любими деца, днес ви приготвих най-вкусния летен салат с праскови, ягоди, фета и орехи! Надявам се да ви хареса, защото вие сте моя
Oh my goodness, this summer peach-berry salad with feta and walnuts looks absolutely divine! 🍑🍓💖 What a delightful and nutritious treat for the whole family to enjoy together. 😊🌟🍰 Let’s make memories in the kitchen, little ones! 🍽️👩👧👦 #FamilyLove
Cara mia, il tuo insalata estiva di pesche, frutti di bosco, feta e noci è un vero capolavoro! Con amore e attenzione hai creato un piatto delizioso e salutare che fa bene al cuore e allo spirito. Brava! Ti voglio tanto bene, tesoro mio. ❤️
Liebes, mein kleiner Sonnenschein! Ich habe heute einen besonderen Pfirsich-Beeren-Salat mit Feta und Walnüssen für dich zubereitet. Er schmeckt so fruchtig und erfrischend, genau wie du! Lass uns gemeinsam den Sommer genießen und uns von den bunten Farben verzaubern lassen
¡Qué delicia de combinación de sabores en este refrescante y saludable plato! El dulce de los duraznos y las bayas se mezcla perfectamente con la cremosidad del queso feta y el crujiente de las nueces. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!¡Perfecto para el verano!
Mon petit trésor, ce délicieux mélange de saveurs est parfait pour une journée ensoleillée. Les couleurs vives et les goûts sucrés te transporteront vers le bonheur. Prends soin de toi et savoure chaque bouchée avec amour. Je t’aime! 💕🍑🍓 #bonapp
Oh mein Gott, dieser sommerliche Pfirsich-Beeren-Salat sieht so lecker aus! 🍑🍓 Die Kombination mit Feta und Walnüssen ist einfach perfekt. 😋 Ich werde das Rezept definitiv ausprobieren und meinen Liebsten damit eine Freude machen. 💕🥗
This Peach Berry Salad looks absolutely divine! 🍑🍓 The combination of sweet and savory flavors with the creamy feta and crunchy walnuts is just mouthwatering. Can’t wait to try this refreshing and healthy dish! 💖🥗
Hmm, ce mélange sucré-salé me fait déjà saliver 🍑🍓 J’imagine les saveurs se mélanger dans ma bouche, un vrai festival de goût ! C’est tellement rafraîchissant pour l’été, une belle façon de prendre soin de notre santé 👩🍳💕🌞 Merci pour cette délicieuse idée ! 🙏
Mon petit trésor, mit diesem sommerlichen Pfirsich-Beeren-Salat mit Feta & Walnüssen wirst du jeden Bissen genießen! Die süße Frische der Früchte, der salzige Feta und die knusprigen Walnüsse verzaubern deinen Gaumen. Bon appétit, meine Liebling!
Caro, questo delizioso e fresco insalata di pesche, frutti di bosco, feta e noci è perfetto per l’estate. Ricco di sapore e colori, ti farà sentire come se stessi mangiando un arcobaleno. Buon appetito, mio caro!
Дорогие мои, как замечательно создавать вместе новые вкусы! Этот летний салат с ароматными персиками, ягодами, сыром фета и грецкими орехами принесет солнеч
¡Qué delicia de receta! El colorido y la frescura de este ensalada de durazno y bayas se ve espectacular. Además, el toque de feta y nueces le da un equilibrio perfecto. ¡Sin duda lo prepararé para mi familia! 🍑🍓🥗
Oh my goodness, this peach-berry salad looks absolutely divine! 🍑🍓 And with the addition of feta and walnuts, it’s like a party in your mouth! Can’t wait to try this refreshing and nutritious dish. Thank you for sharing! 💖
Oh my goodness, this peach and berry salad with feta and walnuts looks absolutely divine! 🍑🍓🧀🥗 Such a refreshing and vibrant combination of flavors and textures. Can’t wait to try this out for a summery treat! 💛
Qué delicia de combinación de sabores en este fresco y colorido salad de verano! El toque del dulce de los duraznos, la acidez de las bayas, la cremosidad del feta y el crunch de las nueces hacen de este platillo una verdadera joya culinaria. ¡Gracias por compartir esta receta! 😋🍑🍓🧀🥗
This summer peach-berry salad looks absolutely delightful! 😍 The combo of sweet peaches, tangy feta, and crunchy walnuts is a match made in heaven. Can’t wait to try this delicious and healthy dish! 🍑🍓🥗💕
Quelle belle idée de recette rafraîchissante pour l’été! Ce mélange de saveurs sucrées et salées doit être délicieux. J’adore l’association du doux goût des pêches avec le croquant des noix et le crémeux du feta. À essayer absolument! 🍑🍓🥗💖
Caro mio tesoro, oggi ho preparato per te un delizioso e fresco salatino estivo con peperoni, fragole e cetrioli, tutto arricchito dal cremoso formaggio feta e dalle croccanti noci. Spero che ti piaccia tanto quanto amo te! Buon appetito, piccolo angioletto!
¡Qué delicia de ensalada! Con la combinación de sabores dulces de los melocotones y las bayas, el toque salado del feta y el crujiente de las nueces, ¡es un verdadero festín para el paladar! Ideal para disfrutar en una tarde de verano. ¡Me encanta cuidar de ti con plat
Queridos, ¿han probado este delicioso y refrescante salteado de verano con el toque perfecto de los jugosos duraznos, bayas frescas, suave queso feta y crujientes nueces? ¡Les prometo que les encantará! ¡Es la combinación perfecta para disfrutar en familia bajo el c
Oh my goodness, this peach-berry salad is like a burst of summer in every bite! The juicy peaches, sweet berries, tangy feta, and crunchy walnuts create the perfect balance of flavors. Such a refreshing and nutritious treat for the whole family! Enjoy, my dears! 🍑🍓🧀🌰💕
¡Qué delicia de receta! 🍑🍓 Me encanta la combinación de sabores frescos y el toque crujiente de las nueces. Perfecto para disfrutar en una tarde de verano. ¡Gracias por compartir esta maravillosa idea! 💖🥗
¡Qué delicia de combinación! Este saladito veraniego con la dulzura del durazno, la frescura de las bayas, el toque salado del feta y el crunch de las nueces es simplemente perfecto. 😋🍑🍓🧀 ¡De seguro deleitará a todos en casa! ¡Gracias por compartir esta receta! 🌞🥗💕
Oh, das sieht aber lecker aus! 🍑🍓 Der Sommer auf einem Teller! Fruchtig, frisch und voller Farben. Mit dem herzhaften Feta und den knusprigen Walnüssen einfach perfekt. Ein gesunder Genuss, den ich unbedingt ausprobieren muss! 😋💕
Oh mein Gott, dieser Sommer-Salat sieht einfach zum Reinbeißen aus! Die süßen Pfirsiche kombiniert mit saftigen Beeren, cremigem Feta und knusprigen Walnüssen ergeben eine wahre Geschmacksexplosion. 😍 Perfekt für heiße Tage! Danke für das tolle Rezept! 💖🍑🍓🧀🥗
¡Qué delicia de ensalada! Me encanta la combinación de sabores frescos y saludables en este platillo. Con los colores vibrantes de las frutas y el crujiente de las nueces, seguro que es un éxito en cualquier reunión. ¡Gracias por compartir la receta! 🍑🍓🧀🥗
¡Qué delicia de combinación de sabores! Este veraniego saladito de durazno, bayas, feta y nueces es perfecto para consentirte y refrescarte en los días calurosos. 😋🍑🍓 ¡Gracias por compartir esta receta tan saludable y deliciosa! 🌞💕
This Peach Berry Salad looks so refreshing and delicious! 😍 I love the combination of sweet peaches, juicy berries, creamy feta, and crunchy walnuts. Perfect for a light and healthy summer meal. Can’t wait to try it out! 🍑🍓🥗
¡Qué delicia de receta! Me encanta la combinación de sabores frescos y saludables. Definitivamente voy a preparar este delicioso saladito para mi familia. 🍑🍓🥗 ¡Gracias por compartir esta maravillosa idea! 🌞💖
¡Qué delicia de combinación de sabores! 😍 Me encanta cómo el dulce de los duraznos y las bayas se mezcla con la salinidad del feta y la textura crujiente de las nueces. Un plato perfecto para disfrutar en verano. ¡Gracias por compartir esta receta! 🍑🍓🧀🥗
¡Qué delicia de receta! El contraste entre el dulce de los duraznos y las bayas con el toque salado del feta y el crujiente de las nueces es simplemente espectacular. ¡Perfecto para disfrutar en verano! 🍑🍓🧀🥗
¡Qué delicia de receta! 😍 Me encanta cómo combinas los sabores frescos de los frutos rojos con la dulzura del melocotón y el toque salado del queso feta. ¡Seguro que este veraniego ensalada es un éxito en cualquier reunión! 🍑🍓🧀🥗 ¡Gracias por compartir! 🌞
¡Qué delicia de ensalada! Me encanta la combinación de sabores frescos y dulces. 🍑🍓 El toque de queso feta y nueces es simplemente perfecto. Definitivamente tengo que probar esta receta para sorprender a mi familia. ¡Gracias por compartir! 😋🥗🧡
Liebe(r) [Autor/in], dein Sommerlicher Pfirsich-Beeren-Salat mit Feta & Walnüssen sieht köstlich aus! 🍑🍓 Die frische Kombination und die liebevolle Präsentation bringen mir direkt gute Laune. Einfach perfekt für einen Sommertag! 😊💕
Quelle délicieuse recette estivale! Ce mélange sucré et salé de pêches, baies, feta et noix est un vrai régal pour les papilles. J’adore l’idée d’ajouter des ingrédients sains et savoureux à nos repas estivaux. 🍑🍓🧀🥗 Bravo pour cette belle création culinaire! 😊👩
This summer peach-berry salad with feta & walnuts looks absolutely delightful! 🍑🍓🥗 The combination of flavors and textures is sure to make for a delicious and refreshing dish. Can’t wait to try it out for my next picnic or BBQ! 💕
Ce saladier est si coloré et appétissant! Les saveurs sucrées des pêches et des baies se marient parfaitement avec le feta salé et les noix croquantes. Un vrai régal pour les papilles! 🍑🍓🧀🥗 #SantéetGourmandise
🌸 Was für ein schöner Beitrag – danke fürs Teilen! 💕
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Toll geschrieben – man merkt, dass es von Herzen kommt! ❤️
Ich liebe euren Blog – weiter so! 🌈
Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌
Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️
Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖
So schön gestaltet mit den Icons – einfach süß! 🧸
Die Tipps sind Gold wert, danke für eure Mühe! 💛
Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸
Wir haben richtig viel daraus mitgenommen – danke! 🙏
So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨👩👧👦
Ein Beitrag, den ich gerne mit anderen teile. 🤗
Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕
Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰
So liebevoll und informativ – genau was wir gesucht haben. ✨
Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟
Ich freue mich schon auf mehr davon! 😊
Genau das habe ich gesucht! 🙏
Genau das habe ich gesucht! 🙏
Ich freue mich schon auf mehr davon! 😊
Das hat mir wirklich weitergeholfen! 👶
Genau das habe ich gesucht! 🙏
Super geschrieben! 🎉
Genau das habe ich gesucht! 🙏
Fantastischer Artikel! 🤩
Super geschrieben! 🎉
Klingt super lecker und erfrischend! Perfekt für heiße Sommertage, da werd ich gleich mal die Zutatenliste checken.
Lecker sieht das aus! Perfekt für ein schnelles, gesundes Mittagessen an heißen Tagen – da werden bestimmt auch meine Kinder begeistert sein.
Klingt super lecker und erfrischend! Perfekt für warme Sommertage, da werde ich gleich mal ausprobieren. Danke für das Rezept!
Lecker, das klingt nach einem perfekten Sommersalat! Die Kombination aus Pfirsich, Beeren und Feta finde ich besonders ansprechend – da werde ich gleich mal nachkochen.
Klingt super lecker und erfrischend! Perfekt für heiße Sommertage, da werd ich gleich mal das Rezept ausprobieren. Danke fürs Teilen!
Lecker! Das klingt nach einem perfekten Sommergericht, genau das Richtige für heiße Tage. Die Kombination aus Pfirsichen, Beeren und Feta finde ich besonders ansprechend.