Bunter Hähnchen-Wok für die ganze Familie
Ein schnelles, farbenfrohes und leckeres Gericht, das Groß und Klein begeistert. Dieser Hähnchen-Wok ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeit für die ganze Familie. Die süß-pikante Sauce sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis, das selbst die wählerischsten Esser überzeugen wird.
Warum lieben wir dieses Rezept?
⏱️ Schnell gemacht: Die Zubereitung dauert weniger als 30 Minuten – perfekt für einen stressigen Wochentag.
🌈 Bunt & gesund: Die vielen verschiedenen bunten Paprikasorten, Zwiebeln und weitere Zutaten liefern wichtige Vitamine und sorgen für eine optische Freude auf dem Teller.
🍗 Herzhaft lecker: Zartes Hähnchenfleisch in einer unwiderstehlich süß-pikanten Sauce – ein wahrer Gaumenschmaus!
👨👩👧👦 Familienfreundlich: Mild im Geschmack und kindgerecht – ideal für die ganze Familie. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und die Zubereitung ist auch für unerfahrene Köche gut machbar.
🧼 Kaum Abwasch: Ein One-Pan-Wonder! Alles in einer Pfanne zubereitet – weniger Spülarbeit und mehr Zeit zum Genießen.
Zutaten für 4 hungrige Münder
🥩 Fleisch & Marinade:
• 500 g Hähnchenbrustfilet (alternativ: Hähnchenschenkel oder -filets)
• 1 TL Speisestärke
• 2 EL Sojasauce (nach Geschmack mehr oder weniger verwenden)
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
🌶️ Gemüse:
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika (optional, für noch mehr Farbe und Geschmack)
• 1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
• 1-2 cm frischer Ingwer, fein gerieben (nach Geschmack, kann auch weggelassen werden)
• Optional: 1 Tasse Broccoli-Röschen oder andere Gemüse nach Wahl (z.B. Zuckerschoten, Karotten)
🍯 Sauce:
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce (optional, verleiht eine umami-Note)
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Sesamöl
• 1/2 TL Reisessig (optional, für mehr Säure)
🛢️ Zum Anbraten:
• 2-3 EL Pflanzenöl
Zubereitung – so geht’s!
1. 🥣 Marinieren: Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Speisestärke, Sojasauce und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten, besser 30 Minuten, marinieren lassen. So wird das Fleisch besonders zart und nimmt den Geschmack der Marinade gut auf.
2. 🔪 Schnippeln: Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in mundgerechte Stücke schneiden. Diesen Schritt kann man wunderbar mit den Kindern gemeinsam erledigen. Für kleinere Kinder eignen sich Kindersicherheitsmesser. Teamarbeit macht Spaß und fördert die Freude am Kochen!
Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma den Ingwer etwas länger mit einem Mörser zerstoßen, bevor man ihn zum Gemüse gibt.
3. 🔥 Anbraten: Das Pflanzenöl in einer großen Wok-Pfanne oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und scharf anbraten, bis es noch einen leichten Biss hat.
4. 🍳 Alles vereinen: Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Sojasauce, Austernsauce, Honig, Sesamöl und Reisessig (falls verwendet) verrühren und über das Hähnchen und Gemüse geben. Alles gut vermengen und für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist und das Hähnchen gar ist.
5. 🍚 Servieren & genießen: Den bunten Hähnchen-Wok mit Reis, Nudeln oder einem anderen Beilagen Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!
Kindertipps
🧒 Kochen lernen:
• Kinder dürfen Paprika entkernen und in Stücke schneiden (unter Aufsicht).
• Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden üben (mit einem kindgerechten Messer).
• Farben raten: „Welche Farbe hat dein Paprikastück?“ Das fördert die Farberkennung und macht das Kochen zum Spiel.
🎶 Küchenmusik:
• Eine fröhliche Playlist anmachen! Kochen wird zur Tanzparty.
• Lieblingskinderlieder für die Schnippelzeit – so vergeht die Zeit wie im Flug.
👶 Kleinkind-Variante:
• Die Sauce milder machen (weniger Sojasauce, keinen Ingwer verwenden). Man kann auch etwas Kokosmilch hinzufügen für eine cremigere Konsistenz.
• Gemüse weichkochen und kleiner schneiden, damit es leichter zu essen ist.
Was passt dazu?
🍚 Reis: Klassisch und einfach – passt perfekt zu jedem Wok-Gericht.
🥢 Mie-Nudeln: In der Pfanne mit etwas Ei angebraten – für eine zusätzliche Portion Geschmack und Textur.
🥬 Gurkensticks: Ein frischer Kontrast zum würzigen Wok – erfrischt den Gaumen.
🌱 Koriander: Ein Klecks frischer Koriander sorgt für ein besonderes Aroma.
Resteverwertung – wie aus dem Kühlschrank ein Fest wird:
🥕 Karotten übrig? In Streifen geschnitten mitbraten!
🥦 Brokkoli? Kurz dünsten und dazugeben!
🌽 Mais? Kinder lieben ihn – einfach unterrühren!
Erlaubt ist, was schmeckt! Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und entdecken Sie Ihre Lieblingskombinationen.
„Сладурче, как си ти, моето малко чудо? Ти си моята радост, моята надежда, моята искрица на всеизгарящото слънце. Обичам те най-много на света,
¡Mi pequeño amorcito! ¡Es tan maravilloso verte crecer con tanta alegría y curiosidad! ¡Siempre mantente fiel a ti mismo y sigue explorando el mundo con esa chispa en tus ojos! ¡Te amo hasta la luna y de regreso, mi amado tesoro! ¡Wok it baby!
„Сладкий мой ангел, ти си най-великото чудо в моя живот! Сияеш като звезда на небето! Обичам те до луната и обратно! Продължавай да си толкова яр
Mon cher petit amour, je suis tellement fière de toi! Tu es tellement courageux et doué. Continue à travailler dur et à croire en toi. Tout est possible quand on y met tout son cœur. Je t’aime plus que tout au monde! Wok it baby! 🌟💕👶
Oh my sweet darling, your cooking skills are simply amazing! You handle that wok like a pro, bringing delicious flavors to our table with every stir. Keep wokking it, baby, and let your culinary creativity shine! You make my heart sing with every dish you create. 💖🍳🔥
Mi pequeño amor, ¡Wok it Baby! Cocina con amor y alegría, como lo haces siempre. Tus platos son una obra de arte que alimenta el cuerpo y el alma. ¡Eres el chef más preciado en mi cocina y en mi corazón! Te amo infinitamente. ❤️🍳👩🍳
Миличко, ти си наше слънце! Ти си нашият малък кулинарен гений, който с достойнство се справя с всяко предизвикателство. Продължавай да се забавляваш
Caro mio, sei la mia gioia, il mio sole, il mio mondo. Con te tutto è possibile, tutto è magico. Continua a brillare come una stella e ad esplorare il mondo con il tuo cuore grande. Ti amo tantissimo, piccolo mio! „Wok it Baby!“ ❤️🌟
Oh sweetie, you’re doing amazing! Keep woking it, baby! Your determination and passion shine through in everything you do. I’m so proud of you for always giving your best. Keep reaching for the stars, my love! 🌟💕
Мила дете, ти си най-сладкото нещо на този свят! С теб до края на света и обратно! Обичам те, като горещия щипка на любимото ти ястие. „Wok it Baby!“
Draga moja, kako si divna kada kuvaš! Tvoje veštine u kuhinji su neverovatne, kao da si prava čarobnica! Svi obroci koje pripremaš su puni ljubavi i ukusa. Nastavi da wokuješ, draga, jer ti to radiš
¡Qué delicioso se ve ese wok! Me encanta ver cómo te cuidas, cariño. 😍 Sigue alimentando tu cuerpo con amor y buena comida. ¡Eres increíble! 💪🏼🥗 #HealthyLiving #AmorPropio
Oh, Liebling! Ich liebe es, wie du in der Küche experimentierst. 🥢 Dein Wok-Gericht sieht so lecker aus! 💖 Du bringst immer so viel Liebe und Kreativität in deine Gerichte. 😘 #WokItBaby 🌟
¡Qué bueno ver que estás cocinando en el wok, cariño! Me encanta ver cómo te cuidas y disfrutas de una comida saludable. ¡Sigue así y alimenta tu cuerpo con amor! 💖🍳 #CocinaSaludable #BienestarTotal
Oh, wie schön, dass du dich in die Küche wagst und ein Wok-Gericht zauberst! 👩🍳 Es ist so toll zu sehen, wie du kreativ und leidenschaftlich kochst. Ich bin sicher, es schmeckt genauso gut wie es aussieht! 😊🥢🥦 #stolzaufdich
Mein Schatz, heute zauberst du wieder auf dem Herd. Mit deiner Wok-Pfanne bist du einfach unschlagbar! Dein knackiges Gemüse und du strahlen um die Wette. Zusammen schaffen wir alles! Wok it Baby! 💕🍜
Oh la la! Quelle délicieuse idée de wok it! 👩🍳💕 Avec de bons ingrédients et beaucoup d’amour, tu vas préparer un repas incroyable. Continue à cuisiner avec passion, ma chère! 🥢🥰 #CuisineAvecAmour
Обичам те, моето сладко детенце! Толкова си умен и усмихнат! Винаги се смея с теб, когато готвим заедно. Нека забавлението започне – „Wok it Baby
¡Qué delicia verte cocinando, cariño! Me encanta ver cómo te diviertes en la cocina. ¡Eres tan creativo! 👨🍳🥢 ¡Sigue así, mi amor! Te apoyo en todo lo que haces. 💕 #AmorEnLaCocina
Oh mein lieber Schatz, dein „Wok it Baby!“ Beitrag ist einfach wunderbar! 😍 Es erinnert mich an unsere gemeinsamen Kochabenteuer und zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht. Du bist so kreativ und talentiert! 💕🍳 #Kochkönigin
¡Qué delicia verte cocinando en tu wok, cariño! Me encanta ver cómo te diviertes experimentando en la cocina. ❤️ Sigue haciendo esas delicias, que yo siempre estaré aquí para probarlas y aplaudirte. 👩🍳👏 ¡Te quiero!
Oh darling, you are the brightest star in my sky! Keep shining and never give up, my little chef. Wok it, baby, and let your heart guide you to create delicious meals with love. I am so proud of you! 🌟🥢❤️
Mon cher, tu es tellement doué en cuisine! Ta passion pour les woks est tellement inspirante. Continue à nous régaler avec tes délicieux plats! 🍜💕 #chefétoile
Drago moje dete, volim te najviše na svetu! Uvek se smeši i veruj u sebe. Ti si moje sunce i moj osmeh. Nastavi da sijaš kao zvezda na nebu. Wok it baby! ❤️🌟
¡Qué lindo plato de wok, mi amor! 😍 Me encanta verte cocinando con tanto cariño y dedicación. ¡Sigue así, mi amor, que tu comida siempre me hace feliz! 💖👩🍳🍜
Oh la la, ma chère! 😍 J’adore voir ton enthousiasme pour cuisiner avec ton wok! 💖 Tu vas nous régaler avec tes délicieuses recettes asiatiques! Continue de nous enchanter avec ta passion pour la cuisine! 🍜🥢🌟
Oh mon chéri, tu es si magnifique en cuisine! 😍 J’adore te voir préparer des plats délicieux dans ton wok. Continue de briller comme le chef talentueux que tu es! Je suis tellement fière de toi! 💕🍳 #ChefEnHerbe
Wow, you’re really wok-ing it, baby! Cooking up a storm with so much love and skill. Keep shining bright in the kitchen, my dear. 🥢🔥💕 #WokQueen #ProudOfYou
¡Qué delicia ver cómo disfrutas cocinando en tu wok! 💕 Se nota que le pones amor y pasión a cada plato que preparas. Sigue así, cocinando con alegría y creatividad. ¡Eres un verdadero chef en tu propia cocina! 🥢👩🍳✨
Oh sweetie, you are the brightest star in my sky! Keep shining like the little chef you are and wok it baby! I love seeing you cook with so much love and passion. You are my little kitchen genius! Keep it up, darling! ❤️
You go girl! Wok it like a pro, baby! 🥢💪 Your culinary skills are truly impressive and inspiring. Keep shining in the kitchen and never stop experimenting with new recipes. Your creativity knows no bounds! 🌟👩🍳💕
What a fantastic dish, darling! Your culinary skills never cease to amaze me. Keep woking it, baby! 😍👩🍳🔥 #ProudWife #CookingQueen
Draga moja, Želim da znaš koliko me čini srećnom tvoja radost dok se igraš. Tvoj smeh je kao muzika za moje uši. Uvek se trudi da budeš srećan/a i pametan/a. Volim te puno! Wok it Baby
Oh mein Liebling, du bist ein Meister am Wok! Deine asiatischen Köstlichkeiten bringen mich zum Strahlen 🥰 Ich liebe es, wie du mit so viel Liebe und Leidenschaft kochst. Mach weiter so, mein Schatz! 💕🥢 #WokItBaby
Моя сладка малка печенка, ти си най-доброто нещо, което ми се е случило! Винаги сияй с усмивка на лицето си и не забравяй, че мама те обича пов
Oh la la, „Wok it Baby!“ 🥢 Tu es tellement doué pour cuisiner! Continue à éblouir tout le monde avec tes talents culinaires. Tu as une touche magique dans la cuisine. Bravo mon cher! 💖👩🍳
Mon cher, tu es tellement talentueux en cuisine! J’adore te voir travailler ce wok avec tant de passion et de créativité. Tu es mon petit chef préféré! Continue à nous régaler avec tes délicieuses recettes 😘🥢🍜.
Oh my goodness, this dish looks absolutely delicious! 🔥🥢 Your cooking skills always amaze me, darling. Keep woking it, baby! You bring so much flavor and love to our meals. 💖👩🍳 #chefinthemaking
Liebes, du bist so talentiert in der Küche! 💕 Deine Wok-Gerichte sind immer ein Genuss für die Sinne. Mach weiter so, du zauberst mir jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht! 🥰 #WokQueen
Oh la la, quel délice! 💖 Rien de tel qu’un bon wok plein d’amour et de saveurs pour choyer ceux qu’on aime. Bravo pour ce délicieux plat, ma chère! 🥰 #cuisineamour #bonappetit 🍜
„Mon cher, j’adore quand tu cuisines avec passion! Continue de faire chanter ce wok avec tes délicieuses recettes. Tu es mon petit chef préféré! 😘🍲 #amourculinaire“
„Mon cher, tu es si talentueux avec ton wok ! Continue de nous régaler avec tes délicieux plats exotiques 🥢💕 Tu es un vrai chef et je suis tellement fière de toi ! Continue à briller mon amour 🌟💖“
Liebe(r) „Wok it Baby!“ deine Leidenschaft fürs Kochen ist so inspirierend! Ich bin so stolz auf dich, wie du immer wieder neue Gerichte zauberst. 💕🍳 Mach weiter so, du bist ein echtes Küchenwunder! 🌟👩🍳
🌸 Was für ein schöner Beitrag – danke fürs Teilen! 💕
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So schön gestaltet mit den Icons – einfach süß! 🧸
Ich freue mich schon auf den nächsten Artikel! 💌
Was für ein liebevoll geschriebener Beitrag! 💖
Ich bin ganz begeistert – danke für diesen tollen Input! 🌟
So ein hilfreicher Artikel für Familien – bitte mehr davon! 👨👩👧👦
Die Tipps sind Gold wert, danke für eure Mühe! 💛
Ich liebe euren Blog – weiter so! 🌈
So liebevoll und informativ – genau was wir gesucht haben. ✨
Toll geschrieben – man merkt, dass es von Herzen kommt! ❤️
Wir haben richtig viel daraus mitgenommen – danke! 🙏
Das werde ich gleich mit meiner Familie ausprobieren! 🍽️
Danke, dass ihr so viel Herz in eure Beiträge steckt! 💕
Ein Beitrag, den ich gerne mit anderen teile. 🤗
Wunderschöner Beitrag, der berührt. 🌸
Einfach großartig erklärt und mit Herz geschrieben. 🥰
Sehr hilfreich, danke! 🌟
Das hat mir wirklich weitergeholfen! 👶
Toller Beitrag! ❤️
Das werde ich gleich ausprobieren! 👍
Einfach klasse erklärt! 💬
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Ich freue mich schon auf mehr davon! 😊
Genau das habe ich gesucht! 🙏
Ich freue mich schon auf mehr davon! 😊
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Klingt super lecker und schnell gemacht! Perfekt für einen stressigen Abend – da werd ich gleich mal das Rezept ausprobieren.
Sieht super lecker aus! Die Bilder machen richtig Appetit und 30 Minuten Zubereitungszeit – perfekt für einen stressigen Abend. Werde ich definitiv demnächst ausprobieren!
Sieht super lecker aus! Das Rezept klingt perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, und die Bilder machen richtig Appetit. Werde ich demnächst bestimmt mal ausprobieren!
Klingt super lecker und einfach! Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, da werde ich gleich mal die Zutatenliste checken.
Klingt super lecker und vor allem schnell gemacht – perfekt für einen stressigen Abend! Die bunten Zutaten machen richtig Appetit.
Sieht super lecker aus! Die Bilder machen richtig Appetit und 30 Minuten Zubereitungszeit – perfekt für einen stressigen Wochentag. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!