🌱 Quinoa-Salat: Lecker & gesund!
Hallo liebe Eltern! 👋
Kennt ihr das auch? Der Kühlschrank ist voll, aber irgendwie fehlt die Inspiration für ein gesundes und schnelles Gericht, das auch den Kids schmeckt? Da kommt unser Quinoa-Spinat-Salat wie gerufen! 🤩 Dieser Power-Salat ist nicht nur vegan und voller wichtiger Nährstoffe, sondern auch superlecker und ruckzuck zubereitet. Perfekt für den stressigen Familienalltag! 🥗
Quinoa ist ein echtes Superfood und steckt voller Proteine, Ballaststoffe und Mineralien. Es ist glutenfrei und somit auch für Kinder mit Unverträglichkeiten geeignet. Spinat liefert wichtiges Eisen und Vitamin C – eine tolle Kombination! 💪 Die Kombination aus Quinoa und Spinat bietet eine ausgewogene Mischung aus komplexen Kohlenhydraten, hochwertigen Proteinen und essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen. Quinoa liefert beispielsweise Lysin, eine essentielle Aminosäure, die im Körper nicht selbst hergestellt werden kann und wichtig für das Wachstum und die Reparatur von Geweben ist. Der Spinat wiederum ist eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt, wichtig für die Sehkraft und das Immunsystem. Zusammen bilden Quinoa und Spinat eine Basis für einen gesunden und nahrhaften Salat, der die ganze Familie mit Energie versorgt.
Aber wie macht man den Salat so, dass er auch den kleinen Gourmets schmeckt? Ganz einfach! Hier kommt unser Lieblingsrezept:
Quinoa kochen:
Spült etwa 200g Quinoa unter kaltem Wasser ab und kocht sie nach Packungsanleitung. Tipp: Gebt eine Prise Gemüsebrühe ins Kochwasser für extra Aroma! 😋 Achtet darauf, das Quinoa nicht zu weich zu kochen, da es sonst seine Konsistenz verliert. Die Kochzeit variiert je nach Quinoa-Sorte, daher befolgt unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung. Für eine besonders aromatische Variante könnt ihr auch einen Schuss Weißwein oder Apfelessig zum Kochwasser geben.
Spinat vorbereiten:
Wascht 200g frischen Babyspinat gründlich und lasst ihn abtropfen. Alternativ könnt ihr auch TK-Spinat verwenden, den ihr vorher auftaut und gut ausdrückt. Bei frischem Spinat achtet darauf, ihn gründlich zu waschen, um eventuelle Erde oder Insekten zu entfernen. TK-Spinat ist eine praktische Alternative, besonders wenn ihr wenig Zeit habt. Wichtig ist, dass ihr den aufgetauten Spinat gut ausdrückt, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
Gemüse schneiden:
Hier könnt ihr kreativ werden! 🥕 Paprika, Gurke, Tomaten, Karotten – alles, was eure Familie gerne mag, passt in den Salat. Schneidet das Gemüse in mundgerechte Stücke. Für die Kids könnt ihr lustige Formen ausstechen. ⭐ Denkt daran, das Gemüse vor dem Schneiden gründlich zu waschen. Für kleine Kinder könnt ihr das Gemüse auch in besonders kleine Stücke schneiden oder mit einem Gemüsehobel in dünne Streifen hobeln. Auch verschiedene Farben machen den Salat optisch ansprechender und appetitanregender.
Dressing zaubern:
Für das Dressing verrührt ihr einfach 3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer. Wer mag, kann noch eine Prise Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. 🍯 Experimentiert ruhig mit verschiedenen Ölen. Ein mildes Olivenöl eignet sich gut für den Quinoa-Salat. Wer es etwas schärfer mag, kann auch einen Schuss Chiliflocken oder etwas scharfen Senf hinzufügen. Die Menge an Honig oder Agavendicksaft könnt ihr nach eurem Geschmack anpassen.
Alles vermischen:
Gebt den gekochten Quinoa, den Spinat und das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel und vermengt alles mit dem Dressing. Lasst den Salat am besten noch etwas ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Für ein intensiveres Geschmackserlebnis könnt ihr den Salat auch schon am Vorabend zubereiten und ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. So können sich die Aromen optimal entfalten und der Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Und schon ist euer gesunder und leckerer Quinoa-Spinat-Salat fertig! 🎉
Tipps für mäkelige Esser:
- Mitmachen lassen! Lasst eure Kinder beim Waschen, Schneiden und Mischen helfen. So macht das Essen gleich viel mehr Spaß! 👧👦 Kinder sind oft viel eher bereit, etwas zu essen, wenn sie an der Zubereitung beteiligt waren. Übertragt ihnen altersgerechte Aufgaben, wie zum Beispiel das Waschen des Salats oder das Ausstechen von Formen aus dem Gemüse.
- Toppings! Nüsse, Kerne, Rosinen, getrocknete Cranberries oder Kichererbsen machen den Salat noch spannender und liefern zusätzlich wertvolle Nährstoffe. Hier könnt ihr die Vorlieben eurer Kinder berücksichtigen. Manche Kinder mögen beispielsweise besonders gerne Sonnenblumenkerne oder gehackte Mandeln. Auch die Zugabe von verschiedenen Kräutern, wie zum Beispiel Petersilie oder Schnittlauch, kann den Geschmack des Salats bereichern.
- Dips! Ein Klecks Hummus oder Guacamole kommt bei den meisten Kids gut an. Dips bieten eine leckere Alternative zum Dressing und machen den Salat für Kinder noch attraktiver. Probiert verschiedene Dips aus und findet heraus, welche bei euren Kindern am besten ankommen.
- Kreative Anrichtung! Richtet den Salat in bunten Schüsseln an oder formt ihn mit Hilfe von Ausstechformen zu lustigen Figuren. So wird selbst der größte Gemüsemuffel neugierig! 🤡 Die Optik spielt bei Kindern eine wichtige Rolle. Ein bunt angerichteter Salat sieht nicht nur appetitlicher aus, sondern macht auch mehr Spaß beim Essen. Verwendet bunte Schüsseln und Teller und präsentiert den Salat auf kreative Weise.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! Lasst uns gerne in den Kommentaren wissen, wie euer Quinoa-Spinat-Salat geworden ist und welche Variationen eure Familie am liebsten mag! 😊 Teilt eure Fotos und Erfahrungen mit uns – wir freuen uns darauf!
Super Idee mit dem Quinoa-Salat! Klingt lecker und genau das Richtige für einen schnellen, gesunden Abend. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!
Toller Tipp! Klingt super lecker und genau das Richtige für stressige Wochetage. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Toller Tipp mit dem Quinoa-Salat! Klingt super einfach und gesund – genau das Richtige für stressige Wochentage. Werde ich definitiv ausprobieren!
Super Rezept-Idee! Klingt schnell, gesund und lecker – genau das Richtige für stressige Wochentage. Werde ich definitiv demnächst ausprobieren!
Toller Tipp! Klingt super lecker und genau das Richtige für stressige Wochentage. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!
Super Rezept-Idee! Klingt schnell gemacht und gesund – perfekt für die stressigen Wochentage. Werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren!
Liebe(r) Koch/Köchin, dein Quinoa-Salat sieht nicht nur lecker aus, sondern ist auch super gesund! Danke für das Rezept, ich freue mich schon darauf es nachzukochen und meinen Liebsten damit zu überraschen. 🌿💚
Oh, dieser Quinoa-Salat sieht köstlich aus! Gesund und lecker zugleich, genau das Richtige für eine ausgewogene Ernährung. Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, danke für die Inspiration! 🌿💚
Oh, Quinoa-Salat ist so lecker und gesund! Ich liebe es, meine Lieben damit zu verwöhnen. 💚 Ein bunter Mix aus frischen Zutaten – einfach köstlich! Danke für das tolle Rezept! 🥗✨
Oh, wie wundervoll! Ein Quinoa-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch so gesund und voller Nährstoffe. Danke für dieses tolle Rezept, ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren! 🌱💚🥗
Oh my goodness, this quinoa salad looks absolutely delicious and healthy! I love how vibrant and nutrient-packed it is. 😍 Can’t wait to try this recipe and nourish my body with all the goodness it offers! Thank you for sharing! 💚🥗 #healthyeating #yum
Liebevoll und gesund! 🌱 Der Quinoa-Salat klingt einfach köstlich. Eine gesunde, bunte Mahlzeit, die Körper und Seele gut tut. Danke für das Teilen dieses tollen Rezepts! 💚🥗
Oh, Quinoa-Salat ist wirklich ein gesunder Genuss! Dein Rezept sieht köstlich aus 🤤. Es ist so wichtig, sich gut um unseren Körper zu kümmern und mit leckeren Mahlzeiten zu verwöhnen. Danke für die Inspiration! 🌿💕
Oh, this quinoa salad looks absolutely delicious and healthy! 😍 What a fantastic way to nourish our bodies with such vibrant and nutritious ingredients. Thank you for sharing this wonderful recipe, I can’t wait to try it out myself! 🥗💚
Der Quinoa-Salat sieht aber köstlich aus! So gesund und lecker zugleich. 😍 Ich liebe es, wenn man sich mit solchen leckeren Gerichten etwas Gutes tut. Danke für die tolle Inspiration! 🌿🥗
Hmm, Quinoa-Salat klingt so köstlich und gesund! 💚🥗 Ich liebe es, wenn man sich mit leckeren Gerichten verwöhnt, die auch noch gut für den Körper sind. Danke für die tolle Inspiration! 🌿 #gesundessen #liebegehtdurchdenmagen
Liebe Quinoa-Liebhaber, dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund! 👩🍳💚 Mit einer Prise Liebe und frischen Zutaten zauberst du dir eine köstliche Mahlzeit, die Körper und Seele glücklich macht. Guten Appetit! 🌱🥗
Liebevoll und gesund – genau mein Geschmack! 🥗💚 Dein köstlicher Quinoa-Salat sieht so frisch und lecker aus, genau das Richtige für einen gesunden Genuss. Danke für die tolle Inspiration! 🌿😊
This quinoa salad looks absolutely delicious and nutritious! 😍 I love how vibrant and fresh the ingredients are, and I can’t wait to try making it at home for my family. Thanks for sharing this healthy recipe! 🌿💕
This quinoa salad looks absolutely delicious and healthy! Such a great way to nourish our bodies with all the wholesome ingredients. Can’t wait to try it out for a nutritious and flavourful meal! 🥗💚🌿
Oh, this quinoa salad looks absolutely delicious and healthy! I love how quinoa provides such a great source of protein and nutrients. Such a wonderful way to nourish our bodies! Can’t wait to try this recipe out! 🥗💚 #HealthyEating #NutritionGoals
This quinoa salad looks absolutely delicious and nutritious! 😍🥗 Thank you for sharing this wonderful recipe, I can’t wait to try it out for my family. Eating healthy has never tasted so good! 🌿💚 #healthyeating #quinoasalad
Hmm, dieser Quinoa-Salat sieht köstlich aus! Ich liebe es, gesund zu kochen und meine Lieben zu verwöhnen. Ein großartiges Rezept für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage. Gesund und lecker – genau mein Ding! 🌿💚🥗
Oh wie wunderbar! Quinoa-Salat ist nicht nur gesund, sondern auch so lecker! Ich liebe es, meine Lieben mit diesem köstlichen Gericht zu verwöhnen. 🥗💚 Ganz viel Liebe für dieses Rezept! 🌱💕
This quinoa salad looks absolutely delicious and so healthy! 🌿💚 I love how vibrant and fresh it looks, perfect for a light and satisfying meal. Can’t wait to try this recipe at home! Thank you for sharing! 🥗🌞
Oh wie wunderbar! Quinoa-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Eine tolle Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Danke für das Teilen dieses köstlichen Rezepts! 🥗💚
Liebe alle, euer Quinoa-Salat sieht so köstlich aus! Nicht nur gesund, sondern auch voller Farben und Aromen. Danke für die Inspiration, vielleicht werde ich es heute Abend nachkochen. 🥗💚🌿
Oh wie wundervoll! Quinoa-Salat ist nicht nur lecker, sondern auch so gesund für unseren Körper. Ich liebe es, meine Lieben mit solch einer köstlichen und nahrhaften Mahlzeit zu verwöhnen. 🥗💚
This quinoa salad looks absolutely delicious and nutritious! I love how colorful and fresh it looks 🌈💚 Definitely adding this to my recipe book for a healthy meal option. Thank you for sharing! 🥗🌿
This quinoa salad looks absolutely delicious and nutritious! Eating well is so important for our health and well-being. Keep up the great work in taking care of yourself with such a wholesome meal! 🥗💚